Magdalenas con trocitos de fresas

Muy buenas estas magdalenas que he cogido del blog olor a jazmin. Son fáciles y rápidas de hacer, hay que poner los huevos, la mantequilla y la leche a temperatura ambiente.

Ingredientes

- 100 gr de mantequilla.
- 150 gr de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 huevos.
- 175 gr de harina de repostería.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 50 ml de leche.
- 170 gr de fresas picadas.

Magdalenas de leche condensada

Esta receta la he cogido dle blog cocinando con Kisa, son muy fáciles de hacer y han quedado muy buenas con un saborcillo de fondo a leche condensada.

Ingredientes

- 380 gr de leche condensada.
- 240 gr de harina de repostería.
- 2 huevos.
- 150 gr de mantequilla derretida.
- 1 sobre de gasificante ( de mercadona).

Magdalenas de naranja y azahar

Esta receta la he cogido del blog cocinerando, me han gustado mucho y se hacen en un momento.

Ingredientes

- 2 huevos.
- 175 gr de harina.
- 125 gr de azúcar.
- 85 gr de aceite.
- 50 gr de nata.
- 35 gr de zumo de naranja.
- 1/2 sobre de levadura.
- ralladura de una naranja.
- 1 cucharada de agua de azahar.(Lo conseguí en HiperDino, aunque también se puede conseguir en el supermercado del Corte Inglés)

Magdalenas de pueblo

Las magdalenas de pueblo han quedado bastante buenas, me hubiera gustado que quedaran más gorditas y subidas, pero creo que al poner harina de fuerza suben menos. No lo se, la próxima vez las haré con harina normal. He cogido la receta de las libretas de Calohe.

Ingredientes

- 2 huevos.
- 165 gr de azúcar.
- 165 ml de aceite.
- 165 ml de leche.
- 2 sobres de gaseosa (morado y blanco).
- 250 gr de harina de fuerza.
- aroma de limón ( yo puse ralladura).

Magdalenas de chocolate con trozos de chocolate

Esta receta la he cogido del blog cocinaros, me parece que son bastante densas, así que para los amantes del chocolate.....










Ingredientes


- 125 ml de leche.
- 125 ml de aceite de girasol ( yo puse oliva).
- 250 gr de azúcar.
- 100 gr de chocolate en polvo.
- 225 gr de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 100 gr de chocolate en tableta.

Magdalenas de cerveza

Estas magdalenas las cogí de internet, he estado intentando llegar al sitio pero no lo consigo. Las tenía apuntadas hace tiempo y por fin las he hecho.







Ingredientes


- 125 ml de cerveza.
- 3 huevos.
- 250 gr de harina.
- 250 gr de azúcar.
- 125 ml de aceite de oliva.
- ralladura de un limón.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 sobre de levadura.

Magdalenas de miel

Recomiendo a todos que hagan estas magdalenas, quedan muy buenas, las he cogido del blog directo al paladar.






Ingredientes

- 170gr de azúcar.
- 1 cucharada sopera de miel.
- 2 huevos.
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 190 gr de harina.
- 2 cucharaditas de levadura química.
- 125 ml de leche.

Muffins de manzana y limón.

Esta receta la he copiado de otro blog, de aliter dulcia. Como siempre que veo un postre con manzana no me puedo resistir. Son muy fáciles de hacer y quedan muy buenas.






Ingredientes

- 250 gr de manzana pelada y cortada en cuadraditos.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 250 gr de harina.
- 2 cucharadas de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 huevo.
- 125 gr de azúcar.
- 80 ml de aceite.
- 250 gr de yogur natural.

Muffins de pera y jengibre

Esta receta también la he cogido del libro de Nigella Lawson. La verdad es que quedan muy buenas y me han gustado tanto que creo que volveré a hacer otra remesa ya que han volado. Me han parecido espectaculares. Son muy fáciles, salen seguro, lo más complicado es el horno. Salen 12 unidades.






Ingredientes

- 250 gr de harina.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- 150 gr de azúcar glas.
- 75 gr de azúcar moreno.
- 1/2 cucharadita de azúcar moreno por muffin para espolvorear.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 40 gr de yogur.
- 125 ml de aceite vegetal ( yo puse oliva).
- 1 cucharada sopera de miel.
- 2 huevos.
- 1 pera grande pelada, despepitada y cortada a dados de 5 mm.

