Arroz con verduras

Este arroz lo he hecho a ojo usando verduras que tenía en la nevera, se puede añadir o quitar verduras según preferencias.

Ingredientes

- verduras, yo puse:
- zanahoria.
- habichuelas.
- pimiento.
- cebolla.
- tomates pera.
- arroz.
- caldo.
- azafrán.
- sal.

Magdalenas de avena, con pasas y manzana

Se hacen en un periquete y quedan muy buenas. Con estas cantidades salen seis magdalenas.

Ingredientes

- 1 huevo.
- 1/2 taza de avena.
- 1/2 taza de azúcar moreno.
- 1 taza de harina.
- 1/3 de taza de aceite de oliva.
- 1/2 taza de leche.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 1/4 de cucharadita de canela.
- 1/2 manzana a cuadraditos.
- pasas.

Pollo asado con manzana y setas

Tengo esta receta hecha hace más de un año pero no la había publicado, así que ya va siendo hora. Es de directo al paladar.

Ingredientes

- 4 contramuslos de pollo.
- 2 manzanas.
- 2 cebollas.
- 300 gr de setas de cardo.
- vino blanco.
- sal.
- pimienta.