Galletas vacas

Realmente son galletas cerditos, ya que no conseguí un molde de vaca. La receta es del zurrón de los postres, son unas galletas muy ricas de nata con la forma que cada uno quiera. Son ideales para hacer con los niños y encima no llevan huevo.

En esta ocasión me ayudaron los dos minichef, les pareció muy divertido hacer las manchas de la vaca.

Ingredientes

- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 50 gr de nata ( mejor fresca)
- 225 gr de harina.
- vainilla.
- 80 gr de azúcar glas.
- pizca de sal.

Sopa juliana

Me encanta esta sopa que se hace en un periquete y que se puede congelar. Es ideal para ahora que empieza a refrescar para tener una cena en un momento.

Ingredientes

- 1 cebolla.
- papas.
- zanahoria.
- calabaza.
- puerro.
- agua.
- caldo.
- sal.
- aceite de oliva.
- ajo.
- caldo de pollo o verduras.

Tarta de higos y almendras

Me encantan los higos y tengo hecha esta tarta desde que la vi en cocinando entre olivos. Tengo que decir que la masa me costó hacerla, yo creo que las medidas de harina están equivocadas, yo le añadí más ya que si no la masa no se podía ni trabajar.

Ingredientes

- 150 gr de harina.
- 30 gr de azúcar.
-1 cucharadita de sal.
- 125 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 100 gr de almendras molidas.
- 80 gr de azúcar glas.
- unas gotas de esencia de almendras.
- 400 gr de higos.

Tacos de pollo y beicon

Un entrante diferente y muy bueno, se hace en un momento. La receta la cogí del blog atrapada en mi cocina.

Ingredientes

-1 pechuga de pollo.
- 300 gr de beicon.
- 100 gr de azúcar moreno.
- 2 cucharaditas de comino.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- sal y pimienta.

Sollomillo encebollado con cerveza negra

Esta es de las recetas que yo llamo agradecidas, es muy fácil y el resultado fantástico. La receta es del blog cuchillito y tenedor.

Ingredientes

- 2 solomillos de cerdo.
- sal, pimienta y orégano.
- perejil fresco.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cebollas dulces.
- cerveza negra.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.

Tarta de hojaldre con setas

Esta receta es de la revista lecturas y tengo que decir que quedó muy buena. Va acompañada de una ensalada de manzana que combina muy bien. Yo no le puse las gambas.

Ingredientes

- 1 lámina de hojaldre.
- 400 ml nata.
- 2 puerros.
- 4 huevos.
- 250 gr de setas variadas.
- 250 gr de gambas.
- 4 dientes de ajo.
- mantequilla.
- 2 lonchas de jamón curado.
- aceite de oliva.
- 100 ml de vino blanco.
- 2 manzanas.
- 100 gr de queso.
- 8 nueces.
- vinagre.
- 2 cucharadas de mermelada de arándanos.
- sal, pimienta.