Magdalenas de naranja y semillas de amapola

Esta receta la he cogido de un libro que me he comprado nuevo: Le cordon Bleu " Magdalenas".
Quedan bastante justas de azúcar, en las próximas le pondré una cucharada más.





Ingredientes

- 300 gr de harina de fuerza.
- 174 cucharadita de levadura.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de semillas de amapola.
- 1 cucharada de ralladura de naranja.
- 1oo gr de mantequilla.
- 105 gr de mermelada de melocotón.
- 2 huevos.
- 80 ml de suero de leche (yo le puse leche).
- azúcar glas para espolvorear.

Magdalenas de chocolate

Siguiendo la petición de muchas personas, aquí tienen unas magdalenas de chocolate hechas con thermomix. He creado un apartado de recetas con thermomix. Concretamente ésta la he cogido de la revista especial navidad.




Ingredientes

- 1/2 naranja de zumo con piel.
- 4 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 200 gr de aceite de girasol (yo le puse oliva).
- 160 gr de harina de repostería.
- 60 gr de cacao en polvo.
- 1 sobre de levadura química.
- un pellizco de sal.
- azúcar para espolvorear.

Magdalenas de chocolate con curry

Esta receta la vi anoche en internet buscando algo que hacer en la página web de canal cocina y como me parecieron fáciles y rápidas y encima tenía todos los ingredientes, esta mañana las hice.

Ingredientes

- 100 gr de harina.

- 100 gr de azúcar.

- 2 huevos.

- 1 cucharadita de levadura royal.

- 1 cucharadita de curry.

- 20 gr de cacao.

- 100 gr de aceite de oliva.

Magdalenas de salvado de trigo

Esta receta la cogí de las recetas de Annie de canal cocina, desde que las vi me encantaron y tengo que decir que son fáciles y que quedan de rechupete. Además me parecen muy sanas y completas.

Ingredientes

- 250 gr de All Bran.

- 240 ml de agua hervida.

- 120 ml de aceite de oliva.

- 200 gr de azúcar.

- 60 ml de miel.

- 2 huevos.

- 475 ml de suero de leche( este ingrediente es difícil de encontrar por lo que podemos prepararlo nosotros poniendo 475ml de leche y 1 cucharada y media de vinagre y dejarlo cinco minutos de reposo).

- 270 gr de harina integral.

- 2 1/2 cucharaditas de bicarbonato.

- 1 cucharadita de sal.

- 110 gr de avena triturada (yo la puse entera).

- 65 gr de germen de trigo.

Magdalenas de arándanos

Esta semana ha empezado en canal cocina un programa nuevo que se llama " las recetas de Anie y la verdad es que me ha gustado mucho. Las magdalenas de arándanos son de ahí. Me han resultado bastante fáciles y rápidas de hacer. Hice la mitad de cantidad y me dió para 12 magdalenas.

Ingredientes

- 450 gr de harina de repostería.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 125 gr de yogur griego.
- 120 ml de leche.
- 2 huevos.
- 225 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 250 gr de arándanos.
- 200 gr de azúcar y un poco más para espolvorear antes de meter en el horno.

Muffins de cerezas secas y queso cremoso

Hoy me he comprado un libro de muffins, siempre me han parecido bastante atractivos y nunca había hecho ninguno. Encontré estos de cerezas secas y aprovechando que en nuestro viaje de novios a Nueva Zelanda compramos un paquete de cerezas secas en Cromwell, el pueblo de la fruta, donde descubrimos los kiwis cherry que son los que aparecen en el encabezado del blog.

He usado queso mascarpone ya que era el que tenía en casa...... han quedado buenísimos y me ha resultado muy fácil.





Ingredientes

- 150 gr de mantequilla y un poco más para engrasar el molde.
- 200 gr de queso cremoso.
- 150 gr de azúcar.
- 3 huevos grandes ligeramente batidos.
- 300 gr de harina leudante (con levadura).
- 100 gr de cerezas secas troceadas.
- azúcar glasé para espolvorear.

Magdalenas de plátano y pasas

Ingredientes

- 375 gr de harina.

- 220 gr de azúcar.

- 200 ml de leche.

- 2 huevos.

- 2 plátanos maduros.

- pasas.

- 1 cucharadita de levadura.

- 125 gr de mantequilla.

Magdalenas de leche y aceite

Ingredientes

- 4 huevos.

- 250 gr de azúcar.

- 225 ml de leche.

- 250 ml de aceite.

- 475 gr de harina normal.

- 15 gr de impulsor (levadura royal).

- ralladura de limón.

- pizca de sal.