Flan de chocolate blanco

Vi este flan en el blog de las recetas de mamá y como son tan fáciles de hacer, y tenía todos los ingredientes lo hice sobre la  marcha. Lo único es que tardó bastante tiempo en cuajar, incluso tuve que colocarle un papel de aluminio por encima para que no se quemara la capa superior. Pero vale la pena hacerlo queda buenísimo.

Ingredientes

- 6 huevos.
- 500 ml de agua.
- 180 gr de chocolate blanco.
-380 gr de leche condensada.
- caramelo para el molde.



Elaboración

Ponemos el agua y la leche condensada al fuego y añadimos el chocolate, vamos removiendo para que no se pegue al fondo. Apartamos cuando el chocolate esté disuelto. Dejamos enfriar.

Batimos los huevos y se los añadimos a la mezcla anterior. Pasamos la masa por un colador y ponemos en la flanera. Metemos en el horno al baño María a 180ºC hasta que cuaje. Dejamos enfriar metemos en la nevera y le damos la vuelta al día siguiente.