Libro: Postres caseros de Amanda Laporte

Ayer me llegó el libro que estaba esperando del sorteo del blog cocinando entre olivos, me ha gustado mucho, de ahí es la receta de la tarta sueca de manzana. Lo he estado ojeando y la verdad es que todas las recetas tienen una pinta!!! Iré haciendo las que pueda. Muchas gracias Ana María.

Ensalada caprese con melocotón

Una ensaldada que es una variante de la ensalada caprese que ya publiqué hace poco, la cogí del blog directo al paladar. Es bastante rápida y fácil de hacer.

Ingredientes

- 200 gr de mozzarella.
- 2 tomates medianos.
- 1 melocotón.
- hojas de albahaca fresca.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre de módena.

Tarta de galletas y crema de limón

Una tarta maravillosa, que no lleva huevo, es muy fácil de hacer y no hay que encender el horno. No me pude resistir..... Mario me ayudó a hacerla y cuando me vine a dar cuenta estaba mojando las galletas en el crema y comiéndoselas.

La receta la cogí del blog las libretas de calohe. Al minichef le encantó la tarta.

Ingredientes

- 70 galletas doradas u hojaldradas (yo puse maría dorada de gullon).
- 370 gr de leche condensada.
- 420 gr de leche ideal.
- 150 gr de zumo de limón.