Flan de calabaza

Me ha encantado este maravilloso flan que he hecho en un periquete, recomiendo que lo hagáis, vale la pena. El sábado en el mercado compré una calabaza para rellenar y venía pegada la receta de éste flan y la verdad es que se hace en un momento.

Ingredientes

- 1 kg de calabaza.
- 1 lata de leche condensada de las pequeñas.
- 5 huevos.
- caramelo para el molde.

Elaboración

Lo primero en guisar la calabaza en un caldero con agua. Dejamos que escurra bien y que se enfríe por completo. Batimos los huevos, le incorporamos las calabaza, mezclamos bien( yo la escaché con las varillas). Por último incorporamos la leche condensada , pasamos al molde que lo habremos untado con caramelo y metemos en el horno al baño María a 180ºC durante una hora. Yo lo dejé enfriar dentro del horno y luego lo pasé a la nevera.