Galletas de jengibre

Estas galletas las encontré en uno de mis libros de galletas y me parecieron sencillas y rápidas y me animé a hacerlas, creo que son de las recetas que yo llamo agradecidas. Salieron espectaculares y ultra rápidas. Las acompañaría con un buen té helado. Espero que todos se animen a hacerlas.....




Ingredientes


- 100 gr de mantequilla.
- 250 gr de azúcar.
- 1 cucharada sopera de caramelo líquido (yo puse royal).
- 1 huevo batido.
- 250 gr de harina corriente.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
- 2 cucharaditas de jengibre molido.
- 1 cucharadita de bicarbonato.

Tarta de queso y arándanos

Ingredientes

- una lámina de masa brisa.
- 4 huevos.
- 100 gr de azúcar.
- 500 gr de queso mascarpone.
- 50 gr de leche condensada.
- ralladura de un limón.
- pizca de sal.

- mermelada de arándanos.

Pastel cordobés

Este pastel lo vi esta semana en canal cocina en el programa de Sergio Fernández, me pareció muy fácil y he decidido hacerlo y aquí tienen el resultado. Más que un postre me pega para aperitivo o para merendar.




Ingredientes

- Una lámina de hojaldre.
- Cabello de angel.
- Jamón serrano.
- Huevo.

- Azúcar.