martes, 25 de abril de 2017

Bizcocho de fresas y aceite de oliva

Vi éste bizcocho en Loleta y sobre la marcha lo hice, me parece muy rico y saludable. Me gusta mucho desayunar con bizcochos caseros.



Ingredientes

- 180 gr de aceite de oliva.
- 400 gr de azúcar.
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 300 gr de harina.
- 1 cucharadita y media de levadura.
- pizca de sal.
 1 yogur.
- 120 ml de leche.
- 300 gr de fresas.
- 80 gr de almendra fileteada.
- azúcar glass.

sábado, 22 de abril de 2017

Trufas de chocolate y semillas de chía

Unas trufas de Gwyneth Paltrow de su libro " It´s all easy", se hacen en un momento y están muy buenas. El que estén rebozadas en semillas de chía las hace diferentes y hasta saludables.



Ingredientes

- 1/2 cup de cacao en polvo sin azúcar.
- 2 tablespoons de miel.
- 2 tablespoons de aceite de coco.
- 2 pizcas de sal.
- 1/2 teaspoon de extracto de vainilla.
- 6 gotas de estevia.
- semillas de chía.

jueves, 20 de abril de 2017

Arroz arvejado

Me ha sorprendido lo bueno que ha quedado y se hace en un momento con la Thermomix. A mi hijo mayor le ha gustado mucho, ha repetido. Es una guarnición diferente.


Ingredientes

- 30 gr de aceite de oliva.
-1 cebolla roja.
- 4 dientes de ajo.
- 1 litro de agua.
- 350 gr de arroz de grano largo.
- 1 cucharadita de sal.
- 150 gr de guisantes.

miércoles, 19 de abril de 2017

Ensalada de confit de pato con vinagreta de frambuesa

Una ensalada que nos ha encantado y como plato único para un almuerzo, además ha hecho días de bastante calor y apetece bastante el tomar ensaladas.


Ingredientes

- 1 muslo de confit de pato.
- 2 naranjas.
- 1 granada.
- jamón de pato.
- frambuesas.
- hojas de lechuga variadas.
- pipas de girasol.
- pipas de calabaza.

Para el aliño:

- 4 cucharadas del aceite del confit.
- 3 cucharaditas de mermelada de frambuesas.
- 2 cucharadas de zumo de naranja.
- 1 cucharada de vinagre de módena.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.




Elaboración

Calentamos el confit, desmigamos la carne, sacamos los gajos de las naranjas a lo vivo. Desgranamos la granada. Lavamos y colocamos en una fuente las lechugas, disponemos por encima el confit, la naranja, la granada, el jamón de pato, las frambuesas y las pipas. Hacemos el aliño mezclando muy bien todos sus ingredientes.

martes, 18 de abril de 2017

Tarta de fresas y panna cotta

Nos ha gustado mucho ésta tarta que se hace en un momento, la próxima vez le pongo más galletas para que me de para hacer la base más homogénea sobre todo en los laterales que han quedado bastante finos.




Elaboración

Para la base

- de 25 a 40 galletas maría ( yo puse 30).
- 100 gr de mantequilla.

Para la panna cotta de yogur

- 50 gr de nata.
- vainilla.
- 1 litro de yogur cremoso.
- 10 gr de gelatina neutra en polvo.
- 3 cucharadas de azúcar.


domingo, 16 de abril de 2017

Falafel de garbanzos

Había visto  esta receta hace mucho tiempo, y la verdad es que nos ha encantado. Esta receta la repito.



Ingredientes

- 200 gr de garbanzos secos.
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 c/c de levadura en polvo.
- hojas de cilantro.
- 1 cc de comino en polvo.
- sal.
- pimienta.
- 2 c/s de pan rallado.
- harina.
- aceite.

Para la salsa de yogur:

- 1 yogur natural.
- el zumo de 1/2 limón.
- sal.
- menta picada.
- 1 diente de ajo.

sábado, 15 de abril de 2017

Trufas de coco

Ideales para terminar una comida junto con el café o para si sabes con poco tiempo que tendrás visita, se hacen super rápidas y quedan muy bonitas. Te tiene que gustar el dulce ya que son prácticamente chocolate blanco.



