Galleta de mantequilla con chocolate y naranja

Vamos con otra receta de Jamie Oliver, esta vez una receta dulce muy fácil, son unas galletas de mantequilla. Se hacen en un momento.

Ingredientes

- 200 gr de harina.
- 150 gr de mantequilla sin sal.
- 50 gr de azúcar glas.
- la piel de media naranja rallada.
- pizca de sal.
- chocolate

Lingotes de cheddar con naranja confitada y orejones

Esta receta la tengo hecha desde Navidad y no la había publicado. Es un aperitivo diferente.

Ingredientes

- 300 gr de cheddar curado.
- 90 ml de leche evaporada.
- 50 gr de naranja confitada.
- 50 gr de orejones.

Calamares fritos sobre puré de aguacate de Jamie Oliver

Estoy enganchada a los programas de Jamie Oliver en canal cocina, éste es muy fácil de hacer. El lo puso sobre un simple puré de aguacate hecho simplemente escachando aguacates con sal y aceite de oliva. Yo le puse guacamole.

Ingredientes

- calamares.
- harina integral.
- sal.
- aguacate.

Torrijas sin huevo de Muy Johann

Tenía tantas ganas de hacer torrijas aptas para los niños sin el huevo que al ver éstas en canal cocina, las hice sobre la marcha. Han quedado buenísimas y se hacen en un momento.

Ingredientes

- leche.
- canela en rama.
- azúcar.
- mantequilla.
- canela para espolvorear.
- pan.

Mousse de lima, coco y chocolate blanco

Un postre muy bueno que se hace en un momento y que ha los niños les ha gustado mucho.

Ingredientes

- 150 gr de galletas.
- 50 gr de mantequilla fundida.
- 200 ml de nata para montar.
- 100 gr de queso de untar.
- 60 gr de coco rallado.
- 100 gr de azúcar.
- 60 gr de chocolate blanco.
- 2 limas.

Panna cotta de batata con setas y foie

Esta receta la hice para Navidad y todavía no la había publicado, es un entrante diferente.

Ingredientes

- 1 batata amarilla.
- 200 ml de nata para montar.
- 200 ml de leche.
- 2 hojas de gelatina.
- sal y pimienta.

- champiñones o setas.
- aceite de oliva.
- vino dulce.
- foie micuit.
- cebolla frita crujiente.