tag:blogger.com,1999:blog-85712196204604125232024-03-13T13:19:46.055+00:00Los Postres de Elena Blog dedicado a la creación de recetas elaboradas paso a paso , Cocina , Postres , Recetas paso a paso , Recetas , Dulces , Brownie , Muffin , Galleta , Tarta , Ensalada , Entrantes , Empanada , Flan , Helado , Magdalena , Mermelada , Salsa , Alergia huevo , Verdura , queso , huevo , chocolate , manzana , pollo , cereales Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.comBlogger1119125tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-14820055305284798892023-12-06T10:02:00.003+00:002023-12-06T10:02:31.097+00:00Panettone<p> <br /></p><p> Llevaba tiempo intentando hacer el panettone y por fin me he decidido y tengo que decir que ha valido la pena, ha quedado perfecto. Me han salido dos unidades para el molde que es de 14x10 que es el que venden en las tiendas.<br /></p><p><br /></p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg5ZM9ootcUDLDI4sm_vSarjTwIgutMHPDxYPdfPsjID9T4UORJukE63b0qRWIGH9UChVReuB7E32cM9I4qNBBMbU2zlQDm8eOtNiyGrdu-X9SGVrLUhduY5OA5BBi6lgI8roKFQLHXhU-th53zeKD5TOB6G-CByOE2MBb6NCjGFg7hOILE2pjO47bAiCe/s1920/Disen%CC%83o%20sin%20ti%CC%81tulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="357" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg5ZM9ootcUDLDI4sm_vSarjTwIgutMHPDxYPdfPsjID9T4UORJukE63b0qRWIGH9UChVReuB7E32cM9I4qNBBMbU2zlQDm8eOtNiyGrdu-X9SGVrLUhduY5OA5BBi6lgI8roKFQLHXhU-th53zeKD5TOB6G-CByOE2MBb6NCjGFg7hOILE2pjO47bAiCe/w633-h357/Disen%CC%83o%20sin%20ti%CC%81tulo.png" width="633" /></a></div><br /> <b>Ingredientes</b><p></p><p><u>Para el prefermento </u><br /></p><p>- 100 gr de harina de fuerza.</p><p>- 30 gr de levadura fresca.</p><p>-20 gr de azúcar.</p><p>- 70 gr de agua tibia.</p><p><u>Para la masa</u></p><p>- el prefermento.</p><p>- 5 huevos.</p><p>- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</p><p>- 170 gr de azúcar.</p><p>- ralladura de una naranja y un limón.</p><p>- 600 gr de harina de fuerza.</p><p>- pizca de sal.</p><p><u>Para el relleno</u></p><p>- 150gr de pasas y fruta confitada ( o pepitas de chocolate, o lo que más le guste a cada uno). </p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Primero vamos preparando el prefermento, para ello desmenuzamos la levadura sobre el agua tibia. En un bol echamos la harina y el azúcar, agregamos el agua con la levadura y mezclamos bien. Tapamos con film y dejamos reposar hasta que doble su volumen.</p><p>En el bol de la batidora ponemos los huevos, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranja y limón y una pizca de sal. Incorporamos el prefermento y por último toda la harina, amasamos con el accesorio del gancho colocado primero a velocidad baja para que no salpique todo de harina, luego subimos la velocidad y dejamos hasta que esté todo bien amasado, yo lo dejé 15 minutos a velocidad media- alta. También se podría amasar a mano pero lleva más trabajo. La masa queda elástica pero algo pegajosa.</p><p>La pasamos a un bol grande untado con aceite, tapamos con film y dejar levar unas 2 horas. Pasado el tiempo dividimos la masa en dos y sobre una superficie enharinada extendemos primero una intentando formar un rectángulo esparcimos el relleno, enrollamos , juntamos los dos extremos y colocamos dentro de uno de los moldes. Hacemos lo mismo con la otra mitad. Volvemos a dejar levar, yo los metí dentro del horno apagado hasta que vi que habían crecido.</p><p>Pintamos la superficie con huevo batido y horneamos a 180ºC aproximadamente 45 minutos. A media cocción tuve que bajar la bandeja del horno un poco y cubrir con papel de aluminio la superficie para que no se quemara ( crecen mucho).</p><p>En muchos sitios había leído que al sacarlos del horno había que atravesarlos con una brocheta y colgarlos boca abajo.Yo no lo hice y me quedaron perfectos.<br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-30557273962853911812023-05-17T05:00:00.001+01:002023-05-17T05:00:00.146+01:00Pechuga de pollo marinada con ajo , jengibre y cúrcuma<p> Esta receta queda muy jugosa y es muy fácil de hacer. La vi en el blog directo al paladar y enseguida la seleccioné. Nos ha gustado mucho.</p><p> </p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjegPZDvnpvWs1nvmpUKyiXQ-qROpP51NORG8mwjzQ6PRsEjwpMdSU8o9o9_th90bMm7dc12dmZ7cASUh2qzj6Q98uuT0ZTuSLcqbwVGffM5uzJDs4Lk3z6e94fTjaWfR-ObSya3A41eSLCjDDffTaswFSDK-4uH5IAoZJ2xWFbhw50hMJTeG5r1DLO2w/s3008/P1330625recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2021" data-original-width="3008" height="391" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjegPZDvnpvWs1nvmpUKyiXQ-qROpP51NORG8mwjzQ6PRsEjwpMdSU8o9o9_th90bMm7dc12dmZ7cASUh2qzj6Q98uuT0ZTuSLcqbwVGffM5uzJDs4Lk3z6e94fTjaWfR-ObSya3A41eSLCjDDffTaswFSDK-4uH5IAoZJ2xWFbhw50hMJTeG5r1DLO2w/w582-h391/P1330625recortadalogo.jpg" width="582" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 2 pechugas de pollo.</p><p>- 4 dientes de ajo.</p><p>- jengibre fresco rallado al gusto.</p><p>- 25 ml de zumo de limón.</p><p>- cúrcuma molida al gusto.</p><p>- 25 ml de aceite de oliva virgen extra.</p><p>- cilantro fresco o perejil.</p><p>- pimentón picante media cucharadita.</p><p>- sal.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Rallamos los dientes de ajo, el jengibre y la cúrcuma, las vamos colocando en una bolsa de cocina de las que tiene el cierre hermético. Le añadimos el zumo de limón, el aceite, el pimentón, la sal y el cilantro picado. Introducimos las pechugas dentro, masajeamos y dejamos macerando en la nevera unas dos horas mínimo.</p><p>Sacamos de la nevera un ratito antes de cocinarlas para que se atemperen un poco. Calentamos bien una sartén o caldero bajo que tenga tapa. Cuando esté bien caliente, le añadimos una cucharada de aceite, bajamos el fuego a potencia media y ponemos las pechugas dejando que se cocinen sin tocarlas 2 minutos. Les damos la vuelta y volvemos a dorar otro par de minutos . Tapamos, bajamos el fuego al mínimo y mantenemos la cocción durante 10 minutos. Apagamos el fuego y sin destapar dejamos reposar 15 minutos. Listo las servimos fileteadas acompañadas de papas guisadas, arroz, verduras....<br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-10742066242001249582023-05-16T06:00:00.001+01:002023-05-16T06:00:00.129+01:00Flan de chocolate<p> Vamos con otra receta de postre que queda muy suave. Nos ha gustado mucho, también lo he sacado del libro de Karlos Arguiñano " Fácil y Rico", la única diferencia es que no lo he hecho en la olla exprés ya que no tengo mole con tapa que me quepa dentro de la olla. Así que lo he hecho en el horno al baño María.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKULtnQ_gMBNG-s2O2Mon46dt-s_S7V13cRGvBb0z35fB4ARAh1firYIMlvjL5fEZyEJmEtMUP7iUfXwUd5lFlxSo5XB9L5oo_ms7t59HAR3pBhk0Y3MVTA5jPzigZSsTHUvQ73D3aXWm3l0p8lHLL0v0G3E5tPiQ5P8kG1KGYJ6U0rnSON2yfSXPTJA/s3008/IMG_4354recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2021" data-original-width="3008" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKULtnQ_gMBNG-s2O2Mon46dt-s_S7V13cRGvBb0z35fB4ARAh1firYIMlvjL5fEZyEJmEtMUP7iUfXwUd5lFlxSo5XB9L5oo_ms7t59HAR3pBhk0Y3MVTA5jPzigZSsTHUvQ73D3aXWm3l0p8lHLL0v0G3E5tPiQ5P8kG1KGYJ6U0rnSON2yfSXPTJA/w493-h331/IMG_4354recortadalogo.jpg" width="493" /></a></div><br /><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 4 huevos.</p><p>- 4 cucharadas de leche condesada.</p><p>- 50 gr de cacao puro en polvo.</p><p>- 1/2 litro de leche.</p><p>- caramelo para el molde.