Ensalada de naranjas sanguinas

Tengo que reconocer que cada vez me da más pereza sentarme a escribir, tengo más de 50 recetas hechas para publicar. A ver si voy encontrando huecos y me pongo al día, ésta receta es muy vistosa, la hice ésta semana antes de que se termine la temporada de las naranjas sanguinas, también se puede hacer con naranjas normales.

Ingredientes

- 4 naranjas.
- 8 dátiles.
- almendras laminadas sin tostar.
- 1 cucharadita de agua de azahar.
- 1 cucharadita de canela.
- el zumo de una naranja.
- aceite de oliva virgen extra.



Elaboración

Pelamos las naranjas intentando no dejar nada de lo blanco, las cortamos en rodajas y las vamos colocando en el fondo de un plato grande, por encima picamos los dátiles. En el centro ponemos las almendras y por último salseamos con la vinagreta hecha con el agua de azahar, la canela, el aceite y el zumo de naranja. Listo.