Pastel frío de limón

Ya estoy de nuevo por aquí, últimamente tengo mucho lío y aunque sigo cocinando me cuesta sacar tiempo para sentarme a escribir.

La receta de hoy es tan fácil y tan buena que no os lo podeis imaginar, es del blog atrapada en mi cocina. Lo único es que necesita varias horas de frío en la nevera, así que es mejor hacerla de un día para otro.

Ingredientes

- 50 gr de zumo de limón.
- 75 gr de leche condensada.
- 100 gr de agua.
- 75 gr de azúcar.
- 1 sobre de gelatina de limón.
- 250 ml de nata para montar.
- caramelo para el molde.

Arroz con pollo de corral y espárragos trigueros

Esta receta la vi en MJ y como me pareció muy fácil y me encantan los arroces, enseguida me puse a hacerla.

Ingredientes

- 400 gr de arroz bomba.
- 1/2 pollo de corral.
- 1/4 de pimiento rojo.
- 1/2 cebolla.
- 1 tomate maduro.
- 1 ajo.
- 8 espárragos.
- azafrán.
- 1 litro de calddo de pollo.
- aceite.

Galletas de naranja y almendras

Vi éstas galletas en el blog las recetas de mamá y enseguida las quise hacer ya que no llevan huevo. Tengo que decir que quedan muy buenas y son muy fáciles de hacer.

Ingredientes

- 110 gr de azúcar glass.
- 250 gr de mantequilla.
- la ralladura de 2 naranjas.
- 170 gr de almendra picada.
- 190 gr de harina.
- 1 pellizco de sal.