Ingredientes

- 300 gr de chocolate blanco.
- 30 gr de mantequilla.
- 75 gr de nata líquida.
- coco rallado.

viernes, 14 de abril de 2017

Lomo de cerdo en salsa de naranja

Esta receta es de las que vale la pena hacer y luego tener congelada, se hace en un momento y es de las agradecidas. Queda muy lucida.


Ingredientes

- 1 kg de lomo.
- 1 puerro.
- 3 zanahorias.
- 400 ml de zumo de naranja.
- 200 ml de sidra.
- 1 cucharadita de sal.
- pimienta.
- 100 ml de aceite de oliva.

jueves, 13 de abril de 2017

Galletas crudas de chocolate

Creo que son las galletas que más rápido he hecho, tan solo mezclar todos los ingredientes y ya están listas. Son unas galletas diferentes, pensaba que iban a quedar crujientes pero quedan bastante húmedas.


Ingredientes

- 40 gr de copos de avena integral.
- 65 gr de chocolate negro.
- 1 plátano pequeño.
 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de semillas de chía.
- 1 cucharadita de cacao en polvo.

martes, 11 de abril de 2017

Muffins de espelta con manzana y arándanos

Nos han encantado estos muffins veganos, no pensé que fueran a quedar tan buenos.



Ingredientes

- 240 gr de puré de manzana asada.
- 150 gr de miel.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 200 gr de harina integral de espelta.
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 de canela.
- 1/4 de sal.
- 100 gr de arándanos.

lunes, 10 de abril de 2017

Puré de manzanas asadas

Esta es una receta muy fácil para usar como guarnición de carnes, sobre todo va muy bien con cerdo. Se hace en un momento, en mi caso la he hecho para usar como ingrediente en unas magdalenas.
No le he puesto el alcohol, para que los niños puedan comerla. Le puse la mitad de agua.



Ingredientes

- 2 manzanas.
- 50 gr de mantequilla.
- 100 gr de azúcar moreno.
- 100 ml de moscatel.

sábado, 8 de abril de 2017

Solomillo a la naranja

Hacía tiempo que no hacía un solomillo y al ver esta receta tan fácil, no lo dudé. En lo que más se tarda es en pochar la cebolla. Siempre suelo tener un solomillo congelado por si veo alguna receta y en nada tienes la comida organizada.

Ingredientes

- 1 solomillo de cerdo.
- 1 cebolla mediana.
- 1 naranja.
- 1 manzana.
- 100 ml de vino blanco.
- 50 ml de Pedro Ximenez.
- aceite de oliva.

martes, 4 de abril de 2017

Huevos de Pascua

Me ha hecho mucha ilusión hacer los huevos caseros, son los primeros que hago y eso que tengo los moldes desde hace tiempo. Me ha gustado como han quedado, sólo comentar que no hay que tocarlos mucho una vez desmoldados ya que se quedan las huellas marcadas enseguida. Por eso no los he pegado, sólo los he colocado como si lo estuvieran.

Se pueden hacer como más nos gusten, con chocolate blanco, negro, con leche, con colorantes para hacerlos más divertidos.... yo he empezado por algo sencillo ya que se que no es nada fácil estar manipulando el chocolate.



Ingredientes

- chocolate para fundir.
- moldes.

lunes, 3 de abril de 2017

Carne fiesta

Tengo que decir que esta receta se hace con carne de cerdo, pero yo tenía en ese momento ternera, así que la hice y me gustó más que cuando la hice con cerdo. Por eso publico las fotos con la ternera. La receta es de una compañera de trabajo que es de La Gomera.




Ingredientes

- carne de ternera.
- sal y pimienta.
- un vaso de vino blanco.
- pimienta picona.
- perejil.
- ajo.
- tomillo

sábado, 1 de abril de 2017

Tarta de chocolate y fresas

Se hace en un momento y me parece muy buena si eres amante del chocolate como mi hijo Diego vas a disfrutar.



Ingredientes

- 330 gr de galletas oreo con la crema.
- 110 gr de mantequilla.
- 20 ml de leche.
- 200 ml de nata 35%.
- 350 gr de chocolate.
- 5 cucharadas de mermelada de fresas.
- fresas frescas.

jueves, 30 de marzo de 2017

Rollitos de pollo y manzana con salsa de curry

Esta receta es muy fácil y resultona, se hace en un momento y encima nos ha encantado. La voy a meter en las habituales.


