Me encantan los higos y tengo hecha esta tarta desde que la vi en cocinando entre olivos. Tengo que decir que la masa me costó hacerla, yo creo que las medidas de harina están equivocadas, yo le añadí más ya que si no la masa no se podía ni trabajar.
Ingredientes
- 150 gr de harina.
- 30 gr de azúcar.
-1 cucharadita de sal.
- 125 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 100 gr de almendras molidas.
- 80 gr de azúcar glas.
- unas gotas de esencia de almendras.
- 400 gr de higos.
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domingo, 18 de octubre de 2015
martes, 22 de septiembre de 2015
Tarta muy fácil y rápida de manzana
Esta tarta se hace en un periquete, simplemente una base que puede ser hojaldre, masa quebrada o la que queráis y manzana. Como no lleva huevo, me ayudó mi minichef.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre.
- 3 manzanas.
- zumo de 1 limón
- 2 cucharaditas de canela.
- 1/2 de jengibre seco.
- 50 gr de azúcar moreno.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre.
- 3 manzanas.
- zumo de 1 limón
- 2 cucharaditas de canela.
- 1/2 de jengibre seco.
- 50 gr de azúcar moreno.
jueves, 10 de septiembre de 2015
Tatín de peras
Quedó muy bonita ésta tarta que es muy fácil de hacer. Lo más cómodo es hacer el caramelo en un molde que pueda ir al fuego y al horno.
Ingredientes
- azúcar.
- peras conferencia.
- hojaldre.
Ingredientes
- azúcar.
- peras conferencia.
- hojaldre.
martes, 8 de septiembre de 2015
Tarta de melocotón y yogur
Ya estoy por aquí de nuevo después de las vacaciones, tengo que decir que tengo hechas muchas recetas nuevas pero que no tengo casi tiempo para publicar. Vamos a ver si poco a poco voy publicando.
Esta tarta la hice desde hace como un mes con los niños ya que no lleva huevo, yo no encontré gelatina de melocotón así que le puse neutra y tengo que decir que le faltó sabor.
Ingredientes
-250 ml de yogur.
- 2 sobres de gelatina de melocotón.
- 200 ml de leche.
- 300 gr de pulpa de melocotón.
- 150 gr de galleta triturada.
- 60 gr de mantequilla.
Esta tarta la hice desde hace como un mes con los niños ya que no lleva huevo, yo no encontré gelatina de melocotón así que le puse neutra y tengo que decir que le faltó sabor.
Ingredientes
-250 ml de yogur.
- 2 sobres de gelatina de melocotón.
- 200 ml de leche.
- 300 gr de pulpa de melocotón.
- 150 gr de galleta triturada.
- 60 gr de mantequilla.
sábado, 15 de agosto de 2015
Tartaletas de lima y queso
Otra receta sin horno, rápida y fácil de hacer, la he cogido del blog directo al paladar. Recomiendo hacerlo en moldes desmontables, yo hice las redondas en unos que no lo eran y me costó mucho desmoldarlas.
Ingredientes
- 130 gr de galletas.
- 60 gr de mantequilla.
- 4 limas.
- 100 gr de queso crema.
- 180 gr leche condensada.
Ingredientes
- 130 gr de galletas.
- 60 gr de mantequilla.
- 4 limas.
- 100 gr de queso crema.
- 180 gr leche condensada.
jueves, 13 de agosto de 2015
Tarta de manzana y naranja
Como todas las tartas donde veo manzanas me llaman la atención y encima ésta no lleva huevo. Así que lo hice con los minichefs. El resultado nos pareció maravilloso, y eso que yo tenía mis dudas del resultado por lo fácil que es.
Ingredientes
Masa:
- 160 gr de mantequilla fría en dados.
- 280 gr de harina.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 3 cucharaditas de azúcar.
- 100 gr de queso fresco.
Relleno:
- ralladura de 1 naranja.
- el zumo de una naranja.
- 2 cucharaditas de agua de azahar.
- 30 gr de harina.
- 150 gr de azúcar.
