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miércoles, 18 de noviembre de 2015

Empanada de pollo, curry con queso, piña y arándanos

Nos ha encantado esta empanada que es muy resultona, a mi personalmente me encanta el sabor del curry. Desde que lo veo como ingrediente en alguna receta, no me puedo resistir. En este caso la he sacado del blog cocina con vistas.






Ingredientes

- 2 planchas de hojaldre.
- 400 gr de queso crema.
- 1 pechuga de pollo.
- 3 cc de curry, sal, pimienta.
- piña en rodajas.
- arándanos deshidratados.

martes, 8 de abril de 2014

Empanada de setas y queso

Una receta muy fácil y rápida de hacer que tenía apuntada hace tiempo. Yo puse menos cantidad de jamón, queso y nata. Me parecía mucho relleno, quedó bastante buena.





Ingredientes

- 400 gr de setas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 pizca de tomillo.
- 200 gr de jamón york.
- 16 lonchas de queso o porciones de quesitos.
- 200 ml de nata.

lunes, 31 de marzo de 2014

Empanadillas de nutella

Muy fácil esta receta que he cogido del blog "directo al paladar", la única diferencia es que las pinté con leche en vez de huevo para poder hacerlas con el minichef.



Ingredientes

- 1 paquete de empanadillas.
- nutella.
- azúcar glass.

miércoles, 19 de marzo de 2014

Empanada de pollo con queso de cabra y setas al oporto

En un día especial como hoy, una super receta, muchas felicidades a todos los papás. En especial al mío y a mi marido, el papi de mis niños.
Nos ha gustado mucho esta receta que puede ser perfectamente un plato de celebración, seguro que volveré a hacerla, es con hojaldre pero yo lo hice con masa de empanada. La he cogido de aquí.


Ingredientes

- 2 planchas de hojaldre.
- 2 pechugas de pollo fileteadas.
- 1 rulo de queso de cabra.
- 1 bolsa de setas congeladas ( yo puse de hacendado).
- 1 vaso de oporto.
- 1 huevo.( yo lo pinté con leche).
- sal y pimienta.

jueves, 13 de diciembre de 2012

Empanadillas de atún

Estas empanadillas de atún se las hice para Mario ya que no llevan huevo pero están tan buenas que también las comí yo. Usé la masa de empanadillas de la cocinera que no tiene huevo y la verdad es que me parecieron deliciosas. Además también tiene la ventaja que una vez hechas las puedes congelar y luego cuando las quieras usar sólo tienes que meterlas en el hornito pequeño congeladas o descongeladas.



Ingredientes

- 5 tomates.
- 1 pimiento rojo grande.
- 2 pimientis verdes medianos.
- 1 cebolla grande.
- 2 latas de atún.
- masa de empanadillas la cocinera.
- sal.
- pimienta.


viernes, 16 de septiembre de 2011

Empanada de dátiles, beicon y queso de cabra

Esta receta la copié del blog cocinando entre olivos, aunque he cambiado algo. Primero la hice según su receta, pero la siguiente vez, también le añadí cebolla pochada y la verdad es que el toque de la cebolla mejora bastante la empanada, queda más jugosa.



Ingredientes

- Hojaldre ( 2 planchas).
- Beicon.
- Queso de cabra en rulo.
- Dátiles.
- Cebolla.
- Huevo.

miércoles, 24 de agosto de 2011

Empanada de carne




Esta empanada de carne es muy fácil y rápida, para variar también la apunté del programa de Sergio Fernández en canal cocina.










Ingredientes

- carne molida (yo puse mitad cerdo y mitad ternera).
- cebolla.
- pimiento rojo.
- pimiento verde.
- tomate frito.
- un huevo duro.
- hojaldre.
- sal.
- pimienta.

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