Helado de plátano hiperfácil

Realmente es hiperfácil, es prácticamente un milagro que es como lo define Lorraine Pascale en el libro de donde saqué la receta. Y si no lo hago no me creo que quede tan cremoso. Es un postre perfecto para los más pequeños. Se lo preparé hoy sobre la marcha, tenía los plátanos congelados desde ayer y hoy cuando estaban por el segundo plato los niños, lo preparé y se tomaron un helado.

Ingredientes

- 6 plátanos maduros.

Ensalada verde con vinagreta de fresas

Empiezan a apetecer tomar ensaladas, tengo en pendientes de hacer unas diez, te resuelven una comida en nada. Esta me gustó a parte de las fresas por las semillas de chía que están tan de moda.

Ingredientes

- 1 bolsa de hojas de lechuga variadas.
- unas cuantas fresas.
- 1 cucharadita de semillas de chía.
- nueces y avellanas.

Para la vinagreta:
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- 1 cucharada de miel.
- 4 fresas.

Magdalenas de espelta

Riquísimas, un sabor exquisito que me ha sorprendido. Estas las repito, me han gustado mucho.

Ingredientes

- 1 huevo.
- 80 gr de azúcar moreno.
- 100 gr de harina de espelta.
- 50 gr de leche.
- 50 gr de aceite.
- 25 gr de arándanos secos.
- ralladura de naranja.
- 2 cucharaditas de levadura.
- una pizca de sal.
- extracto de vainilla.