Los bundt cake llevan algún tiempo de moda, y se denomina así a un bizcocho de masa batida horneado en un molde denominado bundt, cuyas principales características son tener forma de corona con un tubo central hueco por donde pasa el aire caliente durante el horneado y aristas muy marcadas que permiten obtener un bizcocho de formas atrayentes. Los moldes más conocidos son los de Nordic Ware y tengo que decir que son moldes de muy alta calidad, aunque también caros. La receta la he cogido del blog las "rezetas de carmen". Me ha gustado mucho y ha quedado bastante jugoso.
Ingredientes
- 4 mandarinas.
- 4 huevos.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 5 cucharadas de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 brick de nata pequeño ( yo puse de 200ml).
miércoles, 20 de febrero de 2013
lunes, 18 de febrero de 2013
Bizcocho de claras y chocolate
He hecho esta receta del blog directo al paladar para ir gastando todas las claras que tengo congeladas, me pareció bastante fácil de hacer, y me llamó la atención el que no llevara ninguna grasa, hasta dudé del resultado. Tengo que decir que me pareció un poco seco, pero con una mermeladita de arándanos por encima y un café con leche mejora bastante.
Ingredientes
- 6 claras de huevo.
- 155 gr de azúcar.
- 30 gr de cacao.
- 75 gr de harina.
- pizca de sal.
- 1 vaina de vainilla.
Ingredientes
- 6 claras de huevo.
- 155 gr de azúcar.
- 30 gr de cacao.
- 75 gr de harina.
- pizca de sal.
- 1 vaina de vainilla.
jueves, 14 de febrero de 2013
Ensalada de naranja y fresones
Me ha gustado mucho esta ensalada, que he cogido del blog directo al paladar, la repetiré seguro por lo menos mientras estemos en temporada de fresas.
Ingredientes
- 1 naranja de mesa.
- 8 fresones.
- 75 gr de mezclum de lechugas.
- 4 rabanitos.
- queso feta.
- pipas de girasol.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre de manzana.
Ingredientes
- 1 naranja de mesa.
- 8 fresones.
- 75 gr de mezclum de lechugas.
- 4 rabanitos.
- queso feta.
- pipas de girasol.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre de manzana.
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