Chuletas de cerdo al horno

Esta receta la cogí del blog directo al paladar, la verdad es que las chuletas me quedaron un poco secas, pero fue culpa mía ya que terminé de hacerlas a las nueve de la mañana y hasta que comimos se quedaron dentro del horno. Pero tengo que decir que la guarnición estaba deliciosa, la voy a hacer más amenudo, es rápida y queda bastante resultona y sabrosa.

Ingredientes

- 4 chuletas de cerdo.
- 100 gr de beicon en tiras.
- 1 cebolla grande.
- 3 papas medianas.
- 1 limón.
- 1 chorro de vino tinto.
- 2 dientes de ajo.
- orégano.





Elaboración


Pelamos las papas y las cortamos en dados, cortamos la cebolla en juliana, el beicon en tiras y el ajo en láminas. Ponemos todos estos ingredientes en una bandeja untada con aceite y los rociamso con el zumo del limón, su ralladura, el vino, sal y el orégano.

Introducimos la bandeja en el horno a 200ºC unos 25 minutos. Mientras tanto doramos las chuletas en una sartén. Pasados los 25 minutos sacamos la bandeja del horno y colocamos la carne encima y volvemos a meter en el horno unos 20 minutos más.