Bizcocho de dátiles

Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que descubrí en el super y no hace falta ni engrasarlo. Con la cantidad de la receta me salieron dos bizcochos ya que los moldes de cartón no son muy grandes.

Ingredientes

- 185 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de azúcar moreno.
- 145 gr de dátiles deshuesados y troceados.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 300 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 2 huevos.

Arroz con carabineros

Muy bueno este arroz ya que la materia prima era maravillosa. La verdad es que me estoy aficionando a esto de los arroces.

Ingredientes

- 1 pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- 1 tomate pera.
- 300 gr de arroz.
- 800 ml de caldo de pescado.
- 4 carabineros.
- azafrán.
- sal.

Magdalenas de frutos del bosque

Me encanta tener en casa bizcochos y magdalenas caseros para tomar con un buen café con leche. Estas son muy fáciles de hacer y me han parecido poco dulces, así que se podría aumentar la cantidad de azúcar.

Ingredientes

- 60 ml de aceite de oliva.
- 250 ml de leche.
- 2 huevos.
- 300 gr de harina.
- 150 gr de azúcar.
- 1/2 cucharadita de levadura.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 300 gr de frutos del bosque.