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jueves, 13 de abril de 2017

Galletas crudas de chocolate

Creo que son las galletas que más rápido he hecho, tan solo mezclar todos los ingredientes y ya están listas. Son unas galletas diferentes, pensaba que iban a quedar crujientes pero quedan bastante húmedas.


Ingredientes

- 40 gr de copos de avena integral.
- 65 gr de chocolate negro.
- 1 plátano pequeño.
 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de semillas de chía.
- 1 cucharadita de cacao en polvo.

lunes, 30 de enero de 2017

Galletas de plátano con chocolate ( sin huevo)

Me encanta hacer galletas y más si no llevan huevo para que los minichefs me puedan ayudar. En esta ocasión tenía sólo al mayor y disfrutó mucho, ya se nota que tiene seis años, pesa sólo casi todo.


Ingredientes

- 2 plátanos maduros.
- 115 gr de mantequilla.
- 230 gr de harina.
- 130 gr de gotas de chocolate.
- 90 gr de azúcar.
- 20 gr de maicena.
- 1 cucharadita de levadura química.
- vainilla.

martes, 19 de abril de 2016

Galletas de naranja y almendras

Vi éstas galletas en el blog las recetas de mamá y enseguida las quise hacer ya que no llevan huevo. Tengo que decir que quedan muy buenas y son muy fáciles de hacer.

Ingredientes

- 110 gr de azúcar glass.
- 250 gr de mantequilla.
- la ralladura de 2 naranjas.
- 170 gr de almendra picada.
- 190 gr de harina.
- 1 pellizco de sal.
 

lunes, 9 de noviembre de 2015

Galletas de limón

Otras galletas sin huevo y que se hacen en un momento. A los niños les gustó mucho hacerlas ya que parece que están haciendo plastilina. La cogí del blog cerezos en flor.



Ingredientes

- 115 gr de mantequilla.
- ralladura y zumo de 1 limón.
- 100 gr de azúcar.
- 60 ml de miel.
- 1 cdta de extracto de vainilla.
- 225 gr de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 100 gr de azúcar glass.

miércoles, 28 de octubre de 2015

Galletas vacas

Realmente son galletas cerditos, ya que no conseguí un molde de vaca. La receta es del zurrón de los postres, son unas galletas muy ricas de nata con la forma que cada uno quiera. Son ideales para hacer con los niños y encima no llevan huevo.

En esta ocasión me ayudaron los dos minichef, les pareció muy divertido hacer las manchas de la vaca.


Ingredientes

- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 50 gr de nata ( mejor fresca)
- 225 gr de harina.
- vainilla.
- 80 gr de azúcar glas.
- pizca de sal.

martes, 24 de marzo de 2015

Galletas personalizadas para Diego

Como no podía ser de otra forma a Diego también le hice las galletas personalizadas como las de Mario, sólo voy a poner el enlace, lo dejo aquí.

domingo, 18 de enero de 2015

Galletas personalizadas para Mario

Tenía muchas ganas de subir esta receta que causó mucho impacato en el cumpleaños de Mario. Están hechas con choco transfers, os preguntareis que es. Pues la mejor manera que los define es una calcomanía para el chocolate.

Conocía su existencia hace tiempo, pero cuando vi una receta en el blog de MJ personalizándolas, enseguida pensé en hacerlas para el cumpleaños de Mario. Pero lo primero que hice es informarme si llevaban huevo, para ello le escribí a la tienda de Barcelona donde MJ las había comprado. Me llamaron muy amablemente asegurándome que después de haber hablado con el fabricante éstas no llevan ni huevo ni trazas. El problema era enviármelas hasta Tenerife ya que por pedir un sobre con las láminas que son de tamaño din A4, por los gastos de aduanas me querían cobrar 70 euros. Aprovecho para protestar desde aquí, que me quería traer algo puntual que aquí no hay nadie que me lo venda. Así que me los trajeron mis suegros que tenían un viaje previsto para Barcelona.

