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lunes, 12 de agosto de 2013

Salsa de tomate básica

Otra receta de salsa de tomate que yo llamaría expres, ya que es bastante rápida de hacer y que he cogido del libro " De la despensa" de Donna Hay. Para salir de un apuro no está nada mal.



Ingredientes

- 2 cebollas.
- aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- 2 latas de 400 gr de tomates enteros pelados.

domingo, 27 de enero de 2013

Mojo cilantro

Aquí teneis otra receta bastante rápida y fácil de preparar. Acompaña muy bien  a pescados, papas y batatas.




Ingredientes

- 50 gr de cilantro.
- 3 dientes de ajo.
-1/2 vaso de aceite de oliva.
- 1/2 cucharada sopera de vinagre blanco.
- 1/2 cucharada de café de comino.
- sal.

miércoles, 23 de enero de 2013

Salsa pesto

Una salsa bastante rápida de hacer y que con algo de pasta te saca de un apuro teniendo preparado un plato delicioso en un momento. Ahora que también tenemos plantado albahaca, hay que darle uso. Nos ha gustado mucho. La receta no la he cogido de ningún sitio en particular, estuve buscando y más o menos me cree mi propia receta. Normalmente a parte del queso parmesano también lleva queso pecorino pero yo no le puse.


Ingredientes

-50 gr de hojas frescas de albahaca.
- 60 gr de piñones.
- 3 dientes de ajo.
- 120 ml de aceite de oliva.
- 120 gr de queso parmesano rallado.




viernes, 2 de noviembre de 2012

Tomate frito con thermomix

Vi esta receta en cocinando entre olivos y como uso bastante tomate frito, decidí hacerla también por la poca dificultad.


Ingredientes

- 1 kg de tomates pelados.
- 60 ml de aceite de oliva virgen.
- 30 gr de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.

jueves, 19 de julio de 2012

Salsa de tomate casera

Hay mil formas distintas de hacer salsa de tomate, aquí he cogido una del blog directo al paladar que me ha resultado muy sencilla de realizar. Es bueno tener siempre congelada para salir de un apuro.




Ingredientes

- 2 Kg de tomates maduros tipo pera.
- 3 zanahorias.
- 2 pimientos verdes.
- 1 cebolla grande.
- aceite de oliva.
- sal.
- azúcar.

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