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Podemos hacer el caramelo nosotros poniendo a calentar 100 gr de azúcar en una sartén. Esperamos a que se funda y se tueste un poco y lo vertemos en el molde con mucho cuidado de no quemarnos (yo usé de bote).</p><p>Cascamos los huevos, los ponemos en un bol, agregamos la leche condensada, batimos bien con unas varillas manuales. Ponemos el cacao y la leche en un vaso batidor y trituramos con una batidora eléctrica. Añadimos la leche con cacao al bol de los huevos y mezclamos bien. Pasamos a la flanera, le ponemos la tapa. Vertemos un poco de agua en una olla rápida, introducimos en ella la flanera y cocinamos durante 4 minutos. Cuando baje la válvula, abre la olla, retira el flan y espera a que se temple.</p><p>Yo lo cociné en el horno al baño María a 180ºC hasta que cuajó.<br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe6i-7RAfsT5gDWcrf-pXYRh_fMCikmtjQfw-Qhs7iAkobwCKag2JXEDJy169kii2CacFpdJQucHjddsct56JXczD_Zz1hp0huJa_o_TeYSPmZGGWp5dqhMoHOdvdic0WLou9qVwGG3mDYeuGAVSvfow-pk7Z-5uTAFSox85XkeQ9nx-3xyn0Y4xX5aw/s2883/IMG_4353recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2496" data-original-width="2883" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe6i-7RAfsT5gDWcrf-pXYRh_fMCikmtjQfw-Qhs7iAkobwCKag2JXEDJy169kii2CacFpdJQucHjddsct56JXczD_Zz1hp0huJa_o_TeYSPmZGGWp5dqhMoHOdvdic0WLou9qVwGG3mDYeuGAVSvfow-pk7Z-5uTAFSox85XkeQ9nx-3xyn0Y4xX5aw/w482-h418/IMG_4353recortadalogo.jpg" width="482" /></a></div><p></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-7187545996446752182023-05-14T15:56:00.004+01:002023-05-14T15:56:41.836+01:00Pastel de naranja y caramelo<p> Hoy les traigo un postre bien fácil, rico, fresco y que no requiere encender el horno. He cogido la receta del libro de Karlos Arguiñano " Fácil y Rico".</p><p>En casa ha gustado mucho, así que la repetiré.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixpCChTRY7eZBD-qFVO2s78mxzd2zq9A_zhnzGMuDEy8JmrOWxndIZ71UZcB_XFAefZhf4hkRmKvTK_qUm-4RyGp2MJ3mUiFlyJx5ZytqMXpQjj0XmnbxYHpAU2ZM658IyWyCqxmK8zmZBzURCqPP8SMEDR_7cdXHo5U89E1CAi1Vp9F2rsvGsVdSzQ/s2843/IMG_4848recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2023" data-original-width="2843" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixpCChTRY7eZBD-qFVO2s78mxzd2zq9A_zhnzGMuDEy8JmrOWxndIZ71UZcB_XFAefZhf4hkRmKvTK_qUm-4RyGp2MJ3mUiFlyJx5ZytqMXpQjj0XmnbxYHpAU2ZM658IyWyCqxmK8zmZBzURCqPP8SMEDR_7cdXHo5U89E1CAi1Vp9F2rsvGsVdSzQ/w574-h408/IMG_4848recortadalogo.jpg" width="574" /></a></div> <p></p><p> </p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 500ml de zumo de naranja.</p><p>-100ml de caramelo líquido.</p><p>- 10 hojas de gelatina.</p><p>- 400ml de nata líquida.</p><p>- 350 g de leche condensada.</p><p><span></span></p><a name='more'></a> <p></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Ponemos las hojas de gelatina en un bol, las cubrimos con agua y las dejamos en remojo. Calentamos en una cazuela el zumo de naranja, la nata y la leche condensada sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir, retira la cazuela del fuego. Escurre las hojas de gelatina e introdúcelas en la cazuela. </p><p>Remueve la mezcla con la varilla hasta que las hojas de gelatina se disuelvan. Cubre el interior de un molde (yo puse de silicona) con el caramelo (yo solo puse 25 ml porque no me quedaba más). Vertemos la mezcla en el molde y guardamos en la nevera hasta que cuaje. Le damos la vuelta y servimos.</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXBlJO7StoQvrIzZyuXBSDc4IQShkf3M-ZbewDvL3DgtwC3aNQh9DF1Wvx8k6W2icQTjyfZwYyz_E8mZdJcdQn5kfBnjYeTyGio2ufrTdsG-8jc4NEPz8JZL51UYImj1ad9D2ahwjZ4v_0x0ShMNXnBQ4Hn9yJYcxN3g2XDLz7fpopIb7dRckSWxV0Xw/s3555/IMG_4840recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3555" data-original-width="2558" height="641" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXBlJO7StoQvrIzZyuXBSDc4IQShkf3M-ZbewDvL3DgtwC3aNQh9DF1Wvx8k6W2icQTjyfZwYyz_E8mZdJcdQn5kfBnjYeTyGio2ufrTdsG-8jc4NEPz8JZL51UYImj1ad9D2ahwjZ4v_0x0ShMNXnBQ4Hn9yJYcxN3g2XDLz7fpopIb7dRckSWxV0Xw/w461-h641/IMG_4840recortadalogo.jpg" width="461" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-10468805343591931162023-04-16T19:20:00.000+01:002023-04-16T19:20:03.235+01:00Ensalada de cous cous con garbnazos<p> Aquí les dejo otra ensalada para tener preparada el día anterior para llevarla al trabajo o cuando llegues a casa tomarla bien fresca.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRB_Q1ZgebopyUHRL0bVZt7Qir_dJ-8WJ3xD1PzyzwcZLwluZVxCdfF8nEHOHJ04vwdhNXehoAyFr36vpxqSgiN5lCb9oQfTDh6o9vX2c2g1Y9FGTjJaVmlVy6SfNCiOOtQ2XU7-GQ9HsMGJW2_G2jH-UmbZ02kdaMO65oek-8hXIZzcy6Oa8j_GA0sQ/s2853/P1330603recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1900" data-original-width="2853" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRB_Q1ZgebopyUHRL0bVZt7Qir_dJ-8WJ3xD1PzyzwcZLwluZVxCdfF8nEHOHJ04vwdhNXehoAyFr36vpxqSgiN5lCb9oQfTDh6o9vX2c2g1Y9FGTjJaVmlVy6SfNCiOOtQ2XU7-GQ9HsMGJW2_G2jH-UmbZ02kdaMO65oek-8hXIZzcy6Oa8j_GA0sQ/w781-h520/P1330603recortadalogo.jpg" width="781" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p><p><u>Ingredientes</u></p><p>- 250 g de cous cous.</p><p>- 250 g de agua hirviendo.</p><p>- sal.</p><p>- 1 tomate.</p><p>- 6 rabanitos.</p><p>- 1 zanahoria grande.</p><p>- 1 lata de maiz bien escurrida.</p><p>- 1 bote pequeño de garbanzos.</p><p>- aceitunas.</p><p>- pimienta.</p><p>- zumo de 1/2 limón.</p><p>- aceite de oliva virgen extra.</p><p>- Para emplatar lechuga, pasas, perejil...</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><u>Elaboración.</u></p><p>Lo primero que hacemos es el cous cous para ello lo colocamos en un bol y añadimos el agua con pizca de sal hirviendo. Tapamos y reservamos.</p><p>Mientras tanto vamos picando el tomate, los rabanitos, las aceitunas, rallamos la zanahoria. Escurrimos los garbanzos, los lavamos bien bajo el grifo y vamos colocando todo en una ensaladera grande. Incorporamos el maiz y los garbanzos. Por último despegamos el cous cous con la ayuda de un tenedor y se lo añadimos a las verduras, mezclamos bien y aliñamos.<br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-21144282768391250902023-04-13T07:00:00.002+01:002023-04-16T19:25:57.509+01:00Solomillo de cerdo caprese<p> Esta es una receta muy agradecida que podemos tomar a temperatura ambiente, frío o calentito. La carne puede estar preparada desde el día anterior, con lo que ahorramos tiempo.</p><p><br /></p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisCBNoJV1qe1l3_LMzKtaZUODXxskVHKxNmlKWCIfh9ZMvFuGQk0a2lFNuCNs33eYwL1mCP1lJtQLvBw4vbUfSuEXdfn17Iqziut6H5KioWMw_g5QBsGO8rr3T6g6hmuMYwlZpUHSZvgl39fwkMZxxpkKA7RNBM0P3wNo6Xa6Q4n5qU0tfr96MwDE4sQ/s3968/P1330560logo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2232" data-original-width="3968" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisCBNoJV1qe1l3_LMzKtaZUODXxskVHKxNmlKWCIfh9ZMvFuGQk0a2lFNuCNs33eYwL1mCP1lJtQLvBw4vbUfSuEXdfn17Iqziut6H5KioWMw_g5QBsGO8rr3T6g6hmuMYwlZpUHSZvgl39fwkMZxxpkKA7RNBM0P3wNo6Xa6Q4n5qU0tfr96MwDE4sQ/w570-h321/P1330560logo.jpg" width="570" /></a></div><br /><p><br /></p><p><u>Ingredientes</u></p><p><br /></p><p>- 1 solomillo de cerdo</p><p>- 1 tomate.</p><p> 1 mozzarella.</p><p>- jamón serrano en loncha o en cuadraditos. <br /></p><p>- hojas de albahaca.</p><p>- sal.</p><p>- pimienta.</p><p>- aceite de oliva.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><u>Elaboración</u></p><p><br /></p><p>Precalentamos el horno a 200ºC, colocamos el solomillo en un papel de aluminio, le añadimos sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Cerramos y colocamos en una fuente de horno y hormeamos 30 minutos. Se deja templar antes de cortar o mejor de un día para otro.