Clafoutis de cerezas

El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de las creps. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar y se cuaja durante la cocción. Las cerezas se emplean normalmente enteras y con hueso, pero yo le he quitado las pipas a las cerezas por comodidad a la hora de comer la tarta.

Esta tarta nos ha encantado, ha quedado bastante buena y es muy fácil de hacer.

Ingredientes

- 450 gr de cerezas.
- 4 huevos.
- 100 gr de harina.
- 100 gr de azúcar.
- 200 ml de nata.
- 50 ml de leche.
- 50 gr de mantequilla.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.

Birthday cake (chocolate cake)

Hoy es el cumpleaños de mi marido y me acordé  que tenía sin usar este molde en el que ya viene escrito "happy birthday". Creo que es la mejor oportunidad y la que más vale la pena  para estrenarlo, la receta la cogí de la misma caja, me pareció muy fácil de hacer aunque venía en inglés.

Cumpleaños feliz.....cumpleaños feliz..... muchos besos de Mario que ya te ayudó a abrir los regalos esta mañana y mios. Te queremos mucho.

Ingredientes


- 150 gr de mantequilla.
- 150 gr de azúcar glass.
- 3 huevos.
- 100 gr de harina con levadura.
- 50 gr de cacao en polvo.
- un chorrito de leche.

Pollo al strogonoff

Esta receta es muy fácil de hacer y queda bastante buena, normalmente la hago con pavo, pero anoche tenía pollo y aproveché.

Ingredientes

- pechuga de pollo en trozos.
- champiñones.
- cebolla roja.
- pepinillos.
- pimienta verde en grano.
- nata.
- brandy.
- pimentón.
- ajo.
- sal.
- aceite de oliva.

Brownie de morcilla y frutos secos con chutney de pimiento

Hoy es el cumpleaños de mi padre, y aprovechando que voy a publicar quiero desearle muchas felicidades de parte de los tres.!!!!!!!!

Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos, me pareció muy original y tengo que decir que el chutney de pimientos quedó espectacular.

Ingredientes

Para el brownie:

- 1 morcilla de cebolla.
- 100 gr de frutos secos variados.
- 3 huevos.
- 200 gr de harina.
- 10 gr de levadura química.
- 100 gr de manteca de cerdo.
- 100 ml de leche.
- 20 gr de cacao en polvo.

Para el chutney:

- 2 pimientos rojos.
- 80 gr de azúcar.
- 2 cucharadas de vinagre suave.
- 1 cebolleta.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

Bizcocho de miel

Se trata de un bizcocho muy fácil de preparar y que queda con un intenso sabor a miel. En esta ocasión he cogido la receta del blog aliter dulcia, y como ven estoy aprovechando mi molde de nordicware que con lo que costó más vale usarlo bastante.

Ingredientes


- 250 gr de mantequilla.
- 250 gr de miel clara.
- 120 gr de azúcar moreno.
- 3 huevos grandes.
- 350 gr de harina.
- una cucharadita de levadura.

Magdalenas de pueblo

Las magdalenas de pueblo han quedado bastante buenas, me hubiera gustado que quedaran más gorditas y subidas, pero creo que al poner harina de fuerza suben menos. No lo se, la próxima vez las haré con harina normal. He cogido la receta de las libretas de Calohe.

Ingredientes

- 2 huevos.
- 165 gr de azúcar.
- 165 ml de aceite.
- 165 ml de leche.
- 2 sobres de gaseosa (morado y blanco).
- 250 gr de harina de fuerza.
- aroma de limón ( yo puse ralladura).

Ensalada de lentejas

Esta receta la escuché por la radio esta semana a Nuria Roca, y como empieza a hacer calor y no apetece mucho comer lentejas compuestas..... me puse manos a la obra y la verdad es que el resultado me gustó bastante.

Ingredientes

- 1 bote de lentejas.
- 2 zanahorias.
- 1 calabacín.
- 1 bote de maiz.
- 1 bolsa de canónigos.
- 100 gr de lacón.
- 1 lima (yo puse limón).
- mostaza.
- sal.
- aceite.
- pimienta.

Bundt cake de fresas y leche condensada

Esta receta la he cogido del blog carrot cake. De sabor ha quedado muy bueno, aunque al cocinarse la mayor parte de las fresas se han ido hacia el fondo por lo que por esa parte me quedó algo mojado.

Ingredientes

- 275 gr de harina.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 225 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 4 huevos grandes.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 500 gr de fresas cortadas en trocitos.
- una lata pequeña de leche condensada.

Merluza al azafrán

Esta receta la cogí del blog cocinando entre olivos, como la vi sencilla y con la base de calabaza y cebolla me pareció diferente.

Ingredientes

- 6 filetes de merluza sin espinas.
- 200 ml de nata para cocinar.
- azafrán en hebras.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 500 gr de calabaza ya limpia.
- vino blanco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.