Helado de cerezas

Creo que ha merecido la pena comprar la heladera, Mario se lo ha pasado pipa ayudándome y diciendo que de mayor va a ser cocinero. Es una receta bastante fácil de hacer, lo más laborioso es quitar las pipas a las cerezas. Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos, nos ha gustado mucho y para ser el primero, creo que no me puedo quejar.

Ingredientes

- 500 gr de cerezas sin hueso.
- 5 yogures griegos.
-150 gr de azúcar.
- 1 cucharada de azúcar invertido.



Elaboración

Ponemos las cerezas limpias en un caldero con el azúcar y las dejamos cocinar unos minutos. Dejamos enfriar y añadimos los yogures, el azúcar invertido y trituramos. Guardamos en la nevera por lo menos cuatro horas. Ponemos la heladera a funcionar y vamos echando la mezcla poco a poco y dejamos trabajando unos 50 minutos hasta que veamos textura de helado.
 También se puede hacer sin heladera, metiendolo en  el congelador a cada rato removerlo.
Una vez hecho, le ponemos un papel de horno encima y guardamos en el congelador.