</p><p>Cortamos la carne en trozos gruesos a gusto de cada uno y encimoa le colocamos una rodaja de tomate, un trozo de mozarella, jamón serrano y una hoja de albahaca. Le ponemos un poco de sal y aceite de oliva por encima. Listo !!<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVisFpmQeqo7PeyVMGxD7NcTl0ce52sOrCo_9rzCvKoWbAcLh4krMmw51mZhnC1mdur61pT3kKXvTSO3RirMWmsu_kAgkPrsqvQgbg1u3Nyd2Qv8ZVpsc7_VDhHyepqA0cUw0l5eso7PqW9_1KzWE9C7HKy8Xcc0NRhB9sL7XQm-7m6z4715RNx0zVAQ/s3968/P1330559.logopsd.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2232" data-original-width="3968" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVisFpmQeqo7PeyVMGxD7NcTl0ce52sOrCo_9rzCvKoWbAcLh4krMmw51mZhnC1mdur61pT3kKXvTSO3RirMWmsu_kAgkPrsqvQgbg1u3Nyd2Qv8ZVpsc7_VDhHyepqA0cUw0l5eso7PqW9_1KzWE9C7HKy8Xcc0NRhB9sL7XQm-7m6z4715RNx0zVAQ/w382-h215/P1330559.logopsd.jpg" width="382" /></a></div><p></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-47591814358913393012023-04-11T07:00:00.001+01:002023-04-11T07:00:00.210+01:00Salpicón de legumbres<p> Esta receta es muy fresca y se agradece tenerla preparada al llegar a casa después de la playa ahora que empiezan a subir las temperaturas. (yo utilicé legumbres de frasco bien lavadas).<br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB1Uc8BN6bn-sG3zJMohYF5wM-Krauuj4V3Did9Op619pDFAKmJXqTIU1yuV6RTKEZwYYgeVDybXW9Qw3B0yWT_3FeaMfega-iIlqZoFYVrXYAvtM_IaKBdnkTuryWJWRxUgO1KmxkgGfcniMAlAxTBzDKc5Ans1IY_h8ZkUPeoU1PXurA8oVjckdTaQ/s2853/P1330600.recortadalogopsd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2050" data-original-width="2853" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB1Uc8BN6bn-sG3zJMohYF5wM-Krauuj4V3Did9Op619pDFAKmJXqTIU1yuV6RTKEZwYYgeVDybXW9Qw3B0yWT_3FeaMfega-iIlqZoFYVrXYAvtM_IaKBdnkTuryWJWRxUgO1KmxkgGfcniMAlAxTBzDKc5Ans1IY_h8ZkUPeoU1PXurA8oVjckdTaQ/w568-h408/P1330600.recortadalogopsd.jpg" width="568" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p><p><u>Ingredientes</u></p><p>- un bote de los pequeños de lentejas.</p><p>- un bote de los pequeños de garbanzos.</p><p>- un bote de los pequeños de judias.</p><p>- 1 pimiento rojo.</p><p>- 1 pimiento verde.</p><p>- media cebolla.</p><p>- perejil picado.</p><p>- tomates cherrys.</p><p>- 50 ml de aceite de oliva.</p><p>- 15 ml de vinagre de manzana.</p><p>- 1 limón ( la ralladura y el zumo).</p><p>- 10 g de mostaza.</p><p>- sal y pimienta.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><u>Elaboración</u></p><p>Primero abrimos los botes de todas las legumbres y lavamos bien bajo el grifo. Dejamos escurriendo y mientras tanto vamos picando muy menudo los pimientos, la cebolla y el perejil. Ponemos todo junto en una fuente y mezclamos bien.</p><p>Por otro lado rallamos el limón, exprimimos su zumo, le añadimos el aceite, el vinagre la mostaza, la sal y la pimienta, emulsionamos bien y vertemos sobre lo anterior, removemos y metemos en la nevera hasta que vayamos a servir. Yo le pico los tomates justo antes de servir y le doy unas vueltas.<br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-90578848621833293572023-04-10T07:30:00.001+01:002023-04-10T07:30:00.218+01:00Pan de perrito<p> Esta receta la tengo hecha desde el 2020 cuando estábamos encerrados y no había publicado.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9XLzVGis8EBdGKS9zeLrxYbmj5MwjFUwqE2v60Kjrsh9zhRKD1yUKu6k3BSItN8Lrk8Xed38sxU9KkKwBMsr7zyrdOejX1453KjbTQN_wUXwyNOZiu1b8rNrfR9PXmU3UdjbXDF494YHdNW2BAuMVZHHLJC8qF1-cDsrNIJMJ4178juC2FG4UW16b3A/s3600/Sin%20ti%CC%81tulo-1-Recuperado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2500" data-original-width="3600" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9XLzVGis8EBdGKS9zeLrxYbmj5MwjFUwqE2v60Kjrsh9zhRKD1yUKu6k3BSItN8Lrk8Xed38sxU9KkKwBMsr7zyrdOejX1453KjbTQN_wUXwyNOZiu1b8rNrfR9PXmU3UdjbXDF494YHdNW2BAuMVZHHLJC8qF1-cDsrNIJMJ4178juC2FG4UW16b3A/w550-h382/Sin%20ti%CC%81tulo-1-Recuperado.jpg" width="550" /></a></div><br /> <p></p><p><u>Ingredientes</u></p><p>- 240 ml de leche templada.</p><p>-120 ml de agua templada.</p><p>- 60 gr de mantequilla derretida.</p><p>- 510 gr de harina de trigo.</p><p>- 40 gr de levadura fresca.</p><p>- 30 gr de azúcar moreno.</p><p>- 20 gr de sal.</p><p>- 1 huevo.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><u>Elaboración</u></p><p>Ponemos en el bol de la batidora la leche, el agua y la mantequilla derretida. Removemos a velocidad baja y vamos incorporando la harina en cucharadas sin dejar de batir. Luego incorporamos el azúcar moreno, la sal la levadura desmenuzada y el huevo. Mezclamos bien, una vez bien mezclado ponemos el gancho de amasar y lo dejamos 10 minutos a velocidad media.</p><p>Enharinamos la superficie de trabajo y con las manos amasamos un poco.Partimos la masa en 8 trozos iguales. Hacemos una bola con cada una y luego la estiramos con ayuda de un rodillo y la enrollamos a lo largo. Colocamos sobre un papel de cocina sobre una bandeja de horno, tapamos y dejamos levar unos 50 minutos ( depende de la temperatura que haya en la cocina).</p><p>Horneamos con el horno precalentado a 200ºC ariiba y abajo con aire durante 12 minutos. Los pasamos a una rejilla y dejamos entriar.</p><p>Preparamos los perritos y a disfrutar!!!<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip8RdUZZfUeGECT2tF860znp_EG3ArhzRKhfE95PPMvuhRo4KSvt0lyujQ0ilAlNNyxsA6RBIehXfqUxEn2H-YANVARksJhpzFIMrGuIG4MofzIdX74X3U51L_IjNWZr2L2HEQqw_vf9qH0MhZ1fWuDqgBHoggKlgD-G_VzcuMkg5msSRFBL7yJc29LQ/s4000/mix-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3500" data-original-width="4000" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip8RdUZZfUeGECT2tF860znp_EG3ArhzRKhfE95PPMvuhRo4KSvt0lyujQ0ilAlNNyxsA6RBIehXfqUxEn2H-YANVARksJhpzFIMrGuIG4MofzIdX74X3U51L_IjNWZr2L2HEQqw_vf9qH0MhZ1fWuDqgBHoggKlgD-G_VzcuMkg5msSRFBL7yJc29LQ/w475-h416/mix-2.jpg" width="475" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1i64LyX35ralxHnJZEPN_H52C4M8hNjqlL5De_Lonk74PRRWnFooxxDuvT_RKIFFDt8TcNnmOOX6dxlELCOgyFngnFzd0jnWU_FTBXxxUKJnNYgUc0hAWIvwPiwgJ68El28CpH4xsIq0UeVKLh2C2GX0ll7CCzbuRq7E6asevf8cEMGQps4Z6K-fvQ/s3000/P1320643recortadalogopsd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="3000" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1i64LyX35ralxHnJZEPN_H52C4M8hNjqlL5De_Lonk74PRRWnFooxxDuvT_RKIFFDt8TcNnmOOX6dxlELCOgyFngnFzd0jnWU_FTBXxxUKJnNYgUc0hAWIvwPiwgJ68El28CpH4xsIq0UeVKLh2C2GX0ll7CCzbuRq7E6asevf8cEMGQps4Z6K-fvQ/w537-h358/P1320643recortadalogopsd.jpg" width="537" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-52947016010254246662023-04-09T18:59:00.000+01:002023-04-09T18:59:25.612+01:00Tartar de salchichón<p> Este entrante está muy bueno y es muy fácil de hacer, desde que lo vi en el blog cocinando entre olivos me encantó. Lo hice para navidad y también lo llevé a una comida de amigos. </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDByh889j36Waufm_DPHavvT9HKEm2aejHdOikEQqwkPQzJi_A_hkpNKbVxC8Qmqac9Ij4w4Qg3xnndTi_jEUhLXqhfRXjMsXJQChVO7VK-OTwbAqySUmAxk7_eDh3qBFy38yIYPVblrQFL-ovJO0WxAAqCjyu-L5TXnWdOj4KNU9jbLkqUDUX7r7GFw/s4032/IMG_2347.psdrecotadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDByh889j36Waufm_DPHavvT9HKEm2aejHdOikEQqwkPQzJi_A_hkpNKbVxC8Qmqac9Ij4w4Qg3xnndTi_jEUhLXqhfRXjMsXJQChVO7VK-OTwbAqySUmAxk7_eDh3qBFy38yIYPVblrQFL-ovJO0WxAAqCjyu-L5TXnWdOj4KNU9jbLkqUDUX7r7GFw/w288-h384/IMG_2347.psdrecotadalogo.jpg" width="288" /></a></div><br /> <p></p><p>Ingredientes</p><p>- 200 g de salchichón.