Ensalada de lechuga, queso y manzana

Esta receta la he cogido de la revista lecturas primavera y tengo que decir que en casa nos ha gustado mucho. Estoy segura que la repetiré, encima se hace muy rápido.

Ingredientes

- 1 lechuga.
- 1 manzana Granny Smith.
- 1 penca de apio.
- 1/2 limón.
- 50 gr de queso roquefort.
- 4 cucharadas de yogur natural desnatado (yo puse normal).
- aceite de oliva.
- vinagre de manzana.
- 1 cucharada de pistachos.
- sal y pimienta.

Pimientos rellenos de calabaza y queso feta

Esta receta la cogí del blog cocinando entre olivos, me ha gustado mucho. Lo que hice fue dejar el relleno preparado el día annterior en la nevera sin los huevos y el queso. Así al día siguiente sólo rellenar y hornear y tardamos menos.







Ingredientes

- 5 pimientos para rellenar.
- 650 gr de calabaza limpia.
- 2 cebollas.
- 200 gr de queso feta.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 1/2 vaso de azúcar moreno.
- 1/2 vaso de vinagre de manzana.
- 2 huevos.
- sal.
- aceite de oliva.

Pollo asado con hierbas aromáticas y beicon

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, es muy fácil, yo lo hice con muslitos de pollo aunque la receta era con cuartos traseros de pollo. Es una receta rápida y socorrida y queda muy buena.






Ingredientes

- 2 cuartos traseros de pollo.
- 4 lonchas de beicon.
- 2 cucharadas de aceite.
- 2 dientes de ajo.
- 1 limón.
- 100 ml de vino blanco.
- hierbas aromáticas (tomillo, orégano, romero, albahaca....)
- sal.
- pimienta.