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miércoles, 24 de febrero de 2016

Pastel de limón y lima con semillas de amapolas

Ayer mi marido me regaló el nuevo libro de Lorraine Pascale que acaba de salir a la venta.... me encanta!!! Ya tengo marcadas unas cuantas recetas para hacer. La receta de hoy, queda espectacular.



Ingredientes

- 125 gr de mantequilla en pomada.
- 150 gr de azúcar.
- unas gotas de extracto de vainilla.
- 3 huevos.
- 150 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 pizca de sal.
- 1 limón.
- 1 lima.
- 4 cucharadas de semillas de amapola.
- 50 gr de azúcar glas.

domingo, 7 de febrero de 2016

Bizcocho de aguacate

Aprovechando que nos han regalado unos aguacates espectaculares, encontré esta receta en cocinando entre olivos y no dudé en hacerlo. Es muy fácil y rico.

Ingredientes

- 4 huevos.
- 180 gr de azúcar.
- 2 aguacates.
- zumo de 1/2 limón.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 220 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- azúcar glas para espolvorear.

miércoles, 25 de marzo de 2015

Tarta número 2 para Diego

Otra de las cosas que hice para el cumpleaños de Diego, es éste bizcocho que ya tenía publicado en el blog, aquí pero usando el molde de Lekue con la forma del número 2. Luego le puse con la ayuda del minichef por el borde nutella para que se pegaran los lacasitos.



sábado, 7 de marzo de 2015

Pastel de romero y naranjas sanguinas

Un pastel delicioso del libro Clandestine cake club, la verdad es que quedó muy bueno, yo recomiendo comerlo después de que repose unas horas y esté a temperatura ambiente.





Ingredientes

- 200 gr de almendras molidas.
- 200 gr de azúcar glass.
- 200 ml de aceite de oliva.
- 4 huevos grandes.
- una piza de sal.
- corteza rallada de 2 naranjas sanguinas.
- corteza rallada de 2 limones.
- una cucharadita de simillas de cardamomo verde, finamente ralladas.
- 4 ramitas de romero, solo las hojas, troceadas.

Para el sirope

- zumo de 2 limones grandes.
- zumo de 2 naranjas sanguinas.
- 1 naranja sanguina pelada, sin pepitas y en gajos.
- 4 ramitas de romero.
- 100  gr de azúcar glass.

lunes, 10 de noviembre de 2014

Bizcocho de membrillos y nueces

Espectacular este bizcocho que he cogido del blog "las recetas de calohe". Me ha parecido muy original, fácil de hacer y muy resultón.





Ingredientes

- 3 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 300 gr de membrillo crudo.
- 80 ml de aceite.
- pizca de canela.
- 1 sobre de levadura química.
- 200 gr de harina.
- 100 gr de nueces molidas.

jueves, 25 de septiembre de 2014

Bizcocho de dátiles

Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que descubrí en el super y no hace falta ni engrasarlo. Con la cantidad de la receta me salieron dos bizcochos ya que los moldes de cartón no son muy grandes.



Ingredientes

- 185 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 145 gr de dátiles deshuesados y troceados.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 300 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 2 huevos.

lunes, 15 de septiembre de 2014

Bizcocho de agua sin huevo

Una receta muy buena y rápida, muy parecida a otro que tengo publicado que es bizcocho al agua de cacao, pero sin éste último.



Ingredientes

- 225 gr de harina.
- 15 gr de levadura química.
- 250 ml de agua.
- 120 gr de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 75 ml de aceite de oliva.

viernes, 5 de septiembre de 2014

Bizcocho multicereales

Otra receta muy fácil de un bizcocho que he cogido del blog cocinando entre olivos y queda muy bueno.


Ingredientes

- 3 huevos.
- 115 gr de azúcar normal.
- 115 gr de azúcar moreno.
- 1 yogur griego.
- el envase del yogur lleno de aceite de oliva.
- 225 gr de preparado para hacer multicereales de Harimsa.
- 16 gr de levadura química.
- azúcar y canela para espolvorear.

jueves, 4 de septiembre de 2014

Bizcocho Beiker

Como me sobraba harina del preparado panificable Beiker de la receta del pan de molde, hice éste bizcocho que también viene la receta en el envase. Es muy fácil de hacer y para un apuro se hace en un momento.


