jueves, 7 de octubre de 2010
Almendrados
Ingredientes
- 500 gr de almendras molidas.
- 375 gr de azúcar.
- claras de huevo.
- canela en polvo.
- ralladura de limón.
Elaboración
Primero trituramos las almendras y las pasamos a un recipiente y le añadimos el azúcar, la canela y la ralladura de limón y mezclamos bien. Luego le añadimos las claras, no he puesto la cantidad de claras exacta ya que depende del tamaño del huevo, de la cantidad de agua que tenga, de la almendra....
Normalmente usas de tres a cuatro claras, en éste caso yo le puse tres claras y media. Tiene que quedar la masa húmeda pero compacta como en la foto. Si nos pasamos con las claras, al poner los montoncitos a hornear se bajan.
Una vez hecha la masa la dejamos reposar fuera de la nevera media hora tapada con un film de cocina. Transcurrido el tiempo ponemos montoncitos de masa en la bandeja del horno cubierta con papel y huntada con mantequilla y horneamos a 180ºC hasta que cojan un bonito color (yo las dejé 21 minutos).
Consejos
Animo a todos a hacerla ya que es muy fácil, sólo hay que tener cuidado con la cantidad de claras, pero sale seguro..... están buenísimos. Espero comentarios!!!!
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Muy sencilla y queda bastante bueno, este mouse que he cogido del blog el recetario de Mari. Ingredientes - 500 gr de nata. - 200 g...
-
Esta receta es muy fácil, se hace en la thermomix, no saqué fotos del paso a paso pero no tiene ninguna complicación. Ingredientes - ...
-
Esta receta queda muy jugosa y es muy fácil de hacer. La vi en el blog directo al paladar y enseguida la seleccioné. Nos ha gustado mucho. ...
-
Vi esta receta en cocineros por el mundo y me gustó, lo que no estaba bien explicada. Probé a hacerla y creo que no me ha quedado mal, lo qu...
-
Una ensalada muy fácil de hacer deliciosa que he cogido del blog tomates verdes fritos. La vinagreta de frutos secos me ha parecido bastante...
-
Una tarta maravillosa, que no lleva huevo, es muy fácil de hacer y no hay que encender el horno. No me pude resistir..... Mario me ayudó a h...
No hay comentarios:
Publicar un comentario