Nos ha encantado esta ensalada hoy acompañando a un lomo adobado. La verdad es que los higos estaban muy dulces y han ayudado bastante.
Ingredientes
- tomate.
- higos.
- mozarella.
-albahaca.
- vinagre de módena.
- aceite de oliva virgen extra.
- sal.
Elaboración
Lavamos y cortamos los tomates, troceamos la mozarela, los colocamos en una ensaladera. Le incorporamos los higos lavados y cortados en cuartos. Picamos por encima unas hojas de albahaca, aliñamos con sal, el vinagre y aceite.
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