Ingredientes

- filetes de pollo.
- 1 manzana.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de curry.
- 1/2 de harina.
- 1 lata de leche de coco.
- sal, pimienta y aceite.

miércoles, 29 de marzo de 2017

Dulces de manzana con hojaldre

Estos dulces son una maravilla y no se nota que la crema pastelera es sin huevo, quedan ideales para hacer con antelación. Yo los he preparado para el cumplaños de mi pequeño que el 24 de marzo cumplió cuatro añitos. Son muy fáciles de hacer.

Ingredientes

- hojaldre.
- crema pastelera sin huevo. Aquí.
- manzana.
- mermelada.
- una hoja de gelatina.

jueves, 23 de marzo de 2017

Escaldón

El escaldón está hecho de caldo de carne o pescado. Se suele hacer para acompañar papas, piñas y costillas, cazuelas de pescado y pucheros. Para los que no conocen el gofio, decir que son cereales tostados y molidos, pueden ser de trigo o de millo. Es un alimento típico canario.





Ingredientes

- Caldo.
- gofio.
- cebolleta.
- cilantro.

miércoles, 22 de marzo de 2017

Pudin de yogur y chía

Las semillas de chía merecen ser denominadas un "superalimento" ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Nos hacen sentirnos llenos más rápido ya que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que  es el que produce la sensación de saciedad.

El sabor es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, batidos... A mi me han gustado mucho y son muy fáciles de utilizar.



Ingredientes

- 200 ml zumo de naranja.
-  20 gr de semillas de chía.
- yogur.

martes, 21 de marzo de 2017

Crema pastelera sin huevo

Ha sido la crema con la que se hacían los dulces que se vendían de pueblo en pueblo, con lo cual evitas problemas de salmonelosis, los puedes mantener fuera de la nevera sin ningún riesgo. También se conoce con el nombre de crema pastelera al agua. En vez de agua se puede usar cualquier tipo de leche de soja, avena, almendras.... con lo cual cada uno que la adapte. A mi me ha gustado por el tema de la alergia al huevo. En vez de usar colorante amarillo, puse un poco de cúrcuma para darle color. Me ha gustado mucho.




Ingredientes

- 500 ml de agua.
- 50 gr de maizena.
- piel de un limón.
- 1 vaina de vainilla.
- 1 ramita de canela.
- cúrcuma.
- 100 gr de azúcar.

lunes, 20 de marzo de 2017

Crema de lentejas con curry, comino y pipas de calabaza

Nos ha gustado mucho ésta manera diferente de comer las lentejas, todavía hace frío así que apetece mucho algo calentito.


Ingredientes

- 100 gr de lentejas.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolleta.
- 3 dientes de ajo.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharadita de curry.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadit de pimentón.
- pipas de calabaza.
- caldo.
- aceite de oliva.
- sal y pimienta.

domingo, 19 de marzo de 2017

Salmón en papillote

El papillote es una técnica de cocción sencilla, rápida y muy respetuosa con el valor nutricional de los alimentos. Estos se empaquetan en papel y se cuecen en su propio jugo. Se resalta el sabor natural de los ingredientes y se potencian los aromas. Yo lo hice en papel de aluminio pero también se puede hacer en papel de horno.


Ingredientes

- Salmón.
- 1 cebolleta.
- 1 zanahoria.
- ralladura de naranja.
- aceite de oliva.
- sal.

Espárragos a la plancha

Aquí tenemos una guarnición diferente, muy rápida y fácil. Nos ha gustado mucho, la voy a peter en las recetas habituales.


Ingredientes

- 1 manojo de espárragos.
- zumo de un limón y la ralladura.
- queso para rallar, yo puse entrepinares que no tiene huevo.
- aceite de oliva.
- 1 pimiento tipo chile.
- sal y pimienta.

viernes, 17 de marzo de 2017

Petit suisse de fresa

Espectacular, muy fácil y buenísimo. Nos han encantado estos petit suisse naturales que se hacen en un periquete y llevan fruta.


