Bizcocho de yogur de cabra y fresas

Esta receta la vi en el blog directo al paladar y como estamos en temporada de fresas y me pareció original este bizcocho, me puse manos a la obra y tengo que decir que me gustó mucho.



Ingredientes

- 200 gr de harina integral.
- 2 cucharaditas de levadura química.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 3 huevos.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 200 gr de yogur natural de cabra.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 125 gr de fresas.
- azúcar para espolvorear.

Pollo con cerveza

Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos, aunque la cambié un poco, ella frió el pollo enharinado en la cazuela definitiva donde terminaría la receta. Yo siempre que lo hago así tengo que lavar la cazuela ya que siempre se me quema algo la harina. De todas maneras es una receta bastante rápida de hacer y queda buena.








Ingredientes

- 1 pechuga de pollo entera.
- 1/2 kilo de cebollas francesas.
- ciruelas pasas.
- 1 cerveza.
- harina.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

Muffins de manzana y limón.

Esta receta la he copiado de otro blog, de aliter dulcia. Como siempre que veo un postre con manzana no me puedo resistir. Son muy fáciles de hacer y quedan muy buenas.






Ingredientes

- 250 gr de manzana pelada y cortada en cuadraditos.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 250 gr de harina.
- 2 cucharadas de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 huevo.
- 125 gr de azúcar.
- 80 ml de aceite.
- 250 gr de yogur natural.

Bizcocho cuatro cuartos

Este bizcoho lo tenía en pendientes de hacer hace tiempo, lo vi por primera vez en otro blog, concretamente en directo al paladar. Investigando el origen de su nombre me encontré que en el libro de Susannah Blake 500 pasteles pone: "Es uno de los pasteles más sencillos y tradicionales que han endulzado la vida a diferentes generaciones. Originalmente se elaboraba con las mismas cantidades de mantequilla, azúcar, huevos y harina". De ahí su nombre cuatro cuartos.




Por otra parte me gustó mucho el molde de nordicware que usaron en directo al paladar y me lo compré en una tienda que he descubierto on line tiene muchas cosas y son bastante rápidos con los envios, en 48 horas tienes el pedido en casa.

Ingredientes


- 3 huevos.
- 150 gr de harina de repostería.
- 150 gr de azúcar.
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Salchichas con chucrut

Esta receta la he hecho del libro de Nigella Lawson, está buena pero me parece la menos espectacular de todas. Te tiene que gustar el sabor de la col fermentada, ya que en el horno se potencia.







Ingredientes

- 1 bote de 950 gr de chucrut, lavado con agua fria y escurrido.
-2 cucharaditas de enebrinas.
- 3 hojas de laurel secas.
- 8 salchichas ahumadas, cortadas a trocitos.
- 75 ml de vino blanco.
-1 cucharadita de pimienta blanca en grano-

Strudel de champiñones y queso feta

Esta receta ha quedado buenísima !!!! La voy a volver a hacer esta semana, la he cogido del blog cocinaros desde que la vi me llamó la atención. Nunca había hecho nada con la pasta filo y la verdad que me pareció fácil. La única precaución que hay que tener es no dejar las láminas al aire ya que se secan muy rápido por lo extremadamente finas que son.









Ingredientes

- 200 gr de pasta filo.
- 400 gr de champiñones laminados.
- 200 gr de queso feta.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 3 cucharadas soperas de piñones.
- sal.
- pimienta.
- aceite.

Bizcocho capuchino

El nombre de este bizcocho viene por el café y el chocolate de la mezcla. Lo he cogido de otro blog Aliter Dulcia, es muy fácil y rápido. Es importante que los huevos y la mantequilla esté a temperatura ambiente ya que si no al hacer la mezcla da aspecto como si la masa se hubiese cortado. Pero aunque pase esto no pasa nada, se sigue con la receta, es solamente por estética, una vez cocinado no se nota nada.
Yo lo hice en un molde demasiado grande pero quedó muy bueno.






Ingredientes

- una cucharada colmada de cacao en polvo.
- dos cucharadas rasas de café instantáneo.
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 225 gr de azúcar glas.
- 4 huevos.
- 225 gr de harina.
- una cucharadita de levadura en polvo.

