Antes que nada quiero felicitar a todos los papás y en particular al mío. También a todos los José y Josefas sobre todo a mi suegro José Luis. A mi marido muchas felicidades de parte Mario que desde que se despertó le llevó corriendo su regalito.
Hoy quería poner una tarta pero la tengo a medio hacer, así que toca otra ensaldita fácil y rápidita de hacer. La he cogido del blog entre barrancos.
Ingredientes
- 1/2 col.
- 1 bote de remolacha cocida.
- 1 lata de maiz.
- 1 vaso de mahonesa.
- 1 cucharada rasa de mostaza de Dijon.
- sal.
- pimienta.
Elaboración
Lavamos la col y la picamos lo más pequeña posible. La ponemos en un bol, añadimos el maiz y la remolacha picadita. Mezclamos la mahonesa con la mostaza y le añadimos un poco del agua de la remolacha, mezclamos bien salpimentamos y se lo incorporamos a lo anterior.
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