Arroz con verduras

Este arroz lo he hecho a ojo usando verduras que tenía en la nevera, se puede añadir o quitar verduras según preferencias.

Ingredientes

- verduras, yo puse:
- zanahoria.
- habichuelas.
- pimiento.
- cebolla.
- tomates pera.
- arroz.
- caldo.
- azafrán.
- sal.



Elaboración

Lo primero que hacemos es picar todas las verduras muy pequeñas. Ponemos en la paellera un chorro de aceite y vamos incorporando las verduras. Las rehogamos, e incorporamos los tomates pera rallados. Dejamos cocinar unos minutos y añadimos el arroz, salteamos un poco, incorporamos unas hebras de azafrán y vertimos el caldo caliente, dos medidas de caldo por una de arroz. Rectificamos de sal. Dejamos al fuego unos 17 minutos, depende del arroz.