La cocina sana de Lorraine Pascale: libro

La esencia de este libro es la comida sabrosa, la cocina de siempre. Platos deliciosos que se puedan disfrutar en familia pero que, además, sean saludables. Si, la buena noticia es esta: son tus recetas favoritas, las que tanto te gustan, pero con pequños cambios en el método de cocción o los ingredientes, para que te ayuden a cuidar tu salud. Esto es lo que Lorraine escribe en la parte de atrás de este maravilloso libro que me ha encantado. Creo que es de los libros de cocina que más recetas he hecho y todavía tengo más marcadas por hacer.

Por ahora llevo publicadas la quinoa con pasas, nueces y perejil, los chips de chirivías con tomillo, sal y mostaza, mousse superrápida de chocolate, plátano y jengibre, la salsa de manzana con arándanos y canela, muffins de avena con arándanos y canela, tarrinas de yogur con moras, arándanos y jengibre, y el helado de plátano hiperfácil.

La cocina rápida de Lorraine Pascale: libro.

"El objetivo de este libro ha sido crear una obra dque la gente consulte una y otra vez. Un libro de recetas para gente ocupada que ama la buena comida y quiere preparar algo rápido y fácil, con ingredientes sabrosos y accesibles, para impresionar a la familia y amigos." Esto es lo que pone en la parte trasera del libro.

Me ha gustado mucho el libro del que he hecho algunas recetas como la tarta de queso con vainilla, y el pastel de limón y lima con semillas de amapola. A parte de estas, tengo marcadas unas cuantas recetas más por hacer que ya vereis.

Gordon Ramsay "Mis mejores recetas". Libro.

Me ha gustado mucho éste libro de recetas que tenía nuevo desde Navidad y no había mirado mucho, pues la verdad es que me ha encantado, tengo seleccionadas muchas recetas para hacer además de las ya publicadas.

Se trata de una recopilación de más de 120 recetas nuevas y deliciosas llenas de toda la experiencia y el talento de Gordon. Desde desayunos y brunches creativos hasta cenas de diario o con amigos, este es un libro sobre el placer de cocinar y de compartir la mejor comida casera con la familia y los amigos.

Yo he hecho de este libro, los totopos con pico de gallo, fricansé de pollo, buñuelos de coco y plátano, la ensalada crujiente de col y los muffins de pera con muesli crujiente.

Clandestine Cake Club: libro

Miles de reposteros caseros se reúnen a lo largo del Reino Unido y más allá de sus fronteras, con un sescillo objetivo: hornear, comer y hablar de pasteles. Ahora, la fundadora Lynn Hill y los miembros del famoso Clandestine Cake Club nos revelan sus recetas preferidas, desde deliciosos pasteles para la hora del té y lujosos caprichos de chocolate hasta espectaculares pasteles para fiestas señaladas.

Está muy bien este libro del que he sacado el bizcocho de chocolate blanco y frambuesas y el pastel de avellanas, chirivías y limón.

Libro: El rincón de Bea. (Bea Roque)

Una propuesta bastante buena para regalar el día de las madres que ya se aproxima. Tengo que decir que éste libro está muy bien, con muchas fotos y con muchas explicaciones. Yo ya he hecho, los muffins de chocolate, el pumkin pie y el red velvet bundt cake. Pero tengo marcadas para hacer otras cuantas.

El libro está muy bien divido en varios apartados como los bundt cakes, layers cakes, foam cakes, muffins y cupcakes, cheesecakes, cookies y galletas decoradas. En cada apartado te hace una introducción explicando lo que significan cada uno, como se hacen paso a paso terminando con recetas.

Mi cocina fácil "Gordon Ramsay" : Libro

Gordon Ramsay está de moda, lo veo por todas partes. Ya tengo sus libros y estoy buscando recetas para hacer y compartir en el blog. Este libro está bastante bien, consta de diferentes apartados: desayunos y almuerzos, comida rápida de calidad, familia y amigos, cenas para dos, cocinar para una multitud, barbacoas de verano, sólo para niños, bocaditos y cócteles y por último platos exclusivos.
También tiene un gran número de fotografías. Yo tengo publicadas la pizza hojaldrada de calabaza y papas fondant.