</p><p>- 1/2 cebolleta (yo le puse cebolla).</p><p>- pepinillos agridulces.</p><p>- 1 cucharada de miel.</p><p>- 1 cucharadita de mostaza antigua.</p><p>- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.</p><p><br /></p><span><a name='more'></a></span><p>Elaboración</p><p>Picamos en cuadraditos muy pequeños el salchichón, la cebolla y los pepinillos, los colocamos en una fuente. Preparamos el aliño mezclando bien la mostaza con la miel y el aceite. Incorporamos el aliño a lo que teníamos reservado. Metemos en la nevera hasta un poco antes de servir, se puede acompañar de pan tostado o rellenar barquitas.<br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-63042170591952495232021-12-20T18:52:00.002+00:002021-12-20T18:53:59.951+00:00Galletas navideñas<p> Hola a todos, vuelvo a estar por aquí, hace mucho tiempo que no publicaba nada y tengo muchas recetas nuevas hechas. Llevo tiempo queriendo sentarme de nuevo pero no he tenido mucho tiempo. Para 2022 no prometo nada pero intentaré publicar....</p><p>Vamos con la receta, estas galletas son muy fáciles de hacer aunque tengo que decir que quedan con una textura diferente ya que llevan maizena. A los niños les ha gustamo mucho hacerlas.<br /></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzfDjR67IInhoxbVccw4E8RtkeZbQ-aDtwf3J-4ReF9mhNk7w2U7jrRH_salVFJ81jUfkHkYw8_-4xIjC-I0SROgNcEMhTJSqKv4fvFlD2-kGjbkea-RhRfS0mG8xw-eG6CC0y9Yy6dD6dEhFwCwmS6nHCfb-tTXQA2UnFYr2CEx35cwtKMjo6AWsMZQ=s3648" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2736" data-original-width="3648" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzfDjR67IInhoxbVccw4E8RtkeZbQ-aDtwf3J-4ReF9mhNk7w2U7jrRH_salVFJ81jUfkHkYw8_-4xIjC-I0SROgNcEMhTJSqKv4fvFlD2-kGjbkea-RhRfS0mG8xw-eG6CC0y9Yy6dD6dEhFwCwmS6nHCfb-tTXQA2UnFYr2CEx35cwtKMjo6AWsMZQ=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 300 gr de Maizena.</p><p>- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</p><p>- 120 gr de leche condensada.</p><p>- 1 huevo.</p><p>- esencia de vainilla.</p><p>- azúcar glass.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGVZRfie9KthJjhksvyoy1pnFDDDqqwU8gogHlCrK4lq9scd8h_yGMyNqu2hOvRn3yNgusjukVFi9wZxetpiM3s9cqf3B7LxXRwDxl-zRu83wFiZflyYwLer5t-xyjrbVr_k_5XFLIk57w7vnNRsVXvmfe9CsVOEH3FXiIB0sAGYSno0IKzVfExFMlfA=s2959" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2259" data-original-width="2959" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGVZRfie9KthJjhksvyoy1pnFDDDqqwU8gogHlCrK4lq9scd8h_yGMyNqu2hOvRn3yNgusjukVFi9wZxetpiM3s9cqf3B7LxXRwDxl-zRu83wFiZflyYwLer5t-xyjrbVr_k_5XFLIk57w7vnNRsVXvmfe9CsVOEH3FXiIB0sAGYSno0IKzVfExFMlfA=w640-h488" width="640" /></a></div><p></p><p>Mezclamos la mantequila con la leche condensada con la pala plana. Añadimos el huevo ligeramente batido y seguimos mezclando. Incorporamos la vainilla y la maizena poco a poco. Cuando esté homogénea la masa la estiramos entre dos papeles de cocina y la guardamos en la nevera unos 20 minutos.</p><p>Cortamos las galletas con cortadores navideños y las pasamos a una bandeja de horno con un papel de cocina debajo. Aprovechamos al máximo la masa estirándola de nuevo y volviendo a cortar más galletas. Introducimos la bandeja de nuevo en la nevera lo que se nos precalienta el horno a 180ºC.</p><p>Horneamos durante 15 minutos aproximadamente, sacamos y las dejamso enfriar en una rejilla, luego las podemos espovorear con azúcar glass.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEib60RNFjxPJVr1vOWGD_VsEQVY5XpRF7aM-KEBlJCtbMKxIbTay0B-1J_1SUPoJuC4niMHKA5dQG0eClBla63ltf8q-wbg8ZaRK1Pk8cBlaHzTBs-Ud6Afqn9m_806tqCcpdhqRMKVApkB6jdr_ScCzKhTB9e2ViD1wufuujlRZpZl1zlWA07N2_be9Q=s1500" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1500" height="598" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEib60RNFjxPJVr1vOWGD_VsEQVY5XpRF7aM-KEBlJCtbMKxIbTay0B-1J_1SUPoJuC4niMHKA5dQG0eClBla63ltf8q-wbg8ZaRK1Pk8cBlaHzTBs-Ud6Afqn9m_806tqCcpdhqRMKVApkB6jdr_ScCzKhTB9e2ViD1wufuujlRZpZl1zlWA07N2_be9Q=w640-h598" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-67547077496510052332021-01-17T10:36:00.005+00:002021-01-17T10:36:26.624+00:00Muffins de arándanos<p> Esta receta es una locura de lo rica que queda, la hice por primera vez en marzo durante el confinamiento, la vi en el blog de las recetas de MJ y me encantó. A los niños les gusta mucho y como las he hecho varias veces en alguna ocuasión me han ayudado ellos. Siempre pongo los arándanos frescos pero también pueden ser congelados.</p><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZE3dsS-Nm_4/YAQSrNH0pEI/AAAAAAAAJAY/z8y9Im7gLY4oYVD2PiX7SW6Rd0jSh9JhgCLcBGAsYHQ/s2048/P1320534recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1860" data-original-width="2048" height="582" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZE3dsS-Nm_4/YAQSrNH0pEI/AAAAAAAAJAY/z8y9Im7gLY4oYVD2PiX7SW6Rd0jSh9JhgCLcBGAsYHQ/w640-h582/P1320534recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><br /><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 85 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</p><p>- 215 gr de azúcar.</p><p>- 1 huevo.</p><p>- 2 yemas de huevo.</p><p>- 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p>- 320 gr de harina de trigo.</p><p>- 12 gr de levadura química.</p><p>- 1 pizca de sal.</p><p>- 230 ml de leche.</p><p>- 325 gr de arándanos.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-auwRceG6ZCk/YAQSotRAIZI/AAAAAAAAJAQ/yjVr6-wfrVcbtI9gczYtCECUUc6TkFc2QCLcBGAsYHQ/s2048/P1330338recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1991" data-original-width="2048" height="622" src="https://1.bp.blogspot.com/-auwRceG6ZCk/YAQSotRAIZI/AAAAAAAAJAQ/yjVr6-wfrVcbtI9gczYtCECUUc6TkFc2QCLcBGAsYHQ/w640-h622/P1330338recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que estén integrados, sin dejar de batir incorporamos el huevo y las yemas de uno en uno. Añadimos el extracto de vainilla, volvemos a batir.</p><p>Mezclamos la harina con la levadura y la sal y se la vamos incorporando a la mezcla anterior pasándola previamente por un colador para incorporarla tamizada. Vamos alternando la harina con la leche y terminamos con la harina. Cuando la masa esté homogénea, echamos los arándanos mezclamos y repartimos la masa en las cápsulas de muffins. Espolvoreamos con azúcar por encima y metemos en el horno precalentado a 190ºC 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fFqA3QRao4Q/YAQSsJ-OGJI/AAAAAAAAJAc/AoTpD2VmTqc2xWTrQQAl9AZx20GMdfcNgCLcBGAsYHQ/s2048/P1320533recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1578" data-original-width="2048" height="494" src="https://1.bp.blogspot.com/-fFqA3QRao4Q/YAQSsJ-OGJI/AAAAAAAAJAc/AoTpD2VmTqc2xWTrQQAl9AZx20GMdfcNgCLcBGAsYHQ/w640-h494/P1320533recortadalogo.jpg" width="640" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fFqA3QRao4Q/YAQSsJ-OGJI/AAAAAAAAJAc/AoTpD2VmTqc2xWTrQQAl9AZx20GMdfcNgCLcBGAsYHQ/s2048/P1320533recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kHctKFwkEcQ/YAQSpy8baUI/AAAAAAAAJAU/Mn9pYZk7O1gN_qilxADdoCQtH7cV9hR8ACLcBGAsYHQ/s2048/P1330337recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-kHctKFwkEcQ/YAQSpy8baUI/AAAAAAAAJAU/Mn9pYZk7O1gN_qilxADdoCQtH7cV9hR8ACLcBGAsYHQ/w640-h426/P1330337recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-j2Sq7stsEy4/YAQStswl9oI/AAAAAAAAJAg/iWMCB3DAyAweuO7_1TbtiUDrgLPzd6aywCLcBGAsYHQ/s2048/mix-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1556" data-original-width="2048" height="486" src="https://1.bp.blogspot.com/-j2Sq7stsEy4/YAQStswl9oI/AAAAAAAAJAg/iWMCB3DAyAweuO7_1TbtiUDrgLPzd6aywCLcBGAsYHQ/w640-h486/mix-1.