Había visto esta receta hacía bastante tiempo y no la había hecho, pero me he decidido a hacerla y la verdad es que me ha gustado bastante y eso que de todas las posibles maneras de hacerlas me he decantado por la que menos almendra lleva.
Ingredientes
- 125 gr de almendra molida.
- 125 gr de azúcar glass.
- 50 gr de harina.
- agua.
Para el almíbar:
- 100 ml de agua.
- 100 gr de azúcar.
domingo, 17 de diciembre de 2017
martes, 12 de diciembre de 2017
Tiras de cebolla al horno
Un aperitivo diferente que nos ha gustado mucho, lo que hay que poner más sal.
Ingredientes
-5oo ml de leche.
- 1 cucharada de vinagre de manzana.
- 1 cebolla grande.
- 240 gr de harina de arroz.
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1/2 de pimienta negra.
Ingredientes
-5oo ml de leche.
- 1 cucharada de vinagre de manzana.
- 1 cebolla grande.
- 240 gr de harina de arroz.
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1/2 de pimienta negra.
domingo, 10 de diciembre de 2017
Arbolitos de Navidad
Vi ésta receta en el facebook de BRA y me pareció divertida para hacerla con los niños. Disfrutaron mucho.
Ingredientes
- Palitos Mikado de Lu.
- chocolate blanco.
- adornos.
Ingredientes
- Palitos Mikado de Lu.
- chocolate blanco.
- adornos.
jueves, 7 de diciembre de 2017
Turrón de chocolate blanco, leche condensada y almendras
Muy fácil de hacer como casi todos los turrones, lo que me ha parecido es muy dulce. Yo no le pondría el azúcar.
Ingredientes
- 240 gr de chocolate blanco.
- 180 gr de leche condesada.
- 80 gr de almendra en trozos o molida.
- 40 gr de azúcar.
Ingredientes
- 240 gr de chocolate blanco.
- 180 gr de leche condesada.
- 80 gr de almendra en trozos o molida.
- 40 gr de azúcar.
lunes, 4 de diciembre de 2017
Crema de brócoli y espinacas
Ahora que ha empezado a refrescar apetecen estas cremas calentitas. Una crema totalmente desintoxicante y muy saludable. A mi me quedó un poco líquida, la idea es que quede algo más espesa para que aguante bien las semillas por encima.
Ingredientes
- 200 gr de hojas de espinaca frescas.
- 1 puerro.
- 1 diente de ajo.
- 450 gr de brócoli.
- 2 papas medianas.
- 1 manazana verde.
- 1 rama de apio.
- ralladura de un limón.
- sal y pimienta.
- aceite de oliva.
- semillas.
Ingredientes
- 200 gr de hojas de espinaca frescas.
- 1 puerro.
- 1 diente de ajo.
- 450 gr de brócoli.
- 2 papas medianas.
- 1 manazana verde.
- 1 rama de apio.
- ralladura de un limón.
- sal y pimienta.
- aceite de oliva.
- semillas.
martes, 28 de noviembre de 2017
Ensalada de col con frutos rojos y vinagreta de piñones
Una receta de ensalada que por el colorido que tiene se puede usar par las fiestas. La receta original es con col lombarda, pero yo no encontré y la hice con una de esas bolsitas de mezcla de coles.
Ingredientes
- col.
- moras.
- frambuesas.
- arándanos.
Para la vinagreta:
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 20 gr de piñones.
- 2 frambuesas.
- sal.
Ingredientes
- col.
- moras.
- frambuesas.
- arándanos.
Para la vinagreta:
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 20 gr de piñones.
- 2 frambuesas.
- sal.
lunes, 27 de noviembre de 2017
Plätzchen. Galletas alemanas de Navidad
Unas galletas maravillosas en las que me han ayudado mis dos minichefs. Son muy fáciles de hacer y ahora que se aproxima la Navidad ...... los niños encantados con las galletas de reno.
Ingredientes
- 250 gr de harina.
-100 gr de almendra molida.
- 100 gr de azúcar.
- 210 gr de mantequilla fundida.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Ingredientes
- 250 gr de harina.
-100 gr de almendra molida.
- 100 gr de azúcar.
- 210 gr de mantequilla fundida.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
viernes, 24 de noviembre de 2017
Fideua de pollo
Nos ha encantado esta receta que tenía apuntada en pendientes de hacer ya que lleva el caldo de zanahorias de Aneto y me ha costado mucho encontrarlo. A Mario le ha gustado mucho, la tengo que poner en mis recetas habituales. Yo hice 250 gr de fideos.
Ingredientes
- 400 gr de fideos de fideua.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 400 gr de filetes de contramuslo de pollo deshuesado.
- 1 paquete de beicon en trozos.
- 800 ml de caldo de zanahorias Aneto.
- 1 tomate.
- aceite.
- sal.
- cúrcuma.
Ingredientes
- 400 gr de fideos de fideua.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 400 gr de filetes de contramuslo de pollo deshuesado.
- 1 paquete de beicon en trozos.
- 800 ml de caldo de zanahorias Aneto.
- 1 tomate.
- aceite.
- sal.
- cúrcuma.
lunes, 20 de noviembre de 2017
Bizcocho de caquis
Esta receta debería de llamarse, maravilloso bizcocho de caqui, queda buenísimo, muy jugoso, de los de textura mojada por llevar la fruta.
Nos ha gustado mucho.
Ingredientes
- 2 caquis maduros.
- 1 yogur.
- 2 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 250 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 100 ml de aceite de oliva.
Nos ha gustado mucho.
Ingredientes
- 2 caquis maduros.
- 1 yogur.
- 2 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 250 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 100 ml de aceite de oliva.
jueves, 16 de noviembre de 2017
Lomo de cerdo en salsa de naranjas y sidra.
