Gazpacho de melocotón

Otro gazpacho diferente, en ésta ocasión de melocotón, la receta es de cocinando entre olivos.

Ingredientes

- 600 gr de tomates limpios.
- 500 gr de melocotones.
- pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- vinagre.
- aceite de oliva.
- sal.

Ensalada de tomate, higos y mozarella

Nos ha encantado esta ensalada hoy acompañando a un lomo adobado. La verdad es que los higos estaban muy dulces y han ayudado bastante.

Ingredientes

- tomate.
- higos.
- mozarella.
-albahaca.
- vinagre de módena.
- aceite de oliva virgen extra.
- sal.

Lacitos de hojaldre con miel y leche condensada

Una receta que no lleva huevo y que me puse a hacer con los minichef, quedan muy buenos. La receta es del blog Julia y sus recetas.

Ingredientes

- 2 láminas de hojaldre.
- leche condensada.
- miel.
- azúcar glas.
- agua.