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-2939334381748883352021-01-10T18:59:00.005+00:002021-01-10T18:59:53.377+00:00Vasitos con crema de Lotus<p> Hoy traigo un postre muy fácil de hacer, muy agradecido y riquísimo. Lo hice para la cena de fin de año. Había visto muchas recetas con esta crema pero no la había visto en el super. La encontré en el del Corte Inglés y nada más verla pensé en hacer un postre en vasito individual para el día 31.</p><p> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VdYQMKGyjqU/X_tONsrEMQI/AAAAAAAAI_o/1ymg10o63Mwo0N5RktQicBQliBvOt5m0ACLcBGAsYHQ/s2048/P1330274recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1545" data-original-width="2048" height="482" src="https://1.bp.blogspot.com/-VdYQMKGyjqU/X_tONsrEMQI/AAAAAAAAI_o/1ymg10o63Mwo0N5RktQicBQliBvOt5m0ACLcBGAsYHQ/w640-h482/P1330274recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 85 gr de galletas lotus.</p><p>- 200 gr de queso a temperatura ambiente.</p><p>- 125 gr de crema de lotus.</p><p>- 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p>- 1/3 de taza de nata para montar 35%.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Primero metemos las galletas en una bolsa con cierre zip y las golpeamos con un rodillo para poder romperlas. Repartimos las migas de galletas en el fondo de los vasitos. Reservamos.</p><p>Con ayuda de unas varillas ablandamos el queso junto con la vainilla e incorporamos la crema de lotus, mezclamos bien. Por otra parte montamos la nata que debe de estar bien fría y la vamos incorporando a la mezcla del queso y mezclamos con movimientos envolventes hasta que esté homogénea. La metemos en una manga pastelera y rellenamos los vasos. Guardamos en la nevera unas horas, antes de servir decoramos con nata montada, también calentamos un poco de la crema de lotus para que se ponga más fluida y deocramos por encima de la nata. También coloqué una galleta para darle un toque crujiente y de volumen.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6w03k2ZNnyw/X_tOOO9vWeI/AAAAAAAAI_s/IliXzxUHO40pjuh0rK39J4CP5LIrKmzBACLcBGAsYHQ/s2048/P1330276recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1972" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-6w03k2ZNnyw/X_tOOO9vWeI/AAAAAAAAI_s/IliXzxUHO40pjuh0rK39J4CP5LIrKmzBACLcBGAsYHQ/w616-h640/P1330276recortadalogo.jpg" width="616" /></a></div><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-G_eBPzdzYlw/X_tOMsN9H4I/AAAAAAAAI_k/gGKbn7rdPos5_Kd4ZZ8s-9LHViebzopfACLcBGAsYHQ/s2048/mix-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-G_eBPzdzYlw/X_tOMsN9H4I/AAAAAAAAI_k/gGKbn7rdPos5_Kd4ZZ8s-9LHViebzopfACLcBGAsYHQ/w640-h480/mix-1.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-55127777794444437012021-01-09T17:02:00.009+00:002021-01-09T17:02:56.047+00:00Guarnición de coles de Bruselas<p> Me encantan las coles de Bruselas, de todas las formas que las he cocinado, ésta es una de mis favoritas y para los que no les haga mucha gracia, de esta manera el sabor queda bastante disimulado.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Wdep6OgGKdE/X_nhhnBDyJI/AAAAAAAAI_Y/qmgoCzLGih4RG8zgc2H_q-0TcZpMjJRhgCLcBGAsYHQ/s2048/P1330200recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1434" data-original-width="2048" height="448" src="https://1.bp.blogspot.com/-Wdep6OgGKdE/X_nhhnBDyJI/AAAAAAAAI_Y/qmgoCzLGih4RG8zgc2H_q-0TcZpMjJRhgCLcBGAsYHQ/w640-h448/P1330200recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 500 gr de coles de Bruselas.</p><p>- 2 cucharadas de aceite de oliva.</p><p>- ajo en polvo.</p><p>- sal.</p><p>- pimienta negra.</p><p>- cayena molida.</p><p>- ralladura de una naranja.</p><p><span></span></p><a name='more'></a> <p></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Ponemos abundante agua a hervir, mientras tanto vamos partiendo las coles por la mitad. Añadimos las coles al agua cuando esté hirviendo, cuando vuelva a ebullición de nuevo contamos tres minutos, las sacamos escurrimos bien.</p><p>Ponemos a calentar una sartén con el aceite, echamos las coles, las salteamos a fuego alto, espolvoreamos con el ajo, salpimentamos. Incorporamos la ralladura de la naranja y la cayena, removemos y listo. Tenemos una guarnición perfecta y riquísima.<br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-79249182452341178442021-01-09T16:01:00.006+00:002021-01-09T16:01:33.973+00:00Ensalada de burrata, caqui, granada y rúcula.<p><br /><br /> Hoy, les traigo una ensaladita para aligerar un poco los excesos de comidas de estos día, con el frío que está haciendo la verdad es que apetece más algo más contundente como algún plato de cuchara, pero ya está terminando la temporada de los caquis y quería publicarla.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mytE2NEhON4/X_nTD_65TQI/AAAAAAAAI_I/ATCJ9ezDyeoH4nFHoFCMQa8qRawFyrvFACLcBGAsYHQ/s2048/P1330182recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2023" data-original-width="2048" height="632" src="https://1.bp.blogspot.com/-mytE2NEhON4/X_nTD_65TQI/AAAAAAAAI_I/ATCJ9ezDyeoH4nFHoFCMQa8qRawFyrvFACLcBGAsYHQ/w640-h632/P1330182recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- rúcula.</p><p>- caquis.</p><p>- burrata.</p><p>- piñones.</p><p>- tomates cherry.</p><p>- cebollino.</p><p>- 5 ó 6 hojas de albahaca fresca.</p><p>Para la vinagreta:</p><p>- 4 cucharaas soperas de aceite de oliva.</p><p>- 2 cucharadas de vinagre de manzana.</p><p>- pizca de sal.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Lavamos y secamos la rúcula, la disponemos en la fuente de presentación, pelamos y cortamos el caqui, lo colocamos por encima de la rúcula. Cortamos por la mitad los tomates y los colocamos también en la ensalada. Disponemos la bola de burrata en el centro, tostamos en una sartén los piñones con cuidado que no se nos quemen y los distribuimos por encima. Picamos el cebollino y los colocamos junto con las hojas de albahaca alrededor de la ensalada.</p><p>Por último hacemos la vinagreta mezclando todos los ingredientes y aliñamos la ensalada.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-39czQq423sw/X_nTFnP3erI/AAAAAAAAI_M/mHBbbIjGaT0drsncQsdN4TNJA04moS_1gCLcBGAsYHQ/s2048/P1330186recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1583" data-original-width="2048" height="494" src="https://1.bp.blogspot.com/-39czQq423sw/X_nTFnP3erI/AAAAAAAAI_M/mHBbbIjGaT0drsncQsdN4TNJA04moS_1gCLcBGAsYHQ/w640-h494/P1330186recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-43692338135361955522021-01-08T20:16:00.001+00:002021-01-08T20:16:11.349+00:00Pastel vasco<p> Hace casi un año, en febrero hicimos una escapadita al pais vasco, la última antes de estar confinados. Lo pasamos genial, nos encantó todo, los paisajes, la comida, la gente..... volveremos ya que nos quedaron cosas por ver. Los niños se quedaron encantados con el pastel vasco, todos los días encima de la comida y en la merienda pedían que les compráramos uno y la verdad es que no me extraña ..... está de rechupete!!!</p><p>El que más nos gustó fue uno que compramos en el mercado de la Ribera en Bilbao, maravilloso.</p><p><br /></p><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dSka1m5Nf6E/X_i8qe-N3xI/AAAAAAAAI-g/tBjiXbG4rqoT0-eMMb2-RprKGAZpwVIVQCLcBGAsYHQ/s2048/P1320811recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1445" data-original-width="2048" height="452" src="https://1.bp.blogspot.com/-dSka1m5Nf6E/X_i8qe-N3xI/AAAAAAAAI-g/tBjiXbG4rqoT0-eMMb2-RprKGAZpwVIVQCLcBGAsYHQ/w640-h452/P1320811recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>Para la masa</p><p>- 300 gr de harina.