Ingredientes

- 250 gr de fresas.
- 200 gr de queso crema.
- 80 gr de nata.
- 100 gr de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.

jueves, 16 de marzo de 2017

Pan de molde

Por fin me he atrevido a hacer pan, lo tenía pendiente desde hace bastante tiempo. Al ver el video de MJ con Auxi, me pareció tan fácil que no lo dudé. Ya he hecho tres diferentes, si vas cambiando el tipo de harina, puedes desayunar con diferentes panes de una manera muy fácil.


Ingredientes

Para el prefermento:

- 130 gr de harina de fuerza.
- 100 ml de agua.
- 20 gr de levadura fresca.
- 1 cucharadita de sal.

Para la masa:

- 200 gr de harina ( integral, de espelta, centeno, normal...).
- 200 gr de harina de fuerza.
- 50 ml de aceite.
- 150 ml de leche.
- 1 cucharada sopera de miel.

miércoles, 15 de marzo de 2017

Sardinas al horno

Anoche mis suegros me mandaron sardinas frescas espectaculares, y encima me las mandaron limpitas. ¡ Maravilloso!. Enseguida quise hacerlas para cenar y como no me gusta hacerlas fritas para que no huela toda la casa. Busqué en internet y vi que había opción de hacerlas en el horno. Con lo cual no manchas nada. Me gustaron mucho.


Ingredientes

- sardinas.
- ajo.
- pan rallado.
- zumo de limón.
- aceite de oliva.

lunes, 13 de marzo de 2017

Ensalada de brócoli, pasta y uvas

Hoy no sabía que hacer de comer y quería algo rápido sin volverme loca, estuve buscando alguna receta en la que tuviera todos los ingredientes en casa y que fuera rápida. Encontré ésta en atrapada en mi cocina y no lo dudé.


Ingredientes

- Pasta.
- brócoli.
- uvas.
- nueces

Para el aliño:

- un yogur.
- zumo de medio limón.
- sal.
- pimienta.

domingo, 12 de marzo de 2017

Tabule de coliflor. Cauliglower tabbouleh

Nos ha gustado mucho ésta original receta del libro de Gwyneth Paltrow "It´s all easy".  Se hace en un momento, tardé más en traducirla que en hacerla.


Ingredientes

- media coliflor.
- 1 diente de ajo picado muy fino.
- el jugo de un limón.
- 1/4 cup de aceite de oliva.
- pimienta.
- sal.
- 1/2 pepino.
- 1/3 cup de perejil fresco picado.
- 1/3 cup de menta fresca picada.
- 1/3 cup de cilantro fresco picado.
- 2 cebolletas en rodajas finas.

sábado, 11 de marzo de 2017

Ensalada de zanahoria, comino y naranja

Nos ha parecido muy buena, se hace en un momento y no lleva muchos ingredientes. Es una receta del libro "mis mejores recetas" de  Gordon Ramsay.


Ingredientes

- 5 zanahorias peladas y ralladas.
- el zumo y la ralladura de 1 naranja.
- 75 gr de semillas de calabaza.
- 50 gr de semillas de girasol.
- 1 1/2 cdta. de semillas de comino tostadas.
- 1 cda de mostaza de Dijon.
- 1 cda. de miel.
- 1 cda. de vinagre de vino blanco.
- 3-4 cdas de aceite de oliva.
- 2 cdas de hojas de cilantro troceadas.
- 2 cdas de hojas de menta troceadas.
- sal marina.

miércoles, 8 de marzo de 2017

Trufas de queso fresco y cacao.


Otra receta de queso hecho en casa, de los tres que llevo, tengo que decir que éste es el que menos me ha gustado. No sé si es por el vinagre, es el único que en el proceso lo lleva. De todas formas yo pongo la receta... Las trufas quedan muy bonitas pero hay que comerlas sobre la marcha ya que el queso suelta líquido y se ponen feas.
De todos los quesos que he publicado, el que más me ha gustado con diferencia es éste.




Ingredientes

- 850 ml de leche fresca de vaca.
- 150 ml de nata líquida.
- 2-3 cucharadas de azúcar.
- 24 ml de vinagre.
- 3 cucharadas de preparado de cacao.
- para decorar, coco rallado, grana de colores....

lunes, 6 de marzo de 2017

Tarta de aguacate

Tarta, si tarta, desde que la comí el otro día en la Oliva del Toscal , he estado dándole vueltas para ver como hacerla. El camarero me dijo que no llevaba queso, así que me puse a probar. Me he quedado muy contenta con el resultado. Sólamente le he puesto tres hojas de gelatina y la textura es igual a la que comí.

