Magdalenas de limón y semillas de amapola

Me encanta hacer magdalemas y bizcochos caseros, hay mucha diferencia con los comprados hechos.

Ingredientes

- 80 gr de harina.
- 2 gr de impulsor.
-115 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 vaina de vainilla.
- 95 gr de mantequilla.
- 20 ml de zumo de limón.
- ralladura de un limón.
- 5 gr de semillas de amapola.



Elaboración

Batimos el azúcar con los dos huevos, la ralladura y las semillas de vainilla. Agregamos poco a poco sin dejar de batir la mantequilla derretida tibia y el zumo de limón. Añadimos la mezcla de harina e impulsor tamizada. Mezclamos bien, echamos las semillas de amapola, vertemos en los moldes y horneamos a 175ºC durante 20 minutos.