- 600 gr de manzanas.
Ingredientes
Masa:
- 160 gr de mantequilla fría en dados.
- 280 gr de harina.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 3 cucharaditas de azúcar.
- 100 gr de queso fresco.
Relleno:
- ralladura de 1 naranja.
- el zumo de una naranja.
- 2 cucharaditas de agua de azahar.
- 30 gr de harina.
- 150 gr de azúcar.
- 600 gr de manzanas.
miércoles, 29 de julio de 2015
Tarta de sandía
Una tarta diferente que me gustó al verla no recuerdo donde. Me pareció bastante refrescante y encima no lleva huevo. Es algo laboriosa pero muy fácil.
Ingredientes
- 1 sandía de 1 kg (necesitamos 740 ml de zumo).
- 50 gr de azúcar.
- 200 ml de nata.
-1 lima.
- 17 gr de gelatina neutra en hojas.
Para la base:
- 80 gr de galletas.
- 35 gr de mantequilla.
Ingredientes
- 1 sandía de 1 kg (necesitamos 740 ml de zumo).
- 50 gr de azúcar.
- 200 ml de nata.
-1 lima.
- 17 gr de gelatina neutra en hojas.
Para la base:
- 80 gr de galletas.
- 35 gr de mantequilla.
miércoles, 25 de marzo de 2015
Tarta número 2 para Diego
Otra de las cosas que hice para el cumpleaños de Diego, es éste bizcocho que ya tenía publicado en el blog, aquí pero usando el molde de Lekue con la forma del número 2. Luego le puse con la ayuda del minichef por el borde nutella para que se pegaran los lacasitos.
martes, 24 de marzo de 2015
Tarta lego para el cumpleaños de Diego
Hoy Diego cumple dos añitos, tenía en mente hace tiempo hacer esta tarta. La cogí del blog de Mj, aconsejo que vean el video que ayuda bastante. Yo hice otro bizcochón, el mío como siempre sin huevo, concretamente hice dos bizcochos como éste pero sin ponerle las manzanas por encima y en un molde de pan de molde.
Lo más complicado es encontrar un chocolate blanco que funda bien, yo usé el de Nestle que no funde mal pero nada que ver con el del video.
Ingredientes
- 2 bizcochos.
- chocolate blanco.
- colorante para chocolate azul.
Lo más complicado es encontrar un chocolate blanco que funda bien, yo usé el de Nestle que no funde mal pero nada que ver con el del video.
Ingredientes
- 2 bizcochos.
- chocolate blanco.
- colorante para chocolate azul.
jueves, 19 de marzo de 2015
Tatín de fresas
Aprovechando que están de temporada y me gustan tanto, preparé un tatín de fresas. La pena es que se ponen feas al cocinarse por toda el agua que sueltan.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre.
- fresas.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de agua.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre.
- fresas.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de agua.
martes, 10 de marzo de 2015
Quesada fácil con yogur y canela
Vi esta receta en directo al paladar y sobre la marcha la hice, ya que no necesitas ningún ingrediente raro. Son cosas que siempre tienes en casa. Nos gustó bastante.
Ingredientes
- 1 yogur natural.
- 60 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 2 vasos de yogur de azúcar.
- 4 vasos de yogur de leche entera.
- 2 vasos de yogur de harina.
- canela.
- azúcar para espolvorear.
Ingredientes
- 1 yogur natural.
- 60 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 2 vasos de yogur de azúcar.
- 4 vasos de yogur de leche entera.
- 2 vasos de yogur de harina.
- canela.
- azúcar para espolvorear.
domingo, 8 de marzo de 2015
Tarta de chocolate con avellanas caramelizadas.
Una tarta maravillosa, que la tengo hecha desde Nochebuena y no había publicado. Lleva un poco de trabajo pero merece la pena, nos gustó mucho. Lo más laborioso es hacer el caramelo para las avellanas. La receta es del blog de MJ, en el enlace pueden ver el video. La receta es para un molde de 22 cm de diámetro.
Ingredientes
- 225 gr de chocolate fondant.