Ingredientes

Para la base:

- 20 galletas María.
- 3 cucharadas de aceite de coco.
- jengibre molido.

Para el relleno:

- 3 aguacates.
- 3 hojas de gelatina.
- 350 ml de nata.
- 150 gr de azúcar.
- zumo de limón.
- un poco de agua.

Arroz con pollo al curry y comino negro

Esta receta realmente no es nueva, iba a hacer una receta que me gusta mucho que es las brochetas de pollo con arroz al curry y cuando ya tenía todo a medias me doy cuenta que no me quedaba comino molido....  Encontré un comino negro que había comprado en La Gomera en verano y me puse a investigar y no es el mismo, pero lo usé.

El comino negro es inmensamente saludable y aporta eneormes beneficios para el organismo. Aunque es muy pequeño posee alrededor de 100 compuestos químicos. De color negro y forma de media luna estas semillas son originarias de Egipto y se utiliza mucho en la India y los países de Oriente Medio donde tambión las llaman Habbat al Barakah "semilla bendita". En el mundo islámico se cree que curan cualquier tipo de enfermedad menos la muerte y en la Biblia aparecen como "semillas negras curativas". Aunque en Occidente es utilizadao, y muy conocido el comino, las semillas de comino negro son muy diferentes al comino que conocemos.

En la receta, no hice brochetas, puse el pollo junto con el arroz y así es más cómodo para llevar al trabajo.





domingo, 5 de marzo de 2017

Edamame, un snack saludable

Ha sido todo un descubrimiento para mi estas vainas que comí en la oliva del toscal el otro día. Me gustaron tanto que empecé a investigar y a leer. El edamame es el nombre de una leguminosa originaria de Japón que está teniendo mucho éxito en el mundo de la salud como la soja; de hecho, es un brote joven de soja, cosechado antes de que éste madure y se puede comprar con o sin cáscara, fresca o congelada. Yo sólo lo he encontrado con vaina y congelado en mercadona y encima muy barato.
Es un alimento libre de colesterol y gluten, bajo en calorías y una excelente fuente de proteínas, hierro y calcio.



La preparación es muy sencilla. Solo hay que cocer las vainas enteras en agua con sal y servirlas tal cual con algún tipo de salsa o simplemente con sal y pimienta. Se come sólo lo de dentro, una vez guisado se deja enfriar y se comen como pipas.


sábado, 4 de marzo de 2017

Tarta mousse de limón

Vamos con otra receta sencilla que queda muy rica. Yo he sustituido la mantequilla por el aceite de coco.
Puse a los niños a recortar el papel de horno par cubrir el fondo del molde.




Ingredientes

- 120 gr de galletas María.
- 3 cucharadas de aceite de coco.
- 200 ml de nata para montar 35%.
- 1 yogur natural.
- 120 gr de leche condensada.
- 2 limones ( zumo y ralladura).
- 3 hojas de gelatina.

jueves, 2 de marzo de 2017

Cebollas rellenas

Muy buenas las cebollas dulces rellenas, las vi en el blog cocinando entre olivos y me gustaron, cambié cosas y quedaron muy buenas. Lo más laborioso es vaciar las cebollas, de resto es muy fácil.




Ingredientes

- Cebollas dulces.
- carne de cerdo y ternera mezclada.
- queso para rallar ( yo entrepinares).
- pan rallado.
- sal.
- pimienta.
- aceite de oliva.
- agua o caldo.

martes, 28 de febrero de 2017

Tarta de fresas y chocolate ( sin huevo)

Vi esta tarta en el blog kanela y limón y al ver que no llevaba huevo y ser tan bonita no me puede resistir. Encima no lleva horno con lo cual es muy fácil de hacer aunque no lo parezca, lo que sí hay que irla haciendo por etapas para que vayan cuajando las distintas capas. De todas formas he hecho algunos cambios.


Ingredientes


Para la base:

- 20 galletas.
- 3 cucharadas de aceite de coco.