</p><p>- 1 cucharadita de sal.</p><p>- 120 gr de mantequilla en pomada.</p><p>- 200 gr de azúcar. <br /></p><p>- 2 huevos.</p><p>- 1 sobre de levadura química.</p><p>Para la crema pastelera ( hice la mitad)<br /></p><p>- 4 yemas.</p><p>- 500 ml de leche.</p><p>- 65 gr de harina.</p><p>- 100 gr de azúcar,</p><p>- un aroma, (yo cáscara de naranja)</p><p><span></span></p><a name='more'></a> <p></p><p><b>Elaboración</b></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3s3JCwcI2yk/X_i8sG_ivTI/AAAAAAAAI-k/-cURpHkCZMktGzzxNQraiauHaIapntqGgCLcBGAsYHQ/s2048/P1320812recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1294" data-original-width="2048" height="404" src="https://1.bp.blogspot.com/-3s3JCwcI2yk/X_i8sG_ivTI/AAAAAAAAI-k/-cURpHkCZMktGzzxNQraiauHaIapntqGgCLcBGAsYHQ/w640-h404/P1320812recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Tendremos hecha del día anterior la crema pastelera, receta <a href="https://www.lospostresdeelena.com/2010/12/dulces-de-manzana.html" rel="nofollow" target="_blank">aquí. <br /></a></p><p>Hacemos la masa, para ello en un bol mezclamos la harina, la sal, el azúca y la levadura. Añadimos la mantequilla en pomada y mezclamos, incorporamos los huevos formamos una bola con la masa, la cubrimos con film y la guardamos en la nevera media hora.</p><p>Dividimos la masa en dos partes, estiramos una en el fondo y las paredes del molde, rellenamos con la crema pastelera. Estiramos la otra parte de la masa y tapamos, cerramos bien y hacemos alguna decoración. Pintamos con huevo y horneamos a 160ºC unos 40 minutos hasta que esté bien hecha la masa. <br /></p><p> </p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vtqwXhr-nGE/X_i8n_pbD7I/AAAAAAAAI-Y/uT4o4PhhmIwf_d3vVvGO6V3Cd_n2TsXVwCLcBGAsYHQ/s2048/mix-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-vtqwXhr-nGE/X_i8n_pbD7I/AAAAAAAAI-Y/uT4o4PhhmIwf_d3vVvGO6V3Cd_n2TsXVwCLcBGAsYHQ/w640-h640/mix-1.jpg" width="640" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vtqwXhr-nGE/X_i8n_pbD7I/AAAAAAAAI-Y/uT4o4PhhmIwf_d3vVvGO6V3Cd_n2TsXVwCLcBGAsYHQ/s2048/mix-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-lHsQG5FFEOI/X_i8pfL68zI/AAAAAAAAI-c/RSi-DPy_1FM6FAbcy99n-0QRES7_uqkKQCLcBGAsYHQ/s2048/mix2-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-lHsQG5FFEOI/X_i8pfL68zI/AAAAAAAAI-c/RSi-DPy_1FM6FAbcy99n-0QRES7_uqkKQCLcBGAsYHQ/w640-h640/mix2-2.jpg" width="640" /></a></div></div><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-58530513041021428682021-01-07T19:02:00.002+00:002021-01-07T19:02:13.564+00:00Galletas navideñas de canela<p> Hemos aprovechado las vacaciones de Navidad tan diferentes de los niños para hacer algunas recetas. Antes que nada feliz año a todos!!!!! Vamos con la primera receta de 2021.</p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MmRT3vLIWhs/X_daU7XFrDI/AAAAAAAAI-M/ozYlYNVCSng6OBW6dQ5hb4Aq0842u3CfQCLcBGAsYHQ/s2048/P1330245reocrtadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-MmRT3vLIWhs/X_daU7XFrDI/AAAAAAAAI-M/ozYlYNVCSng6OBW6dQ5hb4Aq0842u3CfQCLcBGAsYHQ/w640-h480/P1330245reocrtadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><b>Ingredientes </b></p><p>- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</p><p>- 150 gr de azúcar moreno.</p><p>- 330 gr de harina.</p><p>- 2 cucharadas de canela.</p><p>- 1 huevo.</p><p>- 1 pizca de sal. </p><p>- 1 cucharadita de bicarbonato.</p><p>- azúcar glass para espolvorear.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Ponemos la mantequilla junto con el azúcar y mezclamos hasta que se integre bien. Incorporamos el huevo, volvemos a mezclar hasta que la masa esté homogénea, añadimos la canela, la sal, la harina y el bicarbonato. Mezclamos bien, sacamos y amasamos un poco con las manos, formamos dos bolas, las envolvemos en film y la guardamos en la nevera una hora.</p><p>Sacamos, colocamos entre dos papeles de horno y estiramos la masa con un rodillo, cortamos las galletas, las pasamos a una bandeja de horno con papel de cocina debajo. Metemos de nuevo en la nevera mientras se calienta el horno a 180ºC. Las horneamos unos 20 minutos, sacamos dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con glass.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-j-vGNGKvKNU/X_daTaZngJI/AAAAAAAAI-I/rpplPbCDUQopBWuqPaUylBVSm9aTg1nxgCLcBGAsYHQ/s2048/mix-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1747" data-original-width="2048" height="546" src="https://1.bp.blogspot.com/-j-vGNGKvKNU/X_daTaZngJI/AAAAAAAAI-I/rpplPbCDUQopBWuqPaUylBVSm9aTg1nxgCLcBGAsYHQ/w640-h546/mix-1.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-81133113509865493392020-12-13T18:26:00.002+00:002020-12-13T18:26:29.038+00:00Tarta de Navidad de coco y chocolate blanco.<p> Hace bastante tiempo que no publicaba, es que tengo mucho lío y muchas recetas por publicar, ésta tarta la hice en la Navidad de 2018 y no la había publicado. ¡ Ya va siendo hora!</p><p> </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3oC_YUPG9YM/X9ZcQyEbwDI/AAAAAAAAI9k/rXRgdQb8LDkX6VLust14rfsNBom1LiosgCLcBGAsYHQ/s2048/P1320246recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1771" data-original-width="2048" height="554" src="https://1.bp.blogspot.com/-3oC_YUPG9YM/X9ZcQyEbwDI/AAAAAAAAI9k/rXRgdQb8LDkX6VLust14rfsNBom1LiosgCLcBGAsYHQ/w640-h554/P1320246recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><b>Ingredientes</b></p><p><u>Para la base</u>:</p><p>- 100 gr de azúcar.</p><p>- 32 gr de aceite de oliva.</p><p>- 250 ml de zumo de naranja.</p><p>- 150 gr de harina.</p><p>- 1 sobre de levadura.</p><p>- canela.</p><p>- mantequilla para el molde.</p><p><u>Para la capa de chocolate:</u></p><p>- 400 gr de nata para montar.</p><p>- 50 gr de mantequilla.</p><p>- 500 gr de chocolate blanco.</p><p>- 330 gr de queso tipo philadelphia.</p><p>- 4 hojas de gelatina.</p><p>- coco rallado para decorar.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><u>Elaboración</u></p><p>Primero hacemos el bizcocho, al zumo de naranja le añadimos el azúcar y el aceite. Mezclamos bien y tamizamos encima la harina junto con al levadura, homogenizamos la mezcla. Untamos el molde desmoldable con mantequilla y vertemos la mezcla que hornearemos a 180ºC 40- 50 minutos. Dejamos atemperar.</p><p>Vamos preparando la capa de chocolate. Ponemos la nata con la mantequilla en un caldero y calentamos hasta que empiece a hervir. Bajamos el fuego y añadimos el chocolate blanco troceado. Removemos hasta que el chocolate se haya disuelto. Retiramos del fuego, escurrimos la gelatina que teníamos hidratándose en agua y se la añadimos, removemos y dejamos atemparar la mezcla.</p><p>Ponemos el queso en la batidora de varillas y batimos unos minutos para ablandar el queso, incorporamos la mezcla de chocolate y batimos unos segundos hasta que la mezcla esté homogénea. Echamos sobre el bizcocho y llevamos al frigorífico unas cuantas horas. Yo puse una tira de acetato alrededor del bizcocho antes de añadir la mezcla de chocolate.<br /></p><p>Cuando esté cuajada desmoldamos y cubrimos la superficie con coco rallado y decoramos a nuestro gusto.<br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-45345479337793474012020-10-25T15:13:00.008+00:002020-10-25T15:13:56.378+00:00Salmorejo de bubango<p>Me ha encantado esta receta que se hace en un momento en la thermomix y que no lleva pan, la tengo hecha desde verano, me parece una receta bastante completa.