Galletas de jengibre

Estas galletas las encontré en uno de mis libros de galletas y me parecieron sencillas y rápidas y me animé a hacerlas, creo que son de las recetas que yo llamo agradecidas. Salieron espectaculares y ultra rápidas. Las acompañaría con un buen té helado. Espero que todos se animen a hacerlas.....




Ingredientes


- 100 gr de mantequilla.
- 250 gr de azúcar.
- 1 cucharada sopera de caramelo líquido (yo puse royal).
- 1 huevo batido.
- 250 gr de harina corriente.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
- 2 cucharaditas de jengibre molido.
- 1 cucharadita de bicarbonato.

Tarta de queso y arándanos

Ingredientes

- una lámina de masa brisa.
- 4 huevos.
- 100 gr de azúcar.
- 500 gr de queso mascarpone.
- 50 gr de leche condensada.
- ralladura de un limón.
- pizca de sal.

- mermelada de arándanos.

Pastel cordobés

Este pastel lo vi esta semana en canal cocina en el programa de Sergio Fernández, me pareció muy fácil y he decidido hacerlo y aquí tienen el resultado. Más que un postre me pega para aperitivo o para merendar.




Ingredientes

- Una lámina de hojaldre.
- Cabello de angel.
- Jamón serrano.
- Huevo.

- Azúcar.

Bizcocho de claras

Ingredientes

- 6 claras de huevo.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de maizena.
- 100 gr de mantequilla.
- pizca de sal.
- una gota de vainilla.

Flores

Hoy hicimos un almuerzo en casa y me han regalado este maravilloso ramo de flores.

Parfet de higos

Ingredientes

- 250 gr de higos turcos.

- 250 gr de vino malvasía. (yo los puse en Pedro Ximenez).

- 8 yemas.

- 200 gr de azúcar.

- 250 ml de leche.

- 250 ml de nata.

Galletas de miel

Ingredientes

- 300 gr de harina.

- 1/2 cucharadita de impulsor.

- 4 cucharadas de miel.

- 150 gr de azúcar.

- 2 yemas.

- una cucharadita de aceite.

Galletas de coco y chocolate

Ingredientes

- 125 gr de chocolate.
- 2 claras de huevo.
- 100 gr de azúcar.
- 180 gr de coco rallado.
- una pizca de sal.
- una cucharadita de extracto de vainilla.

Galletas de chocolate

Ingredientes
- 285 gr de harina.
- 50 gr de cacao puro.

- 10 gr de sal.

- 1 cucharadita de levadura química.

- 225 gr de mantequilla en pomada.
- 110 gr de azúcar moreno.
- 110 gr de azúcar blanca.

- 2 huevos.

- 170 gr de frutos secos (yo puse nueces, avellanas y pistachos).

Quesillo

Ingredientes

- 1 bote de leche condensada de los grandes.
- 1 bote de leche normal.
- 6 huevos.
- caramelo para el molde.

Tarta noruega de manzana

Ingredientes

- 2 huevos.

- 200 gr de azúcar.

- 150 ml de nata.

- 100 gr de mantequilla.

- 175 gr de harina.

- 2 ó 3 manzanas.

- una pizca de sal.

- vainilla.

Magdalenas de plátano y pasas

Ingredientes

- 375 gr de harina.

- 220 gr de azúcar.

- 200 ml de leche.

- 2 huevos.

- 2 plátanos maduros.

- pasas.

- 1 cucharadita de levadura.

- 125 gr de mantequilla.