Para la capa de chcolate con leche:

- 200 gr de chocolate con leche.
- 320 ml de nata 35%.
- 60 ml de leche.
- 4 hojas de gelatina.
- pizca de sal.

Para la capa de chocolate blanco:

- 200 gr de chocolate blanco.
- 320ml de nata 35%.
- 60 ml de leche.
- 4 hojas de gelatina.

Para la capa de fresas:

- 300 gr de fresas.
- 250 ml de nata.
- 75 gr de azúcar.
- 4 hojas de gelatina.
- pizcz de sal.

lunes, 27 de febrero de 2017

Magdalenas de limón

Deberían de llamarse espectaculares magdalenas de limón, han quedado de escándalo, muy esponjosas. Estoy haciendo recetas con limones ya que tengo muchos, esta receta la repito seguro.


Ingredientes

- 250 gr de harina.
- un sobre de levadura química.
- 200 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- ralladura de limón.
- 190 ml de aceite de oliva.
- el zumo de un limón.
- 50 ml de leche.
- 1 yogur.

Cheesecake "saludable" de fresa

En esta receta he descubierto el aceite de coco y la panela que es el azúcar sin refinar. Tengo que decir que ya he puesto un bote lleno de panela para usarlo más y el aceite de coco también. Esta receta es de Auxi de recetas saludables, cocinó junto a MJ en su blog. Voy a dejar el enlace a la video receta, es muy práctico verlo. Aquí



Ingredientes

Para la base:

- 20 galletas.
- 3 cucharadas de aceite de coco.

Relleno

- 5oo gr de requesón ( yo puse philadelphia light).
- 1cucharada de agar agar.
- 2 cucharaditas de estevia.
- 3 cucharadas de panela.
- 1 trocito de remolacha.
- 300 gr de fresas ( 150 para triturar).

domingo, 26 de febrero de 2017

Queso fresco marmolado con mermelada de arándanos

Hoy he vuelto a hacer otro queso con el cacharrito de Lékue. Esta vez hice uno distinto al que además de añadir leche lleva también yogur y tengo que decir que queda infinitamente mejor que el otro. Nos ha gustado mucho, lo abrimos para la cena y ya no queda. Lo recomiendo.





Ingredientes

- 750 ml de leche fresca de vaca.
- 3 yogures de 125 gr cada uno ( ponía sin azúcar pero yo tenía naturales azucarado y los puse).
- 2 cucharadas de mermelada.

Manzanas golden rose perlim

Esta manzana ha sido todo un descubrimiento para mi, y una suerte ya que es la única que se come entera mi hijo Diego. Aunque es una manzana más cara de lo normal, tengo que decir que vale la pena para comerla entera. Es una manzana francesa de altura, si la pruebas ya sólo quieres esa. Son cultivadas en Limousin, un territorio francés de altura, las manzanas desarrollan un equilibrio idóneo entre la acidez y el azúcar, convirtiéndolas en unas manzanas de degustación.

El suelo, la altitud comprendida entre 350 y 450 metros, las temperaturas aproximadas a menudo al límite de la helada en primavera, así como las diferencias de temperatura  entre el día y la noche, facilitan el rosado de la piel de los frutos.

Como siempre la he descubierto en el mercado en el puesto de Juan.

sábado, 25 de febrero de 2017

La oliva del Toscal. Sitio.

Un acogedor restaurante situado en un riconcito de las enredadas calles del Toscal, concretamente en la  calle San Martín 58. Cuentan con productos de temporada, ingredientes exquisitos y ecológicos. Famosos por sus croquetas, probé de chistorra con berros y de tikka massala, muy buenas.

Para mi fue todo un descubrimiento el edamame frito con salsa de pimientas. Me encantó esta especie de vainas que se convierten en un vicio. También probé el pulpo frito sobre risoto de remolacha, lima y cilantro, las pakoras con vinagreta de café, los dados de solomillo de cerdo con salsa micuit, la tosta de foie fresco con teriyaki de oporto, anguila ahumada y wasabi. Pedimos un surtido de postre y destacar la tarta de aguacate con jengibre y curry. Expectacular !!!!

Un sitio al que volveré seguro, el trato fue muy bueno y al que recomiendo que vayan.


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