Mostrando entradas con la etiqueta Galletas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Galletas. Mostrar todas las entradas

viernes, 10 de octubre de 2014

Galletas de avena y naranja con chips de chocolate

Buenísimas éstas galletas, se hacen en un periquete. Nos han encantado y encima no llevan huevo así que el minichef se puso conmigo.



Ingredientes

- 80 gr de copos de avena.
- 150 gr de harina.
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 2 cucharadas de agua.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharada de miel.
- ralladura de una naranja.
- 50 gr de chips de chocolate.

miércoles, 30 de julio de 2014

Galletas de plátano y avena

Parece mentira, pero más fáciles, sanas, rápidas y sencillas imposible. Encima no llevan huevo, yo las hice tal cual, pero se pueden añadir frutos secos, pasas, cerezas deshidratadas, canela..... Lo que más guste a cada uno. Yo hice las básicas para que los niños las comieran, en la foto ya se ve también la  manita de Diego que ya apunta maneras y quiere cocinar.

Las he cogido del blog albahaca y canela.



Ingredientes

- 285 gr de plátano muy maduro.
- 125 gr de copos de avena.

miércoles, 23 de julio de 2014

Galletas de mantequilla con crema de chocolate

Más buenas que bonitas han quedado éstas galletas que he cogido de otro libro nuevo " El rincón de los postres" de Verónica Losada. Muy buenas, pero la nutella no se extendió al meterlas en el horno. Como no llevan huevo, me ha ayudado el minichef.




Ingredientes

- 180 gr de mantequilla.
- 80 gr de azúcar.
- 200 gr de harina.
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- crema de vainilla.

martes, 15 de julio de 2014

Galletas 3,2,1 de chocolate

Ya estoy de nuevo por aquí, vamos a arrancar con una receta muy fácil y rápida de galletas de chocolate que he cogido del blog directo al paladar. Además no llevan huevo, así que el minichef me ayudó. Nos gustaron mucho.

Ingredientes

- 270 gr de harina.
- 30 gr de cacao en polvo.
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr de azúcar.

jueves, 26 de diciembre de 2013

Arbolitos de Navidad de galletas

Desde que los vi los quería hacer, conseguí este set para hacer arboles de Navidad en porcelanas London, es de la marca wilton, son diez cortadores de galletas de diferentes tamaños.Tengo que decir que en esta tienda que es pequeñita, te encuentras cosas que te sorprenden. Yo cambié la receta de las galletas para poderla hacer con Mario. Al final sólo me ayudó a montar el árbol y a decorarlo, se volvió loco pintando y luego espolvoreándolo con azúcar glas.
Se puede decorar como cada uno quiera, para pegar las galletas yo preparé glasa pero con agua y azúcar glas para poder hacerlo con el minichef.

Si os gusta la idea, todavía estais a tiempo de hacerlo para fin de año. Yo lo coloqué de centro de mesa en Nochebuena.

Ingredientes ( yo hice el doble de cantidad)

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 75 gr de azúcar glass.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 250 gr de harina.

domingo, 17 de noviembre de 2013

Galletas de queso sin huevo

Por fin tengo 100 seguidores en el blog después de tres años en ésta aventura, para celebrarlo vamos con una receta maravillosa de galletas que nos han encantado. Las horneé ésta mañana y ya no quedan!!!!

Encima no llevan huevo, con lo cual el minichef me ha ayudado con su entusiasmo habitual.... en fin vamos con la receta que es del blog " Lola en la cocina".







Ingredientes

- 100 gr de mantequilla.
- 200 gr de queso philadelphia.
- 250 gr de harina.
- azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

miércoles, 6 de marzo de 2013

Galletas de avellana sin huevo

En estos pasados días de alerta por temporal, me puse con Mario a hacer galletas. En esta ocasión la masa es  muy fácil de hacer y muy agradecida. El resultado nos gustó mucho a todos, y el minichef se lo pasó en grande. La receta es de directo al paladar.




Ingredientes

- 220 gr de harina.
- 90 gr de azúcar.
- 6 gr de levadura.
- 110 gr de mantequilla.
- 75ml de nata.
- 1 pizca de sal.
- 50 gr de avellanas troceadas (yo las escaché con el mortero).


lunes, 7 de enero de 2013

Galletas sin huevo

Mario se lo ha pasado en grande haciendo estas galletas, y no sólo haciéndolas, luego se las comió, siempre que hago algo sin huevo y relativamente fácil intento que el minichef me ayude. La masa es un poco difícil de trabajar ya que sólo lleva azúcar, mantequilla y harina. Primero intentamos hacer patitos pero se nos rompian al pasarlos a la bandeja del horno. Por eso cortamos galletas redondas. Quedaron muy buenas.




Ingredientes

- 50 gr de mantequilla.
- 50 gr de azúcar.
- 100 gr de harina.

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Galletas de leche condensada

He aprovechado esta receta para estrenar mi imprenta de galletas que tenía comprada hace algún tiempo. La he comprado por internet en una tienda on line que se llama Cooking cookies que me ha gustado mucho, tienen muchos productos que tu ves tranquilamente desde casa y en 48 horas tienes tu pedido. Eso si, pagas la rapidez, el transporte es un poco caro pero haciendo un pedido grande igual compensa.

Con esta receta participo en el concurso de recetas que organiza la leche condensada La Lechera, será difícil pero por lo menos lo intentamos. Aprovecho para pedir un favorcillo, entren aquí y si les ha gustado la receta voten. Muchas gracias!!!!




