Bocaditos de pasas

Algo muy fácil y rápido que está muy bueno. Lo vi en el libro "Atrévete con los postres de Eva Arguiñano". Tenía hojaldre fresco en la nevera y estaba buscando algo para hacer y me pareció original y encima tenía todos los ingredientes en casa.

Ingredientes

- hojaldre.

- 25 gr de mantequilla.

- 50 gr de pasas.

- 30 gr de frutas confitadas.

- 1 clara de huevo.

- 2 cucharadas de azúcar.

- 1 pizca de nuez moscada.

- 1 pizca de pimienta.

- 1 pizca de canela.

Elaboración

Coloca las pasas en un bol, cúbrelas con agua y déjalas en remojo por lo menos durante 15 minutos. Sácalas, escúrrelas y sécalas con papel absorbente.

Mezcla las pasas con la mantequilla y las frutas confitadas. Espolvorea con un poco de nuez moscada, canela y pimienta.

Coloca el hojaldre sobre una superficie plana. Con un cortapastas redondo córtalo en porciones. Coloca sobre cada porción una cucharadita colmada de la mezcla. Enrolla los círculos y aplástalos con un rodillo.

Úntalos con la clara de huevo batida y espolvoréalos con el azúcar. Colócalos sobre la placa del horno forrada con papel de hornear y cocínalos en el horno previamente precalentado a 200ºC durante 20-25 minutos hasta que se doren.