</p><p><b> <br /></b></p><p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nNEYBrglO3E/X5WV8X3o-8I/AAAAAAAAI8U/I4FSY8gixl861NZepjdEYcClZMmyYwfPQCLcBGAsYHQ/s2048/P1330124recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1598" data-original-width="2048" height="500" src="https://1.bp.blogspot.com/-nNEYBrglO3E/X5WV8X3o-8I/AAAAAAAAI8U/I4FSY8gixl861NZepjdEYcClZMmyYwfPQCLcBGAsYHQ/w640-h500/P1330124recortadalogo.jpg" width="640" /></a></b></div><b><br />Ingredientes</b><p></p><p>- 1 kg de tomates.</p><p>- 2 bubangos.</p><p>- 1 diente de ajo.</p><p>- 1 huevo duro.</p><p>- aceite de oliva.</p><p>- unas gotas de vinagre.</p><p> <span></span></p><a name='more'></a><p></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Lavamos los tomates, los troceamos y los colocamos en la thermomix junto con el diente de ajo, los bubangos, el huevo y la sal y trituramos a máxima potencia durante 2 minutos.</p><p>Ahora volvemos a batir pero a menor velocidad y vamos añadiendo aceite de oliva y el vinagre, yo solo añadí un chorro de aceite y unas gotas de vinagre. Guardamos en la nevera para servir bien frío acompañado de jamón serrano y huevo duro picado.<br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-53666987440716815632020-10-18T09:49:00.006+01:002020-10-18T09:49:52.681+01:00Magdalenas de aceite de oliva<p> Hoy Mario hace la comunión por fin, tendría que haberla hecho en mayo pero con el virus se ha retrasado, mientras hago tiempo para vestirnos aprovecho para publicar otra de las recetas que tengo pendientes.</p><p><b> <br /></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LF3KI0vm6Dw/X4wBFZ-nSaI/AAAAAAAAI74/Iig-CH8FKR0tYDRf4F43gbos8Z7QBPF6ACLcBGAsYHQ/s2048/P1330149recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1482" data-original-width="2048" height="464" src="https://1.bp.blogspot.com/-LF3KI0vm6Dw/X4wBFZ-nSaI/AAAAAAAAI74/Iig-CH8FKR0tYDRf4F43gbos8Z7QBPF6ACLcBGAsYHQ/w640-h464/P1330149recortadalogo.jpg" width="640" /></a></b></div><b><span></span></b><p></p><p><b><span></span></b></p><p><b><span></span></b></p><p><b><span></span></b></p><p><b><span><span></span></span></b></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 250 gr de harina.</p><p>- 170 gr de azúcar.</p><p>- 200 gr de aceite de oliva.</p><p>- 3 huevos L.</p><p>- 16 gr de levadura.</p><p>- ralladura de una naranja.</p><p>- pizca de sal.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Ponemos en el bol el azúcar con los huevos y batimos a velocidad alta hasta que dupliquen el volumen. Incorporamos el aceite y disminuimos la velocidad de batido, añadimos la ralladura y por último la harina con la levadura y la sal tamizadas y de tres veces. Tapamos y dejamos en la nevera 24 horas.</p><p>Transcurrido el tiempo repartimos la masa en las cápsulas de magdalenas, espolvoreamos azúcar por encima, metemos en el horno a 200ºC 15 minutos. Dejamos reposar 5 minutos y sacamos a una rejilla.<br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hOLc4fsA6PQ/X4wBCyOKDYI/AAAAAAAAI70/anA0fTaN2gsw10vzm3iOZA6WJDTryVUzwCLcBGAsYHQ/s2643/mix-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1189" data-original-width="2643" height="288" src="https://1.bp.blogspot.com/-hOLc4fsA6PQ/X4wBCyOKDYI/AAAAAAAAI70/anA0fTaN2gsw10vzm3iOZA6WJDTryVUzwCLcBGAsYHQ/w640-h288/mix-5.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-21574960501661371152020-10-17T19:57:00.002+01:002020-10-17T19:57:26.005+01:00Trenza de leche<p> Nos ha encantado esta trenza, la he hecho unas cuantas veces desde que la vi publicada en cocinando entre olivos. Es ideal para tomar con mermelada en el desayuno, a nos ha gustado mucho, Se conserva bien en una bolsa de cocina fuera de la nevera.</p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rZTx-4bs38Y/X4s-La7RxVI/AAAAAAAAI7c/bdLK3QhNR-8NUVYXbALAzt9YlLyjphTkgCLcBGAsYHQ/s2048/P1330118recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="2048" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-rZTx-4bs38Y/X4s-La7RxVI/AAAAAAAAI7c/bdLK3QhNR-8NUVYXbALAzt9YlLyjphTkgCLcBGAsYHQ/w640-h422/P1330118recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 50 gr de mantequilla.</p><p>- 300 gr de leche.</p><p>- 20 gr de levadura fresca.</p><p>- 60 gr de azúcar.</p><p>- 550 gr de harina de fuerza.</p><p>- 1/2 cucharadita de sal.</p><p>- 1 huevo para pincelar.</p><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>- Templamos la leche y lo pasamos al recipiente donde vayamos a amasar, le incorporamos la levadura, la disolvemos revolviendo, incorporamos la mantequilla que se derretirá al estar la leche tibia, Hay que aclarar que la leche tiene que estar tibia si está muy caliente inactiva la levadura.</p><p>Incorporamos el azúcar, la sal y la harina, colocamos el gancho de amasar y mezclamos. Formamos una bola y dejamos tapada hasta que fermente ( cerca de 1 hora dependerá de la temperatura de la cocina).</p><p>Dividimos la masa en tres porciones más o menos del mismo peso, estiramos y colocamos en la bandeja del horno con un papel de cocina debajo, formamos la trenza remetiendo los bordes. Volvemos a tapar y dejamos fermentar. Pintamos con huevo y metemos en el horno a 180ºC con ventilador 20 minutos. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-E74rfMIyG1E/X4s-JUScG8I/AAAAAAAAI7Y/PW_VjFkbErUkqsrlaYhZqfFAf0vUovDpQCLcBGAsYHQ/s2048/mix-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-E74rfMIyG1E/X4s-JUScG8I/AAAAAAAAI7Y/PW_VjFkbErUkqsrlaYhZqfFAf0vUovDpQCLcBGAsYHQ/w640-h640/mix-10.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-29580953090163416392020-10-12T19:49:00.000+01:002020-10-12T19:49:14.260+01:00Arroz meloso con salchichas<p> Esta receta es muy fácil, se hace en la thermomix, no saqué fotos del paso a paso pero no tiene ninguna complicación.</p><p> </p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZeFiER7WzHw/X4Sk7WyOE4I/AAAAAAAAI7E/hrQ4zl1T6CEg-NKA8Euu7EfR9IGl4i4pwCLcBGAsYHQ/s2048/P1330133recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1483" data-original-width="2048" height="464" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZeFiER7WzHw/X4Sk7WyOE4I/AAAAAAAAI7E/hrQ4zl1T6CEg-NKA8Euu7EfR9IGl4i4pwCLcBGAsYHQ/w640-h464/P1330133recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 350 gr de arroz de grano redondo.</p><p>- 900 gr de caldo de verduras.</p><p>- 400 gr de salchichas frescas.</p><p>- 80 gr de tomate natural triturado.</p><p>- 50 gr de aceite de oliva.</p><p>- 80 gr de vino blanco.</p><p>- 2 dientes de ajo.</p><p>- 1 cebolla.</p><p>- un pimiento rojo.</p><p>- 1 hoja de laurel.</p><p>- sal.</p><p>- colorante, azafrán o cúrcuma.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Añadimos en el vaso de la thermomix los dientes de ajo y la cebolla , programamos 5 segundos a velocidad 5. Añadimos el pimiento, ponemos 5 segundos a velocidad 5. Hacemos el sofrito añadiendo el aceite, cocinamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.</p><p>Mientras tanto vamos cortando las salchichas y reservamos.</p><p>Una vez listo el sofrito, incorporamos el tomate triturado y el vino blanco, cocinamos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. Agregamos el caldo de verduras, la hoja de laurel y la sal. Programamos 15 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. Al terminar el tiempo incorporamos las salchichas, cocinamos 3 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara. Por último incorporamos el arroz con el colorante y cocinamos 12 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1. Servimos!!!