Son muy fáciles de hacer, más que una receta, es una manualidad. Yo usé un molde de Lekue de silicona. De todas formas les voy a dejar el enlace del blog de las recetas de MJ que tiene un video para que se entienda mejor. Aquí les dejo también el enlace de la tienda, se llama Restorhome




Ingredientes

- chocotransfers.
- chocolate blanco.
- galletas oreo.

domingo, 14 de diciembre de 2014

Arbolitos de Navidad de galletas crujientes

Llevaba varios días pensando en que arbolito hacer éste año y se me ocurrió hacer las galletas de hallowen con forma de estrella de distintos tamaños. Y la verdad es que quedan muy bonitos. Una vez cocinadas las estrellas, sólo hay que irlas poniendo una encima de otra sin que coincidan los picos y de mayor a menor tamaño. El año pasado los hice de galletas de mantequilla, y el año anterior de chocolate. Este año me ayudaron Mario y Diego.






Ingredientes

- tortitas de trigo.
- mantequilla.
- azúcar.
- canela.

domingo, 23 de noviembre de 2014

Galletas de cristal

Estoy muy contenta con éstas galletas que llevaba viéndolas desde el año pasado en muchos sitios pero no quería hacerlas porque en todas las recetas que consultaba, llevaban huevo. Y como me parecían tan bonitas, me daba pena que Mario no pudiera participar.

El otro día cuando hicimos las galletas navideñas, me sobró un poco de masa y por la noche probé y salieron bien. Pero como esta masa lleva miel y es difícil de manejar, pensé en hacerlas con la masa del año pasado de los arbolitos de navidad y han quedado muy bien.

No puse el paso a paso de la masa, ya que ya lo tengo publicado aquí. Me parecen unas galletas muy vistosas, se pueden hacer con las forman que más os gusten. Yo usé un chupete de los de fiesta que no lleva huevo.







Ingredientes

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 75 gr de azúcar glass.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 250 gr de harina.
- caramelos de cristal.

sábado, 15 de noviembre de 2014

Galletas de Navidad

Hoy hemos disfrutado haciendo galletas de Navidad con los niños porque Diego también se apuntó a pintarlas. Ya Mario está como alterado con que se acerca la llegada de su cumpleaños, creo que se lo ha pasado pipa. La masa de estas galletas es un poco pegajosa, lo que hace un poco más complicado el manejo. Por ello yo estiré la masa entre dos papeles de horno.
Para decorarlas compré unos rotuladores con tinta comestible sin huevo, me parecía mejor opción que hacerlas glaseadas.








Ingredientes

- 150 gr de mantequilla.
- 125 gr de miel.
- 200 gr de azúcar.
- 60 ml de leche.
- 1/2 cucharadita de sal fina.
- 400 gr de harina.
- 100 gr de maizena.
- 1/2 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
- 1/2 cucharadita de clavo molido.

domingo, 2 de noviembre de 2014

Galletas de hallowen

Mario me tenía loca para hacer galletas de hallowen y al ver lo fáciles que eran estas, no lo dudé ni un momento. Son de directo al paladar. Se hacen en un periquete.



Ingredientes

- tortitas de trigo.
- mantequilla.
- azúcar.
- canela.

domingo, 26 de octubre de 2014

Galletas vienesas de chocolate

Muy buenas estas galletas que se hacen en un periquete. Además no llevan huevo así que el minichef me estuvo ayudando, aunque debería decir los minichef, ya que Diego también se estrenó. Lo más complicado es hacerlas del mismo tamaño, con los dos niños apretando la manga pastelera es imposible.



Ingredientes

- 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 50 gr de azúcar glas.
- 125 gr de harina.
- 1 cucharada sopera de cacao.

martes, 21 de octubre de 2014

Galletas de pera y pasas

Muy buenas y fáciles de hacer estas galletas que he cogido del blog mi dulce tentación. La verdad es que encontrarte los trozos de pera dentro de la galleta, la hacen totalmente diferente. Lo mejor es no cortar muy pequeño los trozos de pera para poder apreciarlos.
Como encima no llevan huevo, aproveché el pasado domingo que estabamos con la borrasca encerrados en casa para hacerlas con Mario.



