Esta receta la cogí del blog directo al paladar, la verdad es que las chuletas me quedaron un poco secas, pero fue culpa mía ya que terminé de hacerlas a las nueve de la mañana y hasta que comimos se quedaron dentro del horno. Pero tengo que decir que la guarnición estaba deliciosa, la voy a hacer más amenudo, es rápida y queda bastante resultona y sabrosa.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo.
- 100 gr de beicon en tiras.
- 1 cebolla grande.
- 3 papas medianas.
- 1 limón.
- 1 chorro de vino tinto.
- 2 dientes de ajo.
- orégano.
Elaboración
Pelamos las papas y las cortamos en dados, cortamos la cebolla en juliana, el beicon en tiras y el ajo en láminas. Ponemos todos estos ingredientes en una bandeja untada con aceite y los rociamso con el zumo del limón, su ralladura, el vino, sal y el orégano.
Introducimos la bandeja en el horno a 200ºC unos 25 minutos. Mientras tanto doramos las chuletas en una sartén. Pasados los 25 minutos sacamos la bandeja del horno y colocamos la carne encima y volvemos a meter en el horno unos 20 minutos más.
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