Me encantan estas recetas que prácticamente se hacen sólas, yo las suelo hacer, luego loncheo toda la carne y divido en varios paquetes envueltos en papel de horno y dentro de una bolsa de congelación. La salsa también la divido en recipientes pequeños y también la congelo para cuando estoy apurada de tiempo o no me apetece pensar que preparar para el día siguiente.
Ingredientes
- 1 kg de lomo.
- 1 puerro.
- 3 zanahorias.
- 400 ml de zumo de naranja.
- 200 ml de sidra.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 100 ml de aceite de oliva.
Ingredientes
- 1 kg de lomo.
- 1 puerro.
- 3 zanahorias.
- 400 ml de zumo de naranja.
- 200 ml de sidra.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 100 ml de aceite de oliva.
miércoles, 15 de noviembre de 2017
Brownie saludable y sin huevo
Nos ha encantado esta receta que teniendo bastante chocolate era un valor seguro para los niños y encima sin huevo y con harina de avena. La receta es de Pakus el futuro bloguero publicada en directo al paldar. Les pongo el enlace ya que a él le quedó más bonito que a mí. Mis minichefs Mario y Diego han disfrutado mucho la receta.
Ingredientes
Para el brownie:
- 230 gr de gotas de chocolate para fundir.
- 2 cucharadas de leche de coco.
- 1 yogur.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 de bicarbonato.
- 175 gr de azúcar de coco.
- 150 gr de harina de avena.
Para la cobertura:
- 100 gr de gotas de chocolate.
- 2 cucharadas de leche de almendras.
- 2 cucharadas de yogur.
- 100 gr de azúcar glas.
Ingredientes
Para el brownie:
- 230 gr de gotas de chocolate para fundir.
- 2 cucharadas de leche de coco.
- 1 yogur.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 de bicarbonato.
- 175 gr de azúcar de coco.
- 150 gr de harina de avena.
Para la cobertura:
- 100 gr de gotas de chocolate.
- 2 cucharadas de leche de almendras.
- 2 cucharadas de yogur.
- 100 gr de azúcar glas.
lunes, 13 de noviembre de 2017
Hamburguesas de garbanzos
Me han parecido riquísimas aunque la textura es mucho más blanda que la de una hamburguesa normal. A mi me han gustado tanto que las voy a poner en mis recetas habituales.
Ingredientes
- 300 gr de garbanzos cocidos.
- 1 ramita de apio.
- 1 manzana.
- 1 zanahoria pequeña.
- perejil.
- 1 cucharada de pan rallado.
- sal, pimienta, curry, comino....
Ingredientes
- 300 gr de garbanzos cocidos.
- 1 ramita de apio.
- 1 manzana.
- 1 zanahoria pequeña.
- perejil.
- 1 cucharada de pan rallado.
- sal, pimienta, curry, comino....
Ensalada de cuscús con espinacas
Como sigue estando el tiempo bastante veraniego, yo sigo haciendo ensaladitas. En ésta ocasión como plato único bien fresca.
Ingredientes
- cuscús con su agua o caldo para cocinarlo.
- 1/2 cebolleta.
- champiñones.
- tomates pera.
- epinacas.
- remolacha rallada.
- almendras crudas con su cáscara.
- queso en cuadraditos.
- maiz.
-hierbabuena.
- zumo de 1 lima.
- sal.
- aceite de oliva.
Ingredientes
- cuscús con su agua o caldo para cocinarlo.
- 1/2 cebolleta.
- champiñones.
- tomates pera.
- epinacas.
- remolacha rallada.
- almendras crudas con su cáscara.
- queso en cuadraditos.
- maiz.
-hierbabuena.
- zumo de 1 lima.
- sal.
- aceite de oliva.
viernes, 3 de noviembre de 2017
jueves, 2 de noviembre de 2017
Ensalada de kale con manga
Llevaba mucho tiempo oyendo hablar del kale y sus propiedades, y me la encontré en mercadona, así que no dudé en coger una bolsita.
El kale es la berza o col rizada de toda la vida pero es la verdura de moda, contiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche de vaca. Tiene propiedades antioxidantes y un bajo aporte calórico.
Ingredientes
- kale.
- manga.
- semillas.
- zumo de medio limón.
- 2 cucharadas de miel.
- aceite de oliva.
- sal y pimienta.
El kale es la berza o col rizada de toda la vida pero es la verdura de moda, contiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche de vaca. Tiene propiedades antioxidantes y un bajo aporte calórico.
Ingredientes
- kale.
- manga.
- semillas.
- zumo de medio limón.
- 2 cucharadas de miel.
- aceite de oliva.
- sal y pimienta.
miércoles, 1 de noviembre de 2017
Piruletas momias
Este año no había hecho ninguna receta para halloween con los niños y ayer vi ésta en las recetas de Julia. Me pareció tan fácil que esta mañana la hice con los niños. Tenía todos los ingredientes en casa, incluso los ojos de azúcar.
Ingredientes
- galletas oreo.
- chocolate blanco.
- ojos de azúcar.
Ingredientes
- galletas oreo.
- chocolate blanco.
- ojos de azúcar.
martes, 31 de octubre de 2017
Crema de batatas
Vi esta crema en el blog cocinando entre olivos y me llamó la atención y encima se hacía en un momento. El resultado ha sido maravilloso, nos ha encantado.
Ingredientes
- 3 batatas.
- 2 bubango.
- 1 puerro.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 1/2 de canela molida.
- sal.
- 1 cucharadita de cúrcuma.
- aceite de oliva.
- granada.
Ingredientes
- 3 batatas.
- 2 bubango.
- 1 puerro.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 1/2 de canela molida.
- sal.
- 1 cucharadita de cúrcuma.
- aceite de oliva.
- granada.
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