Rosquetes sin huevo

Hoy hemos pasado la tarde haciendo rosquetes con mi ayudante Mario, estaba como una moto preguntándome que significa tamizar, rallar..... Es un niño muy curioso y la verdad que no para de preguntar y siempre quiere hacerlo él... parece que le gusta esto de cocinar.

Hoy quería hacer los rosquetes con forma de triangle, ahora mete todo el rato palabras en inglés .... en fin nos lo hemos pasado muy bien. Los rosquetes quedaron muy buenos, los cogí del blog "las recetas de mamá".

Ingredientes

-500 gr de harina.
- 100 gr de aceite de oliva.
- 100 ml de anís.
- 200 gr de manteca.
-90 gr de azúcar.
- 1 cucharadita de levadura.
- ralladura de un limón.
- azúcar para rebozar.

Bollitos de jamón a las hierbas

No me han convencido mucho estos bollitos que he cogido de la revista lecturas, me llamó la atención lo densa que quedaba la masa antes de meterlos en el horno. La verdad es que me gustó el sabor pero no su textura, de todas formas voy a poner la receta.

Ingredientes

- 120 ml de yogur natural.
- 1 huevo, azúcar.
- 500 gr de harina.
- 250 ml de leche.
- 120 gr de mantequilla.
- 120 gr de queso rallado.
- 1/2 cucharadita de hierbas provenzales.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 50 gr de jamón curado.

Flan de calabaza

Me ha encantado este maravilloso flan que he hecho en un periquete, recomiendo que lo hagáis, vale la pena. El sábado en el mercado compré una calabaza para rellenar y venía pegada la receta de éste flan y la verdad es que se hace en un momento.

Ingredientes

- 1 kg de calabaza.
- 1 lata de leche condensada de las pequeñas.
- 5 huevos.
- caramelo para el molde.