Bizcocho de hierbabuena

Desde que vi éste bizcocho en cocinando entre olivos, me gustó mucho por lo original. Muy rico, la hierbabuena le da un sabor muy refrescante.

Ingredientes

- 1 yogur.
- 125 ml de aceite.
- 225 gr de azúcar.
- 220 gr de harina.
- 1sobre de levadura.
- 4 huevos.
- 20 gr de hojas de hierbabuena.
- ralladura de un limón.

Galette de arándanos

La receta de hoy es muy fácil, como me sobraba otra masa de cuando hice el galette de ciruelas, he hecho, ésta de arándanos. Se hace todo igual que en la galette de ciruelas, sólo cambiamos las ciruelas por arándanos que descongelé previamente y escurrí.

Clandestine Cake Club: libro

Miles de reposteros caseros se reúnen a lo largo del Reino Unido y más allá de sus fronteras, con un sescillo objetivo: hornear, comer y hablar de pasteles. Ahora, la fundadora Lynn Hill y los miembros del famoso Clandestine Cake Club nos revelan sus recetas preferidas, desde deliciosos pasteles para la hora del té y lujosos caprichos de chocolate hasta espectaculares pasteles para fiestas señaladas.

Está muy bien este libro del que he sacado el bizcocho de chocolate blanco y frambuesas y el pastel de avellanas, chirivías y limón.