domingo, 27 de noviembre de 2011

Coles de Bruselas con queso gouda

Esta receta la he cogido de una de las revistas de termomix, lo que la he hecho sin usarla ya que es tan fácil y rápida que no valía la pena ensuciarla. Me parece una guarnición diferente para todos los que les guste tomar verduras, aquí tienen las propiedades que son bastante interesantes.





Ingredientes

- 100 gr de queso gouda.
- 800 gr de coles.
- 70 gr de mantequilla.
- 200 gr de dados de jamón cocido.
- sal.
- una pizca de nuez moscada.

sábado, 19 de noviembre de 2011

Cake de chocolate y menta

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, lo más difícil es darle el punto de horno. Tiene que quedar húmedo por dentro pero no crudo.


Ingredientes


- 200 gr de chocolate fondant.
- 100 gr de harina.
- 125 gr de azúcar.
- 125 gr mantequilla.
- 3 huevos.
- 50 gr de naranja confitada.
- 1 ramita de menta.

jueves, 17 de noviembre de 2011

Rollo de pimientos del piquillo con rúcula y queso de cabra

Esta receta la vi hace tiempo en cocinando entre olivos y me gustó nada más verla ya que es diferente y bastante original. Es muy fácil de hacer aunque parezca que tenga muchos ingredientes, yo cometí dos fallos. Uno que me faltó sal, y dos que hay que dejar la masa lo más fina posible para que al enrollar no se rompa. Pero de verdad que los animo a todos a que lo hagan ya que queda muy bueno.





Ingredientes

Para el rollo.

- 10 pimientos del piqullo.
- 3 huevos.
- 200 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 yogur natural.
- 100 ml de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

Para el relleno.

- 1 bolsa de rúcula.
- 200 gr de queso de cabra.
- 200 ml de nata.

lunes, 14 de noviembre de 2011

Bizcochitos de chocolate con almendras y naranja

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, queda muy bueno y es fácil de hacer. Lo más difícil como siempre en estos casos es el punto del horno.







Ingredientes

- 180 gr de chocolate de cobertura negro.
- 6 huevos.
- 170 gr de almendra molida.
- 80 gr de mantequilla.
- 135 gr de azúcar.
- ralladura de naranja.
- mermelada de naranja amarga.
- almendras picadas.

jueves, 10 de noviembre de 2011

Ensalada de gulas y pasas

Esta receta la he cogido del programa de Sergio Fernández cocinamos contigo de canal cocina. Me pareció rápida y diferente.



Ingredientes

- Lechugas variadas.
- Puntas de espárragos blancos.
- Láminas de ajo.
- Pasas.
- Gulas.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de módena.
- Sal.

lunes, 7 de noviembre de 2011

Hojaldre de manzana

Esta receta es muy rápida y fácil, les recomiendo a todos que la hagan y me comenten los resultados.







Ingredientes

- Una plancha de hojaldre.
- Manzanas.
- Azúcar morena.
- Mantequilla.
- Pasas.
- Canela.
- Azúcar glass.
- Cabello de angel.
- Un huevo para pintar.

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Caracolas de jamón y mozzarella con semillas de amapolas

Esta receta la he copiado del blog Aliter dulcia. Cuando la vi me pareció muy fácil y rápida y la verdad es que el resultado me gustó mucho.









Ingredientes

- Una plancha de hojaldre.
- Jamón York.
- Lonchas de Mozzarella.
- Semillas de amapola.
- Un huevo para pincelar.

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