- 125 gr de mantequilla sin sal.
- 175 gr de azúcar glas.
- 1 cucharadita de extractod e vainilla.
- 100 gr de almendras molidas.
- 6 huevos.
Para el glaseado:
- 100 gr de chocolate fondant.
- 30 gr de mantequilla.
- 50 gr de azúcar glas.
- 75 gra de nata para montar.
Para las avellanas:
- avellanas.
- 75 gr de azúcar.
- 2 cucharadas de agua.
Ingredientes
- 225 gr de chocolate fondant.
- 125 gr de mantequilla sin sal.
- 175 gr de azúcar glas.
- 1 cucharadita de extractod e vainilla.
- 100 gr de almendras molidas.
- 6 huevos.
Para el glaseado:
- 100 gr de chocolate fondant.
- 30 gr de mantequilla.
- 50 gr de azúcar glas.
- 75 gra de nata para montar.
Para las avellanas:
- avellanas.
- 75 gr de azúcar.
- 2 cucharadas de agua.
martes, 30 de diciembre de 2014
Tarta cumpleaños de Mario
Como viene siendo habitual, cerramos el año con el cumpleaños del minichef. Antes que nada quisiera dar las gracias a las tías Sonia, Paloma y Silvia por ayudarnos con todos los preparativos y detalles del cumpleaños. Sin ellas no hubiera sido lo mismo. Mario disfrutó de su cumpleaños rodeado de multitud de compañeros y primos. No paraba de repetir que Mickey era su amigo. Muchas gracias a todos por venir.
También agradecer a la gente de Tajinaste producciones por implicarse tanto en la celebración, los niños disfrutaron mucho con las pompas de jabón, la globoflexia, y el personaje de Mickey del que Mario no se despegó. Aquí les dejo la tarjeta por si quieren pedir presupuesto para cualquier cosa. Les aseguro que no se arrepentirán, y le darán a sus fiestas infantiles un toque diferente.
Vamos con la tarta, hice los dos bizcochos doblando las cantidades con la receta de la tarta de maltesers, exactamente igual, la cubrí con el buttercream y luego corté mickeys con fondant rojo.
También agradecer a la gente de Tajinaste producciones por implicarse tanto en la celebración, los niños disfrutaron mucho con las pompas de jabón, la globoflexia, y el personaje de Mickey del que Mario no se despegó. Aquí les dejo la tarjeta por si quieren pedir presupuesto para cualquier cosa. Les aseguro que no se arrepentirán, y le darán a sus fiestas infantiles un toque diferente.
Vamos con la tarta, hice los dos bizcochos doblando las cantidades con la receta de la tarta de maltesers, exactamente igual, la cubrí con el buttercream y luego corté mickeys con fondant rojo.
jueves, 6 de noviembre de 2014
Pastel de batata y canela / Sweet potato pie and cinnamon
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Muy bueno, rápido y fácil de hacer ahora que las batatas están de temporada. Es un pastel bastante denso pero riquísimo.
Ingredientes
- 1 vaso de harina.
- 1 vaso de leche.
- 2 vasos de azúcar.
- 4 huevos.
- 1/2 kg de batatas.
- 1 cucharada de mantequilla.
- canela para espolvorear.
Muy bueno, rápido y fácil de hacer ahora que las batatas están de temporada. Es un pastel bastante denso pero riquísimo.
Ingredientes
- 1 vaso de harina.
- 1 vaso de leche.
- 2 vasos de azúcar.
- 4 huevos.
- 1/2 kg de batatas.
- 1 cucharada de mantequilla.
- canela para espolvorear.
miércoles, 15 de octubre de 2014
Tarta tatín de manzanas
Como todas las tartas de manzana, buenísima, nos ha gustado mucho y además se hace muy rápido.
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre.
- 4 manzanas.
- 100 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar.
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre.
- 4 manzanas.
