Tarta de mascarpone y fresas

A los niños les gustó mucho la tarta que se hace en un momento y se están comiendo fruta fresca. La tarta se hace en un momento, lo que hay es que dejarla enfriar unas horas antes de partirla.

Ingredientes

- 250 gr de galletas.
- 70 gr de mantequilla.
- 200 ml de nata para montar.
- 250 gr de queso mascarpone.
- 2 cucharadas de azúcar glas.
- ralladura de un limón.
- fresas.

Sandwich de pollo

El otro día hice pollo asado con tomillo y romero y como el pollo era muy grande, sobró algo de carne y para aprovecharla, hice estos sandwiches que nos gustaron bastante para cenar.

Ingredientes

- pollo desmenuzado.
- mayonesa ( yo sin huevo).
- curry.
- nata.
- pasas.
- piñones.
- sal y pimienta.
- hojas de lechuga.
- pan de molde.
- loncha de queso.

Bizcocho de mascarpone

Facilísimo hacer este bizcocho, y queda muy bueno. Hay que mezclarlo todo bien hasta que la masa sea homogénea, y hornearlo.

Ingredientes

- 220 gr de harina.
- 200 gr de mascarpone.
- 4 huevos.
- 100 ml de aceite.
- 1 yogur.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 1 sobre de levadura.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.