En definitiva un libro  muy recomendable para cualquiera que le guste la cocina.

Libro: De la despensa " Donna Hay"

Un libro con bastantes recetas cortitas, con casi 200 páginas y numerosas fotografías. Está dividido en en varios temas: pasta, arroz, fideos, cereales y lentejas, cocina mediterránea, cocina asiática, las pastas, al horno y por último dulces.
Yo he hecho del libro el pollo asado con harissa y yogur, el pollo asado con tomate y vinagre balsámico, las cebollas rojas asadas con vinagre balsámico, el asado de cordero con relleno a la mostaza, la y salsa de tomate básica.

Una buena opción para regalar estas navidades.

Libro: Mis recetas caseras. Mary Mccartney

Un libro que me ha gustado mucho y del que he hecho algunas recetas como la ensalada de hojas variadas, queso azul y uva negra, la tarta veraniega de espárragos y el bizcocho de limón de Linda.
Seguro que alguna más haré. Está estructurado en varios apartados: Desayunos y brunches, picoteos y sandwiches, sopas, ensaladas y entrantes, platos principales, básicos y acompañamientos y por último postres y pasteles.
Además el libro trae unas fotos bastante buenas del resultado de los platos.

Libro: Postres caseros de Amanda Laporte

Ayer me llegó el libro que estaba esperando del sorteo del blog cocinando entre olivos, me ha gustado mucho, de ahí es la receta de la tarta sueca de manzana. Lo he estado ojeando y la verdad es que todas las recetas tienen una pinta!!! Iré haciendo las que pueda. Muchas gracias Ana María.

Karlos Arguiñano: libro

Este libro de karlos Arguiñano me lo regaló mi marido en los Reyes y he hecho unas cuantas recetas como el Tabule, la pechuga de pavo asada a la mostaza y el arroz con verduras al curry. Todas son recetas sencillas, todavía tengo marcadas otras para hacer. El libro está bastante bien, consta de casi 300 páginas y te fotografía el paso a paso de cada receta, lo cual te facilita bastante.
Comienza con una parte general donde te enseña a limpiar una anchoa, pelar una alcachofa o filetear un pescado. Luego hay un capítulo de primeros, segundos platos y por útimo uno de postres.

Nigella Lawson: libro

El libro de Nigella me ha encantado, desde que me lo regalaron las pasadas navidades, he hecho bastantes recetas, aquí les pongo los enlaces recordándolas : Muffins de pera y jengibre, Ensalada de pasta con mortadela, Almendrados de chocolate, Ensalada de tomates asados, queso de cabra y menta, Puré de alubias blancas, Tomates asados a la luz de la luna, Ragú rápido, Ensalada de col al estilo Nueva Orleans, Crostinis rápidos con hummus de aguacate y guisantes, Salchichas con chucrut y Hummus de pimiento rojo. Once recetas, creo que de todos los libros que tengo de ninguno he hecho tantas.
El libro consta de casi cuatrocientas páginas con fotos muy buenas, Nigella tiene más libros pero en español sólo tiene este. Esta podría ser una idea de regalo en estas navidades.

Atrévete con los postres de Eva Arguiñano

Voy a empezar una nueva pestaña del blog, poco a poco iré mostrando mi pequeña biblioteca culinaria que a lo tonto va creciendo y creciendo...

Consta de 149 páginas divididas en varios apartados como mouses y cremas, bizcochos y magdalenas, pudines, helados........

Es un libro bastante didáctico, con bastantes fotos del paso a paso con algunas recetas para principiantes en la cocina y con otras un poco más complicadas.

De aquí he cogido los bocaditos de pasas, los cocos artesanos y las rosquillas de anís.