martes, 18 de diciembre de 2012

Brazo gitano de carne

Una receta bastante resultona para el trabajo que tiene que como vereis no es mucho. La tenía apuntada en pendientes de hacer, me gusta para tomarlo con ensalda como si fuera un embutido.





Ingredientes


- 1 kg de carne picada.
- lonchas de beicon.
- aceitunas.
- 1 huevo.
- sal.
- pimienta.
- perejil picado.

Elaboración


Mezclamos el huevo con la carne picada, la sal, la pimienta, el perejil ( o alguna otra especia). Extendemos en forma de rectángulo sobre un papel de horno. Encima colocamos lonchas de beicon y encima aceitunas y vamos enrollando. Lo pasamos a un molde de horno y horneamos a 180ºC unos 40 minutos. Fácil, fácil....
Lo que me sobró lo tengo congelado en varios paquetitos para otro día.





en

2 comentarios:

  1. Mi toque en la cocina18 de diciembre de 2012 a las 8:29

    Pues mira que nunca había probado yo esto, me parece una receta curiosa y con muchas posibilidades ya que puedes rellenar de un montón de cosas. Me apunto la receta para hacerla pronto.
    Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

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