Esta ensalada me la he inventado con lo que tenía en casa sobre la marcha y la verdad es que ha quedado muy buena.
Ingredientes
- kale.
- naranja sanguina.
- pipas de calabaza.
- pipas de girasol.
- beterrada cruda.
- avellanas.
- aceite.
- sal.
- zumo de medio limón.
Elaboración
Quitamos los troncos del kale, lo lavamos y lo colocamos en una ensaladera y lo rociamos con un poco de limón y aceite de oliva, mezclamos bien. Pelamos la naranja sanguina y la cortamos en círculos que dispondremos por encima. Rallamos la beterrada cruda por encima, por último le echamos las pipas junto con las avellanas y un buen chorro de aceite de oliva.
Ingredientes
- kale.
- naranja sanguina.
- pipas de calabaza.
- pipas de girasol.
- beterrada cruda.
- avellanas.
- aceite.
- sal.
- zumo de medio limón.
Elaboración
Quitamos los troncos del kale, lo lavamos y lo colocamos en una ensaladera y lo rociamos con un poco de limón y aceite de oliva, mezclamos bien. Pelamos la naranja sanguina y la cortamos en círculos que dispondremos por encima. Rallamos la beterrada cruda por encima, por último le echamos las pipas junto con las avellanas y un buen chorro de aceite de oliva.
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