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lunes, 8 de agosto de 2016

Brownie de arándanos

Aunque el tiempo no acompaña para encender el horno, hoy he hecho este brownie que tenía apuntado hace tiempo en pendientes de hacer. La verdad es que nos ha gustado mucho.


Ingredientes

- 275 gr de chocolate negro.
- 240 gr de mantequilla.
- 4 huevos.
- 250 gr de azúcar.
- 150 gr de harina.
- 1 pizca de sal.
- 175 gr de arándanos.
- cacao para espolvorear la superficie.

martes, 31 de mayo de 2016

Brownie de chocolate y avellanas

Nos gustó bastante esta receta que se hace en un momento, la pena es que lleva huevo y los niños no lo pueden comer. Queda muy jugoso incluso después de varios días hecho.


Ingredientes

- 200 gr de avellanas.
- 175 gr de azúcar.
- 250 gr de chocolate fondant.
- 100 ml de leche.
- 4 huevos.

miércoles, 2 de octubre de 2013

Brownie de chocolate y avellanas para celebrar los 100 años de mi abuela

Si, si habéis leído bien. Son 100 años, y creo que la cifra se merece un postre que esté a la altura. Esta receta pensé en hacerla esta misma mañana, ya que creo que mi pasión por la cocina la he heredado de  mi abuela que durante toda su vida ha sido una gran cocinera. Felices 100 abuela María, estoy tratando de inculcarles la cocina a tus bisnietos Mario y Diego. Un beso y que cumplas muchos más.

Esta receta la he cogido del libro de Amanda Laporte " Postres caseros", lo único es que el brownie era de chocolate y nueces, pero como no tenía nueces las cambié por avellanas. Ha quedado bastante bueno.





Ingredientes

- 175 gr de chocolate fondant.
- 120 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 150 gr de azúcar.
- una pizca de sal.
- 120 gr de harina.
- 150 gr de avellanas.

jueves, 20 de diciembre de 2012

Brownies de chocolate sin harina

Creo que Nigella Lawson tiene razón cuando dice que por mucho que haya comido la gente, siempre les queda sitio para un brownie. Este es un tipo de brownie distinto, meloso y esponjosamente suculento que se deshace en la boca, lo he cogido del libro de Nigella me ha encantado.





Ingredientes

- 225 gr de chocolate negro ( 70% cacao).
- 225 gr de mantequilla.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 200 gr de azúcar glass.
- 3 huevos batidos.
- 150 gr de almendra molida.
- 100 gr de nueces picadas.



miércoles, 1 de agosto de 2012

Brownie de galletas Oreo

Mi marido me regaló este molde de la marca original Kaiser que me ha encantado, es desmontable, cuadrado y además viene con una tapa con unas asas incorporadas para poder transportar los postres cuando los tienes que llevar a algún sitio sin tener que sacarlo del molde.




Tenía pendiente por hacer esta receta que la cogí del blog directo al paladar. Quedó bastante bueno sólo que creo que tenía que haberle dado un poco menos de horno. También es que la receta era para un molde cuadrado de 20 centímetros y el mío tenía 24.


Ingredientes

- 165 gr de mantequilla.
- 200 gr de chocolate negro troceado.
- 3 huevos.
- 2 yemas.
- 1 cucharada de esecia de vainilla.
- 90 gr de azúcar.
- 75 gr de azúcar moreno.
- 30 gr de harina.
- 15 gr de cacao puro.
- pizca de sal.
- 165 gr de galletas oreo troceadas.

lunes, 4 de octubre de 2010

Brownies de jengibre con pepitas de chocolate


Esta receta la he cogido del libro "Deliciosos brownies", quedan buenos sólo que saben muy especiados.



Ingredientes


- 4 trozos de jengibre confitado.
- 225 gr de harina.
- 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 1/4 de cucharadita de clavo molido.
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada.
- 120 gr de azúcar moreno.
- 120 gr de mantequilla.
- 120 ml de jarabe de arce (maple).
- 100 gr de pepitas de chocolate.

martes, 14 de septiembre de 2010

Brownies de chocolate blanco



Esta receta la he cogido del libro " Deliciosos brownies", me ha parecido bastante fácil y rápido de hacer y están muy buenos......


Ingredientes



- 120 gr de mantequilla.
- 225 gr de chocolate blanco.
-75 gr de nueces.
- 2 huevos.
- 120 gr de azúacar moreno.
- 120 gr de harina con levadura.

viernes, 10 de septiembre de 2010

Blondies de nuez y canela


Esta receta la cogí del libro " Deliciosos brownies". Me pareció muy fácil y rápida y la verdad es que quedó muy buena. Hay que esperar a que se enfrie para cortarlos para que no se rompan.


Ingredientes


- 120 gr de mantequilla.
- 225 gr de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- 1 yema de huevo.
- 140 gr de harina leudante (con levadura).
- 1 cucharadita de canela molida.
- 85 gr de nueces troceadas.

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