lunes, 30 de diciembre de 2013

Cumpleaños de Mario

Hoy es el cumpleaños del minichef, ya tiene tres añitos, llevamos dos días enteros preparando las cosas del cumple y él diciendo que va a ser chef. En esta ocasión he hecho la tarta de galletas y limón que ya tengo publicada. Muchas gracias a todos por venir, espero que se lo hayan pasado muy bien. Quiero agradecer sobre todo a las tías su ayuda que como siempre cada vez que se las necesita están ahí.... muchas gracias. Estoy agotada!!!!




jueves, 26 de diciembre de 2013

Arbolitos de Navidad de galletas

Desde que los vi los quería hacer, conseguí este set para hacer arboles de Navidad en porcelanas London, es de la marca wilton, son diez cortadores de galletas de diferentes tamaños.Tengo que decir que en esta tienda que es pequeñita, te encuentras cosas que te sorprenden. Yo cambié la receta de las galletas para poderla hacer con Mario. Al final sólo me ayudó a montar el árbol y a decorarlo, se volvió loco pintando y luego espolvoreándolo con azúcar glas.
Se puede decorar como cada uno quiera, para pegar las galletas yo preparé glasa pero con agua y azúcar glas para poder hacerlo con el minichef.

Si os gusta la idea, todavía estais a tiempo de hacerlo para fin de año. Yo lo coloqué de centro de mesa en Nochebuena.

Ingredientes ( yo hice el doble de cantidad)

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 75 gr de azúcar glass.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 250 gr de harina.

sábado, 21 de diciembre de 2013

Corona de Nutella

Una receta bastante fácil y rápida de hacer, encima no lleva huevo. Así que el minichef me ayudó encantado. La verdad es que el resultado nos gustó bastante.






Ingredientes

- 1 plancha de hojaldre.
- Nutella.

lunes, 16 de diciembre de 2013

Minitartitas de galletas y mermelada

Una receta bastante fácil que he cogido de Eva Arguiñano y la verdad es que queda bastante curiosa. En esta ocasión me ayudó el minichef ya que no lleva huevo.





Ingredientes

- Galletas
- Mermelada.
- Chocolate blanco.
- Chocolate negro para decorar.

jueves, 12 de diciembre de 2013

Pollo asado relleno de mazapán

 Con esta receta participamos salado del mes de diciembre de la comunidad “Comer especial”, https://plus.google.com/u/0/communities/107450020436626483665.

Tenía apuntada esta receta en pendientes de hacer desde hace varios meses y ahora que se acerca la Navidad la he hecho y la verdad es que me ha sorprendido lo fácil, rápida y buena que queda. La he cogido del blog " cocinaros".


Ingredientes

- 2 muslos de pollo deshuesados.
- 6 figuritas de mazapán.
- 4 lonchas de beicon.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

salsa:

- 25 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de harina.
- 1 cebolla.
- 150 ml de vino tinto.
- 150 ml de caldo.
- sal.

jueves, 5 de diciembre de 2013

Christmas polka dot mud cake ( Pastel de chocolate blanco y lunares)

Como que lunares ???? Están escondidos !!!! Hace dos días vi esta receta en el blog sabores de colores y rápidamente quería hacerla. Aunque reconozco que no estaba nada segura de que me quedara bien ya que nunca había hecho cake pops, y tampoco nunca, de verdad, nunca había usado colorantes alimentarios. Tenía bastantes dudas en la receta y encima no habían fotos del paso a paso.

En casa tenía un molde de cake pops que compré en casa a 9,99 hace unas semanas. A mi Lékué no me ha mandado nada, ja, ja, (me encantaría).Veo en otros blog que las casas comerciales les mandan productos, lotes de comida..... y a una noooo!!!!, pero bueno ya vendrán.

Ayer compré los colorantes en una tiendita que está dentro del mercado de Santa Cruz que se llama Delicias de Charlott, también compré en el mismo sitio las decoraciones del pastel. Usé uno de los moldes más pequeños que tenía en casa y aún así los cake pops me sobresalieron de la masa. Pero al darle la vuelta no se nota.

Tengo que decir que estoy encantada con el resultado, que me resultó bastante fácil de hacer y no se tarda mucho. Encima las masas las hice a mano. Como diría el minichef, estoy happy, el único inconveniente es que lleva huevo y Mario no puede comerla.







Ingredientes ( para un molde de 18cm)

Masa de los "lunares"

- 1 huevo.
- 40 gr de azúcar.
- 50 gr de mantequilla en pomada.
- 75 gr de harina.
- 1/2 cucharadita de postre de levadura química.
- colorante rojo y verde.

Masa mud cake

- 1 huevo.
- 100 gr de mantequilla.
- 150 gr de chocolate blanco.
- 50 gr de azúcar.
- 125 ml de leche.
- 125 gr de harina.
- 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de postre de levadura química.

Glaseado de chocolate blanco

- 200 gr de chocolate blanco.
- 100 gr de queso crema.
- 1 c.p. de esencia de vainilla.
- 2 cucharadas soperas de azúcar glas.

lunes, 2 de diciembre de 2013

Palitos de hojaldre

No sabía si publicar esta receta o no ya que la hice sobre la marcha para entretener al minichef y no consulté ninguna receta. Me la inventé y la verdad es que no quedaron malos pero les faltó más azúcar. Yo creo que en vez de azúcar glass se debe de poner azúcar normal. De todas formas Mario se lo pasó genial que es lo importante. Una clase de manualidades.


Ingredientes

- 1 Plancha de hojaldre.
- azúcar.
- canela.

domingo, 1 de diciembre de 2013

Turrón de nutella

Ya es diciembre!!!! por eso vamos a arrancar el mes con una receta bastante navideña, un turrón. Es muy fácil de hacer, sólo dar un consejo y es que lo hagais con chocolate con leche y no como yo con chocolate negro. Ya que enmascara todo el sabor de la nutella. Lo he cogido del blog " atrapada en mi cocina".



Ingredientes

- 250 gr de Nutella.
- 500 gr de chocolate ( con leche).
- 100 gr de arroz inflado.
- 12 gotas de agua salada ( en un vaso de agua, ponemos una cucharadita de sal ).

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