Ingredientes

- 5 huevos.
- 500 gr de preparado panificable Beiker.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de mantequilla.
- 150 ml de leche.
- 10 gr de levadura.

viernes, 29 de agosto de 2014

Bizcocho de calabaza

Buenísimo, este bizcocho que he cogido del blog cocinaros. Se hace en un momento, vale la pena tener un bizcocho casero en casa.






Ingredientes

- 480 gr de calabaza cocida.
- 4 huevos.
- 480 gr de harina.
- 480 gr de azúcar.
- 240 gr de aceite.
- 1 sobre de levadura.
- 1 cucharadita de canela.
- extracto de vainilla.

domingo, 24 de agosto de 2014

Bizcocho de hierbabuena

Desde que vi éste bizcocho en cocinando entre olivos, me gustó mucho por lo original. Muy rico, la hierbabuena le da un sabor muy refrescante.




Ingredientes

- 1 yogur.
- 125 ml de aceite.
- 225 gr de azúcar.
- 220 gr de harina.
- 1sobre de levadura.
- 4 huevos.
- 20 gr de hojas de hierbabuena.
- ralladura de un limón.

martes, 19 de agosto de 2014

Bizcocho de picotas con nueces y chocolate

Aquí va otra recetita de cerezas, me imagino que no quedarán muchas ya. Esta receta la cogí del blog "flor de canela".  Nos ha gustado mucho.





Ingredientes

- 3 huevos.
- 100 gr de azúcar glas.
- 100 gr de mantequilla blanda.
- 50 gr de harina simple.
- 50 gr de nueces molidas.
- 25 gr de chocolate rallado.
- 1 cucharada de Maizena.
- ralladura de un limón.
- 1/4 cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 120 gr de picotas.
- pizca de sal.

lunes, 11 de agosto de 2014

Bizcocho de pomelo y almendra

Tenía un pomelo en la nevera desde el otro día porque me sobró de la receta del tabule de pepino y aguacate. Desde que vi ésta receta en directo al paladar enseguida pensé en aprovecharlo y como me encantan los bizcochos caseros, no lo dudé. Es muy rápido y fácil de hacer.


Ingredientes

- 235 gr de harina con levadura incorporada.
- 75 gr de almendra molida.
- 250 gr de azúcar.
- 3 huevos.
- 80 ml de aceite.
- 1 cucharada sopera de ralladura de pomelo rosa.
- 1 pomelo rosa cortado en gajos.
- mantequilla para engrasar el molde ( yo también le puse un papel de horno en la base).

sábado, 9 de agosto de 2014

Bizcocho de lima-limón

Espectacular nos ha parecido este bizcocho que hice para que no se estropearan unas limas que tenía en casa. La verdad es que me basé en mi bizcocho de yogur modificando algunas cosas y poniéndole un glaseado por encima.






Ingredientes

- 1 yogur de limón.
- 1/2 vaso de yogur de aceite.
- 2 vasos de yogur de azúcar.
- 3 vasos de yogur de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- el zumo y la ralladura de dos limas.
- una pizca de sal.

Para el glaseado

- el zumo  de una lima.
- azúcar glass.

domingo, 3 de agosto de 2014

Bizcocho de chocolate blanco y frambuesa

Las frambuesas y el chocoate blanco son una combinación celestial, especialmente cuando hablamos de pasteles. Se trata de una receta muy sencilla que he cogido del libro " Clandestine cake club". Animaros a hacerlo, no se tarda nada, además se hace mezclando todo a mano.


