Ensalada de peras salteadas, vinagre de módena, panceta, gorgonzola y miel templada by Lorraine Pascale

Siempre que veo una receta de Lorraine Pascale me llama la atención y la verdad es que son recetas que no defraudan. En esta ocasión la he cogido del blog "la rana de azúcar". Es una ensalada que se debería de comer al momento de hacerla, cosa que a mi me es imposible, yo la hice por la mañana y la comí en el almuerzo y estaba muy buena. La receta estaba sin cantidades, yo la hice a ojo.
A ver cuando editan en español sus libros!!!

Ingredientes

- Peras.
- Panceta o beicon.
- Gorgonzola.
- Miel.
- Sal.
- Pimienta.
- Lechuga.
- Rúcula.
- Espinaca.
- vinagre de Módena.
- Mostaza de Dijon.
- Piñones tostados.
- Mantequilla.
- Aceite.

Sorteo de Cocinando entre olivos

 Hoy nos hemos levantado con una fantástica noticia, y no sólo es que sea Viernes.

Hemos tenido la suerte de haber ganado uno de los dos libros Postres Caseros de Amanda Laporte que sorteaba el blog Cocinando entre olivos .

Amanda Laporte y Ana María Gutiérrez (fotografía de Cocinando entre Olivos)

Aquí les dejo el enlace del programa de Amanda Laporte de Canal cocina en el que ha participado Ana María Gutiérrez de Cocinando entre olivos.

Muchas gracias por el premio, estamos esperando recibirlo para empezar a hacer recetas.

Mini cakes de frambuesas

Muy buenos estos bizcochitos que he cogido del blog "cocinando con Neus", son fáciles de hacer y encima poca cantidad. De todas maneras creo que yo tendría que haber llenado menos los moldes.

Ingredientes

- 170gr de harina.
- 1 huevo.
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de nata.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 150 gr de frambuesas.
- azúcar para espolvorear.