Mousse de gofio

Muy sencilla y queda bastante bueno, este mouse que he cogido del blog el recetario de Mari.

Ingredientes

- 500 gr de nata.
- 200 gr de leche condensada.
- 4 cucharadas de gofio.
- 1/2 copita de licor (yo puse de manzana).
- Almendra crocanti para decorar.



Elaboración

En un bol ponemos la leche condensada, le añadimos el gofio y lo mezclamos bien. Vamos añadiendo la copita de licor poco a poco hasta que se integre bien.
Montamos la nata y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Pasamos a copas y ponemos por encima la almendra.