<br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-14971299573610813112020-10-11T17:09:00.005+01:002020-10-11T17:09:42.395+01:00Bizcocho de yogur, limón y semillas de amapola.<p> Me ha encantado este bizcocho, las semillas de amapola son maravillosas, le dan un toque al intenso sabor a limón. Muy bueno, es de los que repetiría.</p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Qvo4-t6yE1M/X4Mt1x2TNJI/AAAAAAAAI6w/s2lHV9_TergyJjyNG8UquA5vsrcGwx15wCLcBGAsYHQ/s2048/P1330165recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Qvo4-t6yE1M/X4Mt1x2TNJI/AAAAAAAAI6w/s2lHV9_TergyJjyNG8UquA5vsrcGwx15wCLcBGAsYHQ/w640-h480/P1330165recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 1 yogur natural.</p><p>- 80 ml de aceite de oliva.</p><p>- 60 ml de leche.</p><p>- 2 cucharadas de semillas de amapola.</p><p>- 225 gr de azúcar.</p><p>- ralladura de tres limones.</p><p>- 2 huevos.</p><p>- 200 gr de harina.</p><p>- 8 gr de levadura.</p><p>- 2 gr de sal.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Colocamos la leche y las semillas de amapola en un cazo al fuego hasta que llegue a ebullición, dejamos infusionando hasta que se enfrie.</p><p>En un bol ponemos el yogur con el aceite, el azúcar la ralladura, los huevos y la leche, mezclamos todo con una cuchara de madera. Incorporamos la harina tamizada con la levadura y la sal, removemos hasta que esté homogénea.</p><p>Vertemos en el molde que tendremos engrasado, horneamos a 180ºC unos 45 minutos, dejamos reposar 5 minutos y sacamos a una rejilla.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ttl2C2-ZpS8/X4Mt06JDCoI/AAAAAAAAI6s/-PIJBRcfS_YR9_hCQPdyzl8Nbe8U34fkgCLcBGAsYHQ/s2048/P1330163recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1373" data-original-width="2048" height="430" src="https://1.bp.blogspot.com/-ttl2C2-ZpS8/X4Mt06JDCoI/AAAAAAAAI6s/-PIJBRcfS_YR9_hCQPdyzl8Nbe8U34fkgCLcBGAsYHQ/w640-h430/P1330163recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TPSoUitQh_8/X4MtzR5XdvI/AAAAAAAAI6o/fkS-6JDcnMctWfiITsJ0hQM54APIlgXzQCLcBGAsYHQ/s2048/mix5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="2048" height="336" src="https://1.bp.blogspot.com/-TPSoUitQh_8/X4MtzR5XdvI/AAAAAAAAI6o/fkS-6JDcnMctWfiITsJ0hQM54APIlgXzQCLcBGAsYHQ/w640-h336/mix5.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-82638282341632720892020-10-04T19:11:00.004+01:002020-10-04T19:11:35.569+01:00Ensalada de calabacín<p> Después de esta pausa en la que he estado de vacaciones, hemos vuelto y los niños han regresado al cole, he estado con bastante lio y sin tiempo de sentarme a publicar. Tengo muchas recetas hechas.</p><p>Esta ensalada me ha chiflado, es muy rica y refrescante, la puedes usar como guarnición de un pescado o carne o como plato único en la cena.</p><p> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nDVcZ51aQfw/X3oPxoCecII/AAAAAAAAI6Q/TxU2buEClD43LkM47cIKNwWK2-P7dSKEwCLcBGAsYHQ/s2048/P1330143recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1655" data-original-width="2048" height="518" src="https://1.bp.blogspot.com/-nDVcZ51aQfw/X3oPxoCecII/AAAAAAAAI6Q/TxU2buEClD43LkM47cIKNwWK2-P7dSKEwCLcBGAsYHQ/w640-h518/P1330143recortadalogo.jpg" width="640" /></a> <br /></div><p></p><p> </p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 1 calabacín</p><p>- 50 gr de queso de Burgos.</p><p>- semillas de lino.</p><p>- 30 ml de aceite de oliva.</p><p>- zumo de 1/2 limón.</p><p>- orégano seco.</p><p>- sal.</p><p>- pimienta.</p><p>- hojas de menta.</p><p> <span></span></p><a name='more'></a><p></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Cortamos el calabacín en rodajas, salpimentamos y lo vamos cocinando en una sartén que habremos pincelado con aceite. Vamos apartando del fuego y reservamos.</p><p>Hacemos el aliño mezclando el aceite, el zumo de limón, sal, pimienta y el orégano seco. Reservamos.</p><p>Vamos colocando el calabacín en el plato de presentación, disponemos por encima el queso cortado en cuadraditos, colocamos por encima unas hojas de menta, espolvoreamos las semillas y por último regamos con el aliño.<br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-r4SiekayM2k/X3oPzRpXP-I/AAAAAAAAI6U/0xRGU6yWeIgFo3XrTt2XjucdKS1FhBNoACLcBGAsYHQ/s2048/P1330145recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1507" data-original-width="2048" height="470" src="https://1.bp.blogspot.com/-r4SiekayM2k/X3oPzRpXP-I/AAAAAAAAI6U/0xRGU6yWeIgFo3XrTt2XjucdKS1FhBNoACLcBGAsYHQ/w640-h470/P1330145recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-24419061812286726792020-08-14T12:00:00.001+01:002020-08-14T12:00:02.437+01:00Pantxieta<p>Ya estamos en fin de semana, hoy les dejo una tartita típica vasca muy fácil, tengo que publicar también la del pastel vasco que nos encantó cuando estuvimos de viaje en febrero.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-oVf3nCNvw2s/XzWJdZJf34I/AAAAAAAAI5Y/jnqEUEcDIWQuGfCtstPH8h57F3GMCwJTACLcBGAsYHQ/s2048/P1330002recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1346" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-oVf3nCNvw2s/XzWJdZJf34I/AAAAAAAAI5Y/jnqEUEcDIWQuGfCtstPH8h57F3GMCwJTACLcBGAsYHQ/s640/P1330002recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- Hojaldre.</p><p>- Crema pastelera, receta aquí.</p><p>- almendra laminada.</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p>Estiramos una de las dos láminas de hojaldre, cubrimos con la crema pastelera que tendremos hecha con antelación y fría. Tapamos con la otra lámina de hojaldre, cerramos bien. Pintamos con huevo y cubrimos por encima con almendra laminada. </p><p>Metemos en el horno a 180ºC hasta que se cocine el hojaldre.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AqjJ99k40tE/XzWJbf86g-I/AAAAAAAAI5U/3BWcGBoNcSkt32wXJ7cNqedR8q3M0Hv_gCLcBGAsYHQ/s2048/mixo-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-AqjJ99k40tE/XzWJbf86g-I/AAAAAAAAI5U/3BWcGBoNcSkt32wXJ7cNqedR8q3M0Hv_gCLcBGAsYHQ/s640/mixo-6.jpg" width="640" /></a></div>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8571219620460412523.post-75258372905079359202020-08-13T12:00:00.001+01:002020-08-13T12:00:00.279+01:00Ensalada de lentejas y arroz<p> Hoy les traigo otra receta para tomar fresquita con el calor que hace, es lo que apetece. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-xfW-1MgtCgo/XzGJOTppjwI/AAAAAAAAI5I/cV8mmaUVH_kamAHgBtmMdiTgYHNwiFU-gCLcBGAsYHQ/s2048/P1330086recortadalogo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1435" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-xfW-1MgtCgo/XzGJOTppjwI/AAAAAAAAI5I/cV8mmaUVH_kamAHgBtmMdiTgYHNwiFU-gCLcBGAsYHQ/s640/P1330086recortadalogo.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>- 100 gr de arroz.</p><p>- 150 gr de lentejas.</p><p>- 1 aguacate.</p><p>- aceitunas.</p><p>- 1/2 cebolla morada.</p><p>- 2 huevos duros.</p><p>- 1 tomate.</p><p>- el zumo de 1/2 limón.</p><p>Para la vinagreta</p><p>- 100 ml de aceite de oliva.</p><p>- 30 ml de vinagre.</p><p>- sal.</p><p>- hierbas provenzales</p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p><b>Elaboración</b></p><p><br /></p><p>Hacemos la vinagreta mezclando todos los ingredientes. Reservamos.</p><p>Colocamos el arroz en una fuente, distribuimos por encima las lentejas que abremos escurrido y lavado bien. Picamos el resto de ingredientes menos el huevo que colocaremos alredor una vez hecha y antes de servir.</p><p>Una vez esté todo picado, añadimos el aliño, se mezcla bien y guardamos en la nevera.<br /></p>Elenahttp://www.blogger.com/profile/10430110891734172858noreply@blogger.com0