Ingredientes

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 160 gr de azúcar.
- 275 gr de pera.
- 80 gr de pasas.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 395 gr de harina.
- 15 gr de levadura.
- pizca de sal.

viernes, 10 de octubre de 2014

Galletas de avena y naranja con chips de chocolate

Buenísimas éstas galletas, se hacen en un periquete. Nos han encantado y encima no llevan huevo así que el minichef se puso conmigo.



Ingredientes

- 80 gr de copos de avena.
- 150 gr de harina.
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 2 cucharadas de agua.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharada de miel.
- ralladura de una naranja.
- 50 gr de chips de chocolate.

miércoles, 30 de julio de 2014

Galletas de plátano y avena

Parece mentira, pero más fáciles, sanas, rápidas y sencillas imposible. Encima no llevan huevo, yo las hice tal cual, pero se pueden añadir frutos secos, pasas, cerezas deshidratadas, canela..... Lo que más guste a cada uno. Yo hice las básicas para que los niños las comieran, en la foto ya se ve también la  manita de Diego que ya apunta maneras y quiere cocinar.

Las he cogido del blog albahaca y canela.



Ingredientes

- 285 gr de plátano muy maduro.
- 125 gr de copos de avena.

miércoles, 23 de julio de 2014

Galletas de mantequilla con crema de chocolate

Más buenas que bonitas han quedado éstas galletas que he cogido de otro libro nuevo " El rincón de los postres" de Verónica Losada. Muy buenas, pero la nutella no se extendió al meterlas en el horno. Como no llevan huevo, me ha ayudado el minichef.




Ingredientes

- 180 gr de mantequilla.
- 80 gr de azúcar.
- 200 gr de harina.
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- crema de vainilla.

martes, 15 de julio de 2014

Galletas 3,2,1 de chocolate

Ya estoy de nuevo por aquí, vamos a arrancar con una receta muy fácil y rápida de galletas de chocolate que he cogido del blog directo al paladar. Además no llevan huevo, así que el minichef me ayudó. Nos gustaron mucho.

Ingredientes

- 270 gr de harina.
- 30 gr de cacao en polvo.
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr de azúcar.

jueves, 26 de diciembre de 2013

Arbolitos de Navidad de galletas

Desde que los vi los quería hacer, conseguí este set para hacer arboles de Navidad en porcelanas London, es de la marca wilton, son diez cortadores de galletas de diferentes tamaños.Tengo que decir que en esta tienda que es pequeñita, te encuentras cosas que te sorprenden. Yo cambié la receta de las galletas para poderla hacer con Mario. Al final sólo me ayudó a montar el árbol y a decorarlo, se volvió loco pintando y luego espolvoreándolo con azúcar glas.
Se puede decorar como cada uno quiera, para pegar las galletas yo preparé glasa pero con agua y azúcar glas para poder hacerlo con el minichef.

Si os gusta la idea, todavía estais a tiempo de hacerlo para fin de año. Yo lo coloqué de centro de mesa en Nochebuena.

Ingredientes ( yo hice el doble de cantidad)

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 75 gr de azúcar glass.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 250 gr de harina.

domingo, 17 de noviembre de 2013

Galletas de queso sin huevo

Por fin tengo 100 seguidores en el blog después de tres años en ésta aventura, para celebrarlo vamos con una receta maravillosa de galletas que nos han encantado. Las horneé ésta mañana y ya no quedan!!!!

Encima no llevan huevo, con lo cual el minichef me ha ayudado con su entusiasmo habitual.... en fin vamos con la receta que es del blog " Lola en la cocina".







Ingredientes

- 100 gr de mantequilla.
- 200 gr de queso philadelphia.
- 250 gr de harina.
- azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

miércoles, 6 de marzo de 2013

Galletas de avellana sin huevo

En estos pasados días de alerta por temporal, me puse con Mario a hacer galletas. En esta ocasión la masa es  muy fácil de hacer y muy agradecida. El resultado nos gustó mucho a todos, y el minichef se lo pasó en grande. La receta es de directo al paladar.




Ingredientes

- 220 gr de harina.
- 90 gr de azúcar.
- 6 gr de levadura.
- 110 gr de mantequilla.
- 75ml de nata.
- 1 pizca de sal.
- 50 gr de avellanas troceadas (yo las escaché con el mortero).


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