Trufas de chocolate blanco y frutos del bosque

Vi el otro día esta receta en canal cocina, me pareció muy fácil y original ya que no era la típica trufa de super chocolate. Se hace en un momento, lo que hay que formarlas con cuidado por la temperatura de las manos que las ablanda rápidamente. Por eso yo me pongo en estos casos unos guantes de látex y así las formo más rápido.

Ingredientes

- 100 gr de frutos rojos.
- 250 gr de chocolate blanco.
- 50 gr de mantequilla.
- cacao en polvo.

Mendigos de chocolate

Ingredientes

- Una tableta de chocolate con leche.

- frutos secos.

- fruta confitada.

Trufas de naranja.

Esta receta la he cogido del programa de Diana Cabrera 4x20 de canal cocina. Aunque con alguna pequeña modificación, le añadí esencia de naranja y en vez de pimienta rosa, le puse pimienta de Jamaica  Yo hice la mitad de cantidad.





Ingredientes

- 200 gr de nata.
- 250 gr de chocolate cobertura.
- ralladura de una naranja.
- pimienta de Jamaica.
- 100 gr de cacao amargo.
- 1 cucharadita de esencia de naranja.