Ingredientes

- 200 gr de leche condensada.
- 2 yemas de huevo.
- 400 gr de harina tamizada.
- 200 gr de mantequilla sin sal.

domingo, 15 de abril de 2012

Cookies de chocolate

Esta receta la he cogido del libro de Ferran Adriá "La comida de la familia", son rápidas y muy fácil de hacer, las cinco especias que llevan es una mezcla de hinojo, cardamomo, pimienta de Sechuan y canela. Esta mezcla ya la venden hecha, yo la compré en el supermercado hindú.




Ingredientes

- 1 cucharada de mantequilla (10 gramos).
- 1 huevo.
- 120 gr de chocolate.
- 45 gr de chocolate blanco y negro (troceado a partes iguales).
- 1 cucharada de harina.
- 1/4 cucharadita de 5 especias en polvo.
- 1/4 cucharadita de café soluble.
- 1/4 de vainilla en rama.

viernes, 2 de marzo de 2012

Galletas de nocilla

Esta receta la he cogido de las libretas de calohe, me parecieron rápidas y muy sencillas. Lo que hay que tener cuidado con el horno pues se queman de nada. Las primeras que hice las dejé 15 minutos y casi se queman, las segundas las dejé 7 minutos y creo que le faltó un poco más. Como son marrones las galletas no te das cuenta pero se empiezan a poner con color por los bordes y se queman. Yo creo que con diez minutos es suficiente. En vez de nocilla yo usé nutella, cuando se están horneando se ve que burbujean mantequilla pero es normal, quedan muy buenas.


Ingredientes

- 75 gr de mantequilla.
- 40 gr de azúcar glas.
- 1 huevo.
- 190 gr de harina.
- 20 gr de almendra molida.
- 1 cucharadita de escencia de vainilla.
- 150 gr de nocilla.

domingo, 26 de febrero de 2012

Galletas Linzer

Estas galletas, las he visto en muchos blog y la verdad es que tienen una pinta..... y es que están buenísimas!!!! He cogido la receta de Aliter Dulcia, son un poco laboriosas pero vale la pena.










Ingredientes

- 175 gr de harina.
- 40 gr de avellana molida. ( yo puse almendra).
- 100 gr de mantequilla en pomada.
- 80 gr de azúcar glas.
- una yema.
- mermelada de fresa. ( yo puse arándanos).

viernes, 20 de enero de 2012

Almendrados de chocolate

Esta receta también la he cogido del libro " La cocina de Nigella Lawson", al que últimamente me está resolviendo las comidas. Son muy rápidos de hacer y como dice la autora son peligrosamente adictivos....









Ingredientes

- 2 claras de huevo.
- 200gr de almendras molidas.
- 30 gr de cacao.
- 175 gr de azúcar glas.

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Delicias de almendra

Otra recetita del libro "Atrévete con los postres de Eva Arguiñano" aunque ésta vez no me he quedado muy contenta con el resultado creo que están un poco duras y no entiendo el motivo..... será cuestión de seguir investigando.


Ingredientes

- 260 gr de harina.
- 2 huevos.
- 1 clara de huevo batida.
- 125 gr de azúcar glas.
- 80 gr de almendras picadas.
- almendras enteras para decorar.

martes, 14 de diciembre de 2010

Cocos artesanos

Estoy dándole bastante uso al libro " Atrévete con los postres de Eva Arguiñano", aquí tienen otra receta sencilla del libro.


Ingredientes

- 300 gr de coco rallado.
- 150 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- mantequilla para pincelar la bandeja.

jueves, 9 de diciembre de 2010

Sablés viennois


Esta receta la he cogido del libro" Cocina. Técnicas, recetas, consejos y secretos de los grandes maestros del mundo".
No se tarda nada en hacerla y es muy fácil.





Ingredientes


- 190 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 75 gr de azúcar glas.
- una pizca de sal.
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo o las semillas de 1/2 vaina de vainilla.
- 1 clara de huevo.
- 225 gr de harina tamizada.
- azúcar glas para espolvorear.

miércoles, 10 de noviembre de 2010

lunes, 8 de noviembre de 2010

Snickerdoodles (galletas de canela)

Esta receta también la he cogido del programa de canal cocina " Las recetas de Annie". Aunque he modificado alguna cosa en los ingredientes despué de consultar otras fuentes. Son muy sencillas de hacer y quedaron muy buenas.




Ingredientes

- 125 gr de mantequilla en pomada.
- 110 gr de azúcar.
- 1 huevo.
- 250 gr de harina de repostería.
- 1/2 cucharadita de levadura química.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- una pizca de sal.
- una mezcla de canela y azúcar para rebozar.

viernes, 5 de noviembre de 2010

Cookies


Esta receta también la he sacado del programa de canal cocina "las recetas de Anie". También he hecho la mitad de cantidad y me han salido unas 30 galletas.

Ingredientes

- 300 gr de harina.
- 22o gr de azúcar moreno.
- 200 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 228 gr de mantequilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 112 gr de perlas de chocolate.
- 118 gr de chocolate con leche rallado ( yo lo puse cortado con el cuchillo a trocitos).
- 215 gr de avena.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

miércoles, 3 de noviembre de 2010

Galletas de maíz con pasas y piñones



Ingredientes

- 100 gr de pasas sultanas sin semillas.
- 300 gr de harina de maiz (no maizena).
- 200gr de harina corriente.
- 100 gr de azúcar.
- una pizca de sal.

- la ralladura de un limón.
- 150 gr de mantequilla.
- 60 ml de leche.
- 60 gr de piñones.
- azúcar glas.

Entradas populares