Ingredientes

- 125 gr de mantequilla reblandecida.
- 175 gr de azúcar superfino.
- 2 huevos.
- 175 gr de harina con levadura.
- 4 cucharadas de leche.
- 150 gr de frambuesas.
- 125 gr de chocolate blanco.

martes, 22 de julio de 2014

Pastel de lima,limón y yogur

Un pastel buenísimo que he cogido del libro "Clandestine Cake Club" que me ha regalado mi marido, entre otras cosas por mi cumple. Ya publicaré el libro, tengo marcadas para hacer unas cuantas recetas con muy buena pinta.
Miles de reposteros caseros se reúnen a  lo largo del Reino Unido y más allá de sus fronteras, con un sencillo objetivo: hornear, comer y hablar de pasteles. Ahora , la fundadora Lynn Hill y los miembros del famoso Clandestine Cake Club nos revelan sus recetas preferidas.







Ingredientes

- 375 gr de harina con levadura.
- 500 gr de azúcar extrafino.
- corteza rallada de 2 limones.
- corteza rallada de 1 lima.
- 250 ml de yogur natural.
- 250 ml de aceite de baja intensidad.
- 2 huevos grandes.

Para el sirope:

- Zumo de 2 limones.
- zumo de 1 lima.
- 3 cucharadas de azúcar superfino.

jueves, 17 de julio de 2014

Bizcocho de plátano y nutella en caldero

La verdad es que estoy sacando partido a mis calderos y sartenes nuevas de Bra que me tocó en el sorteo. La verdad es que es muy cómodo poder poner un caldero al fuego y también en el horno. Recomiendo que lo hagais, es facilísimo, la receta la he visto en directo al paladar.





Ingredientes

- 350 gr de harina.
- 2 cucharadas de levadura química.
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 1 sobre de azúcar vainillado ( yo extracto de vainilla).
- 100 gr de mantequilla derretida.
- 2 huevos.
- 3 plátanos maduros ( 250 gr).
- 125 ml de leche.
- 4-5 cucharadas de Nutella.

martes, 17 de junio de 2014

Bizcocho de queso, nata y cerezas.

 Antes de publicar la receta, quiero felicitar a mi padre que hoy cumple 70 años.......!!!!!!! Muchas felicidades de los cuatro.

En esta ocasión tan especial nada mejor que una super receta, muy fácil de hacer y tengo que decir que las cerezas, que ahora están de temporada están espectaculares. La receta la he cogido del blog salados y postres.







Ingredientes

- 250 gr de harina.
- 250 gr de queso crema.
- 200 ml de nata.
- 200 gr de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- 4 huevos.
- cerezas sin hueso.

jueves, 17 de abril de 2014

Red velvet bundt cake

Mi primer red velvet, que tengo que decir que precisamente no me ha quedado muy rojo. Tengo que poner más colorante, la próxima vez ya no me vuelve a pasar. Según pone Bea Roque en su libro ( la receta es de ahí) este cake es un clásico de la repostería del sur de Estados Unidos; se dice que el color  se obtenía de la reacción ácida del buttermilk con el vinagre y que hacía que el cacao natural se enrojeciera.

 De sabor nos ha parecido muy bueno, es bastante fácil de hacer.




Ingredientes

- 240 ml de aceite de oliva.
- 250 gr de azúcar.
- 2 huevos xl.
- 350 gr de harina.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 3/4 de cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 40 gr de cacao en polvo.
- 250 ml de buttermilk.
- 1 cucharadita de vinagre blanco.
- 2 cucharadas de colorante rojo en gel.


domingo, 9 de febrero de 2014

Bizcocho de kumquats y pepitas de chocolate

Ahora que están de temporada estas naranjas pequeñitas, aprovecho para hacer todas las recetas que pueda. Los he comprado en el mercado en el puesto de Juan, el bizcocho es bastante fácil de hacer y queda con un sabor intenso a naranja. Me ha gustado mucho, lo he cogido del blog " olor a jazmin".



Ingredientes

- 275 gr de kumquats ( 250 gr cuando le quitamos las pipas).
- 3 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 100 gr de aceite de oliva.
- 250 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 50 gr de pepitas de chocolate.

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