Pepinos rellenos

Esta receta la he cogido del blog cocinaros, me pareció una receta diferente y ahora que empieza el buen tiempo es ideal.











Ingredientes

- 2 pepinos.
- 2 cucharadas soperas de queso crema.
- 1 diente de ajo.
- 1/2 cebolla.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 pimieno verde.
- sal.
- semillas de sésamo y pipas peladas.

Tarta de manzana fácil

Esta receta la he cogido de otro blog, concretamente de Mika's Kitchen. La verdad es que queda muy buena, es diferente y rápida de hacer, en fin que recomiendo a todos que la hagan.









Ingredientes

- 6 manzanas grandes.
- 3 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 125 gr de harina.
- canela.
- azúcar glas.

Purrusalda

Esta receta la cogí de canal cocina del programa de Sergio Fernández y como dijo él es su versión de la purrusalda. Viene bien ahora antes de que arranque el calor y un plato de verduras siempre sienta muy bien.




Ingredientes

- Puerros.
- Cebolla.
- Ajos.
- Zanahoria.
- Laurel.
- Caldo/ agua.
- sal.
- Aceite.

Bizcochitos de yogur y limón

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, me llamó la atención ya que no llevan ni mantequilla ni aceite. Quedan con una textura un poco diferentes que me imagino yo que será por no llevar ninguna grasa. Están muy buenos de todas maneras.






Ingredientes

- 250 gr de harina.
- 1 yogur natural.
- 125 ml de leche.
- 150 gr de azúcar.
- 2 limones.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- una pizca de sal.

Croquetas de merluza

Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos, cuando la vi me llamó la atención, pero nunca pensé que fueran a quedar tan buenas. No, mejor dicho espectaculares. Yo siempre había hecho croquetas con un litro de leche y la verdad que son bastante más trabajosas. Aquí con un cuarto litro de leche me salieron unas veinte croquetas. Las voy a repetir seguro.



Ingredientes


- 250 gr de filetes de merluza sin piel ni espinas (yo puse pescanova).
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de harina.
- 250 ml de leche.
- huevos
- Pan rallado.

Bizcocho de manzana y nueces

Esta receta la he cogido de un blog de uno de mis seguidores que se llama cocinaros, cuyo blog me ha gustado bastante ya que hace el paso a paso. Me parece una receta fácil y que queda muy buena.









Ingredientes

- 1 manzana.
- 250 ml de leche.
- 125 ml de aceite.
- 250 gr de azúcar.
- 375 gr de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- sal.
- una nuez de mantequilla.
- una cucharadita de canela.
- 100 gr de nueces .

Espaguetis con beicon y setas

Esta receta la tenía apuntada del programa de canal cocina cocinamos contigo. La he hecho muchísimas veces y siempre queda buena. Es bastante rápida.







Ingredientes

- cebolla.
- beicon.
- setas.
- queso azul.
- espaguetis.
- nata.

Galletas de nocilla

Esta receta la he cogido de las libretas de calohe, me parecieron rápidas y muy sencillas. Lo que hay que tener cuidado con el horno pues se queman de nada. Las primeras que hice las dejé 15 minutos y casi se queman, las segundas las dejé 7 minutos y creo que le faltó un poco más. Como son marrones las galletas no te das cuenta pero se empiezan a poner con color por los bordes y se queman. Yo creo que con diez minutos es suficiente. En vez de nocilla yo usé nutella, cuando se están horneando se ve que burbujean mantequilla pero es normal, quedan muy buenas.


Ingredientes

- 75 gr de mantequilla.
- 40 gr de azúcar glas.
- 1 huevo.
- 190 gr de harina.
- 20 gr de almendra molida.
- 1 cucharadita de escencia de vainilla.
- 150 gr de nocilla.

Pollo con puerro y jamón

Esta receta la tenía apuntada del programa "cocinamos contigo" de Sergio Fernández en canal cocina. Es bastante fácil y resultona.






Ingredientes


- Un pollo troceado (yo lo hice con muslitos).
- Jamón serrano en cuadraditos.
- Harina.
- Puerro.
- Vino blanco.
- Agua.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.