Atrévete con los postres de Eva Arguiñano

Voy a empezar una nueva pestaña del blog, poco a poco iré mostrando mi pequeña biblioteca culinaria que a lo tonto va creciendo y creciendo...

Consta de 149 páginas divididas en varios apartados como mouses y cremas, bizcochos y magdalenas, pudines, helados........

Es un libro bastante didáctico, con bastantes fotos del paso a paso con algunas recetas para principiantes en la cocina y con otras un poco más complicadas.

De aquí he cogido los bocaditos de pasas, los cocos artesanos y las rosquillas de anís.

Cocos artesanos

Estoy dándole bastante uso al libro " Atrévete con los postres de Eva Arguiñano", aquí tienen otra receta sencilla del libro.

Ingredientes

- 300 gr de coco rallado.

- 150 gr de azúcar.

- 2 huevos.

- mantequilla para pincelar la bandeja.

Bocaditos de pasas

Algo muy fácil y rápido que está muy bueno. Lo vi en el libro "Atrévete con los postres de Eva Arguiñano". Tenía hojaldre fresco en la nevera y estaba buscando algo para hacer y me pareció original y encima tenía todos los ingredientes en casa.

Ingredientes

- hojaldre.

- 25 gr de mantequilla.

- 50 gr de pasas.

- 30 gr de frutas confitadas.

- 1 clara de huevo.

- 2 cucharadas de azúcar.

- 1 pizca de nuez moscada.

- 1 pizca de pimienta.

- 1 pizca de canela.