Bombones crocante de foie y almendra.

Esta fue otra de mis recetas para fin de año, son muy fáciles de hacer y el resultado muy bueno. lo he cogido del blog directo al paladar. El foie lo conseguí en el corte inglés y las almendras crocantis en mercadona de la marca hacendado

Ingredientes

- 1 lata de foie ( entier o bloc)
- crocanti de almendra.



Elaboración


Necesitamos tener el foie bien frío para que no se deshaga. Con un sacabocados cortamos pequeñas bolas de foie. Nos ponemos guantes de látex y con las manos terminamos de dar forma a las bolas.

Ponemos la almendra en un plato y encima colocamos las bolitas, vamos haciendo rodar las bolas para que los trocitos de almendra dulce se peguen a su superficie. Metemos en la nevera hasta el momento de servirlas.