- 100 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar.
domingo, 21 de septiembre de 2014
Tarta tatín de higos
Por fin me he vuelto a atrever a hacer caramelo, no lo hacía desde 2004 cuando me quemé un dedo. Pero ahora con mi cazuela Bra que puedo pasarla del fuego al horno, me parece más seguro. La verdad es que le estoy sacando partido al calderito. Se llama tatín a las tartas que son al revés, primero se coloca el relleno y luego se cubre con la masa y se hornea.
Nos ha encantado, también a los niños, es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- higos.
- 4 cucharadas de azúcar, más otra para espolvorear los higos.
- 2 cucharadas soperas de agua.
- canela.
- 1 lámina de hojaldre.
Nos ha encantado, también a los niños, es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- higos.
- 4 cucharadas de azúcar, más otra para espolvorear los higos.
- 2 cucharadas soperas de agua.
- canela.
- 1 lámina de hojaldre.
domingo, 31 de agosto de 2014
Tarta fina de manzana by Nigella Lawson
Terminamos agosto con esta tarta de manzana que la cogí del libro de
Nigella Lawson y del que ya tengo publicada unas cuantas recetas. Se hace muy rápido y queda muy buena.
Ingredientes
- 3 manzanas.
- el zumo de medio limón.
- 1 lámina de hojaldre.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharada sopera de mantequilla.
Ingredientes
- 3 manzanas.
- el zumo de medio limón.
- 1 lámina de hojaldre.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharada sopera de mantequilla.
sábado, 30 de agosto de 2014
Layer cake de oreo y plátano
Me ha gustado muchísimo esta tarta sobre todo por no llevar huevo, a Mario le encantó. La tengo hecha desde hace bastante tiempo pero no la había publicado. La he cogido del blog recetas con mimo.
Ingredientes
- 6 yogures griegos naturales.
- 450 gr de harina.
- 300 gr de azúcar.
- 100 gr de cacao en polvo.
- 8 cucharadas de leche entera.
- 2 sobres de levadura.
- 160 ml de aceite.
- 60 gr de galletas oreo y algunas más para decorar.
- 2 plátanos maduros.
Para la crema de queso:
- 450 gr de queso philadelphia.
- 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 375 gr de azúcar glas.
Para el almíbar:
- 1/2 vaso de azúcar.
- 1/2 vaso de agua.
Ingredientes
- 6 yogures griegos naturales.
- 450 gr de harina.
- 300 gr de azúcar.
- 100 gr de cacao en polvo.
- 8 cucharadas de leche entera.
- 2 sobres de levadura.
- 160 ml de aceite.
- 60 gr de galletas oreo y algunas más para decorar.
- 2 plátanos maduros.
Para la crema de queso:
- 450 gr de queso philadelphia.
- 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 375 gr de azúcar glas.
Para el almíbar:
- 1/2 vaso de azúcar.
- 1/2 vaso de agua.
sábado, 23 de agosto de 2014
Galette de arándanos
La receta de hoy es muy fácil, como me sobraba otra masa de cuando hice el galette de ciruelas, he hecho, ésta de arándanos. Se hace todo igual que en la galette de ciruelas, sólo cambiamos las ciruelas por arándanos que descongelé previamente y escurrí.
jueves, 21 de agosto de 2014
Galette de ciruelas rojas
Maravillosa y muy fácil esta receta que le ha encantado al minichef. Lo más complicado es hacer la masa, pero se puede hacer con antelación y tenerla congelada. Se puede hacer con la fruta que más nos guste, ahora tengo en el horno una de arándanos....
Ingredientes
Para la masa:
- 230 gr de mantequilla muy fría cortada en dados.
- 350 gr de harina.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- agua helada.
Para el relleno:
- 3 ciruelas rojas.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharada sopera de Maizena.
- 1 cucharadita pequeña de harina.
- leche para pintar la masa.
Ingredientes
Para la masa:
- 230 gr de mantequilla muy fría cortada en dados.
- 350 gr de harina.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- agua helada.
Para el relleno:
- 3 ciruelas rojas.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharada sopera de Maizena.
- 1 cucharadita pequeña de harina.
- leche para pintar la masa.
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